Gå tilbake
-+ porsjoner
Easy Whole Foods sjokoladedekkede jordbær - 20 minutter
Fest oppskrift
Del på Facebook
Print oppskrift
Ingen rangeringer ennå

Easy Whole Foods sjokoladedekkede jordbær - 20 minutter

Leter du etter en rask og enkel romantisk matbit? Vel, prøv å lage vår deilige og forfriskende versjon av Whole Foods sjokoladedekkede jordbær! Disse godbitene er laget med de ferskeste jordbærene du kan finne dyppet i ekte sjokolade. Men i motsetning til mange andre oppskrifter vil vi ikke temperere sjokolade. For hvem har egentlig tid til det?! Disse dyppet frukter er ment å være enkle og raske.
Tilberedning10 minutter
Smeltetider10 minutter
Total tid20 minutter
Rett: Dessert
Opprinnelse: amerikansk
søkeord: Hvordan får du sjokolade til å feste seg til jordbær?, Hvordan får du sjokolade til å skinne?, Bør jordbær være kalde før du dypper dem i sjokolade?, Hva skal du tilsette sjokolade for å få den til å stivne?, jordbær med sjokoladedekkede hele matvarer
porsjoner: 15 jordbær
Forfatter: Kakedekorist

Utstyr

  • Papirhåndkle
  • Tallerken eller bakepapir
  • kasserolle
  • Varmebestandig bolle
  • Gummi- eller silikonspatel
  • Tannpirker, valgfritt
  • Sprøytepose og munnstykke

Ingredienser
  

  • 10-15 ferske jordbær
  • 1 cup mørk sjokolade, grovhakket, eller bruk chips

Instruksjoner 

  • Forbered jordbærene
    For å starte, vask alle jordbærene dine under kaldt rennende vann. Du kan også tørke av dem med en myk fuktig klut, men sørg bare for at alt smuss er helt fjernet.
    Når de er vasket, tørk jordbærene med litt papirhåndkle, og sørg for at alle delene er tørre. Legg dem alle på en tallerken med papirhåndkle slik at overflødig vann kan renne ned.
    Sett jordbærene til side til du trenger dem senere.
    10-15 friske jordbær
  • Smelt den mørke sjokoladen
    Mens jordbærene tørker, begynn å smelte sjokoladen. Den beste metoden å bruke er den sakte. Smelt sjokoladen over en dobbel kjele. Pass på at glassbollen passer over kasserollen og at den aldri blir for varm.
    Fortsett å røre forsiktig i sjokoladen mens den smelter. Etter hvert 30. sekund, fjern bollen fra varmen og la sjokoladen avkjøles litt i ytterligere 30 sekunder. Ved å gjenta denne teknikken kan du enkelt forhindre at sjokoladen brenner seg eller setter seg fast.
    Når sjokoladen er helt smeltet, kan du la den avkjøles i 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil sjokoladen tykne, men ikke bekymre deg for mye om det. Den bør avkjøles litt for å unngå å "koke" jordbærene og gjøre overflaten grøtaktig.
    1 kopp mørk sjokolade, grovhakket, eller bruk chips
  • Dypp jordbærene
    Mens sjokoladen avkjøles, kle en bakeplate eller plate med bakepapir som ikke kleber.
    Hold deretter jordbæret i tuppen og stilken. Sørg for å ta godt tak i den slik at jordbæret kan dyppes. Men ikke knekk av bladene. Alternativt kan du stikke en tannpirker under et av bladene i fruktkjøttet. På denne måten kan du skjule hullet.
    Alt som gjenstår er å dyppe jordbæret. Etter å ha dekket bæret helt, sett det på det kledde bakepapiret. Vent til sjokoladen har stivnet helt før du går videre til dekorasjonsdelen.
  • Pynt de dyppete jordbærene
    Til slutt, når sjokoladetrekket har stivnet, kan du begynne å dekorere jordbærene. Varm opp litt sjokolade igjen og la den avkjøles litt. Plasser sjokoladen i en sprøytepose utstyrt med en liten dyse.
    Lag et vakkert sjokoladedryss over de strøkne jordbærene. Hvis du vil legge til pynt, kan du gjøre det nå over den smeltede sjokoladen. Når sjokoladen har stivnet, vil pynten ikke lenger feste seg.

Merknader

Du kan bruke hvilken som helst type sjokolade til disse Whole Foods sjokoladedekkede jordbærene. Og jordbær passer godt til alle sammen! du kan til og med bruke forskjellige typer for belegget og dekorasjonen hvis du vil. Det kan skape en vakker og unik fargepop.
Du trenger ikke temperere sjokoladen for disse strøkne jordbærene. men hvis du vil ha den vakre skinnende finishen, må du det.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!