Hvordan lage sukkerbelagte jordbær
Leter du etter en måte å piffe opp kakene og andre desserter på? Å vite hvordan man lager sukkerbelagte jordbær er en fin måte å forbedre dessertspillet på. Ikke bare ser de vakre ut, men de smaker også godt. Sukkerbelagte jordbær er flotte å bruke til å dekorere kaker, kjeks, ostekaker og brownies. I tillegg er de også gode å spise alene som snacks. Uansett anledning er de en fantastisk godbit å lage og er noe vennene dine og familien din vil like.
Utstyr
- Liten kasserolle
- Candy termometer
- Lollipop stikker
- Pergamentpapir
- Bakepapir
- Tørkepapir
Ingredienser
- 12 store modne jordbær
- 1 1 / 2 kopper av sukker
- 1/3 cup mais sirup
- 1/4 cup Vann
Instruksjoner
- Vask og tørk jordbæreneVask jordbærene dine grundig og pass på at du ikke bruker grøtaktige eller skadede jordbær. Bruk papirhåndklær, tørk av jordbærene og sett dem til side.12 store modne jordbær
- Varm opp sukker, vann og maissirupI en liten kjele over høy varme, kok opp sukker, vann og maissirup, rør en gang for å sikre at sukkeret løser seg opp. Mens du venter på at det skal boble, kan du legge til slikkepinner til jordbærene dine.Fest et godteritermometer og varm blandingen til den når 300 til 310 grader Fahrenheit. På dette tidspunktet skal det være tykt og boblende med en karamelllignende farge. Fjern kasserollen med sukkerblandingen fra varmen og la den stå i ett minutt.1 1/2 kopper sukker, 1/4 kopp vann, 1/3 kopp mais sirup
- Dypp jordbæreneEtter å ha latt den stå i ett minutt, rør sukkerblandingen for å jevne ut temperaturen. Drypp jordbærene i sukkerblandingen, snurr dem rundt for å dekkes helt. La overflødig sirup dryppe av ved å teipe forsiktig på siden av kjelen.
- La jordbærene avkjølesLegg jordbærene på en stekeplate dekket med bakepapir og la dem tørke i 10 minutter. Når de er tørre, kan du legge dem til kaker, kjeks, brownies eller andre desserter, eller bare spise dem som de er.
Merknader
Når du skal plukke ut jordbærene dine, prøv å finne jordbær med lange stilker. Du kan bruke de lengre stilkene til å holde på jordbærene mens du dypper dem. Hvis du ikke finner jordbær med lange stilker, kan du bare bruke slikkepinner eller trespyd til å dyppe jordbærene dine.
Hvis du vil, kan du fjerne bladene og stilkene på jordbærene, men det er helt greit å la dem stå på. Bare pass på at du ikke dypper bladene i sukkerblandingen når du dypper jordbærene.
For best resultat bør du bruke store, faste jordbær. Unngå å bruke jordbær som er grøtaktige, myke eller for små. Hvis jordbærene dine har en dårlig lukt, smak eller er mugne eller slimete, kast dem ut siden de ikke er trygge å spise.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
