Deilig brød i mikrobølgeovn - bakes på under 10 minutter
Vi har oppskriften på det raskeste brødet i en mikrobølgeovn for deg! Det vil spare deg massevis av tid, er superenkelt og krever ikke mange ingredienser! Nå kan du lage en deilig rask frokost, hjemmelagde ristede smørbrød og et gourmetserveringsfat for enhver anledning. Alt uten å måtte svette i timevis!
porsjoner: 1 stort brød
Utstyr
- Målekopper og skjeer
- Blandeskåler
- Sikte
Ingredienser
- 1 cup kakemel, siktet
- 2-3 ts bakepulver
- 1/2 teskje fint salt
- 1/2 cup olivenolje
- 1/4 cup melk, romtemperatur
- 1/4 cup vann, romtemperatur
- 3 egg, romtemperatur
Instruksjoner
- Lag brøddeigen.Først begynner du med å sikte sammen mel, bakepulver og salt i en stor miksebolle. Rør deretter godt i ingrediensene for å sikre at de er jevnt fordelt.I en separat bolle, visp sammen olivenolje, melk, vann og egg. Pass på at du har en jevn våt blanding. Tilsett deretter de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene. Bland dem til du begynner å danne en jevn deig.1 kopp kakemel, siktet, 2-3 ts bakepulver, 1/2 ts fint salt, 1/2 kopp olivenolje, 1/4 kopp melk, romtemperatur, 1/4 kopp vann, romtemperatur, 3 egg, romtemperatur
- Elt og form deigen.Når du har en deigball, kan du drysse litt mel på et flatt underlag. Begynn å elte deigen til den har en jevn overflate. Denne elteprosessen hjelper til med å utvikle gluten og gjør trådene mer elastiske (for å bidra til å gi mer vekst). Elteprosessen vil ta omtrent 8-10 minutter.Så, når deigen er skikkelig eltet, kan du forme den til en perfekt oval eller sirkel (avhengig av formen på den mikrobølgesikre retten eller formen du ønsker).Når det er formet, legg brødet i en foret mikrobølgeovnsikker form og du skjærer overflaten. Lag ganske enkelt to eller tre parallelle skiver eller et kryss over overflaten. Skivene skal ikke være veldig dype. La brødet hvile i 20 minutter samtidig som det etterhever.
- Stek brødet ditt i en mikrobølgeovn.Til slutt bør mikrobølgeovnen stilles på høy varme. Stek deretter brødet i mikrobølgeovn i minst 6-8 minutter. Hold godt øye med brødet gjennom glasset for å se hvordan det går.Hvis du nærmer deg slutten av tiden, men deigen tydeligvis ikke har stekt lenge nok, kan du enkelt legge til flere sekunder til den.
- Test ferdigheten.For å teste hvor stekt brødet er, føl først vekten av brødet ditt. Hvis lasset føles tungt, kan det fortsatt stekes i ekstra tid. Men hvis den føles lettere enn den gjorde, er den ferdig stekt.Da kan du også teste brødet med en tannpirker. Stikk tannpirken i midten på den tykkeste delen. Hvis tannpirken kommer helt ren ut, er brødet ferdig stekt.Til slutt er det bare å la brødet avkjøles litt før det skjæres i skiver og serveres umiddelbart.
Merknader
Du kan ikke bruke en tradisjonell brødform av metall til å lage dette brødet i en mikrobølgeovn. Metall er ikke kompatibelt med dette apparatet. Så du må finne andre materialer som tåler mikrobølgeovn. Det står vanligvis på bunnen av bollen glass eller keramisk brødform eller bolle.
Du kan justere mengden bakepulver som brukes til denne oppskriften. Naturligvis, jo mindre du tilsetter, jo mindre hever brødet ditt. Dette er imidlertid ikke nødvendigvis en dårlig ting. Du kan tilpasse brødet helt etter eget ønske. Husk at dette fortsatt er et juksebrød i mikrobølgeovn, så det vil aldri bli det samme som et bakt.
Når du elter deig for å lage brød, må du alltid få den til en jevn overflatekonsistens. Dette er når glutentrådene har blitt elastiske og vil gi deg en fin indre smule. En annen test for å se om du har eltet deigen nok, er å trykke forsiktig på overflaten. Når den umiddelbart spretter tilbake til nesten sin opprinnelige plass, er deigen klar.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
