Hvordan lage en lagkake med en panne
Enten for en bursdag eller høytidsfeiring, kaker som en flott dessert å servere. Mange velger å lage en lagkake med fyll for å gjøre den enda mer spesiell. Hvis du ikke har flere kakeformer, vil du vite hvordan du lager et lag av en kake med en form.
porsjoner: 22
Utstyr
- 13 x 18-tommers panne (halvt ark)
- Kokespray
- Pergamentpapir
- sikten
- Stor blandeskål
- Liten bolle
- Middels bolle
- Trådstativ
Ingredienser
- 1/2 cup kakaopulver
- 1 cup varm kaffe
- 2 stikker usaltet smør, ved romtemperatur
- 2 kopper sukker
- 5 egg
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 1 / 2 ts natron
- 1 spiseskje bakepulver
- 4 kopper allsidig mel
- 1 teskje salt
- 1 cup helmelk
Fylling og frosting
- 2 kopper kremfløte
- 1/2 cup konditori sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 1 / 2 kopper kopper mandler, skiver og ristet
- 1/3 cup kopp mørk sjokolade, smeltet
- Bringebær til pynt
Instruksjoner
- Forbered en halv ark panne og forvarm ovnen.Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og smør den halve arkformen. Legg deretter et lag med bakepapir og smør igjen.
- Sikt kakaopulveret og bland det med kaffen.Bruk sikten, sikt kakaopulveret i en liten bolle og tilsett deretter den varme kaffen. Visp kakao og kaffe sammen til de er jevne og sett til side.
- Fløte smør og sukker.Tilsett smør og sukker sammen i en stor bolle og fløte sammen med en elektrisk mikser. Pisk det sammen i fire-fem minutter, til det er lett og luftig.
- Tilsett egg og vanilje.Tilsett eggene i kremet smør og sukker ett om gangen, pisk etter hver tilsetning. Tilsett deretter vaniljen og bland til det er kombinert, og skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Bland sammen tørre ingredienser.I en middels bolle, bruk en visp til å blande sammen universalmel, bakepulver, natron og salt.
- Bland melk og kakaopulverblanding.Visp melken og kakaopulverblandingen sammen til en jevn masse.
- Kombiner de våte og tørre ingrediensene. Tilsett 1/3 av de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene og bland godt. Tilsett deretter halvparten av melken og kakaoblandingen i røren og bland. Gjenta de vekslende trinnene til røren er helt kombinert.
- Stek kaken.Hell kakedeigen i den tilberedte kakeformen og stek i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La den halve kaken avkjøles på rist mens den er i formen. Mens det fortsatt er varmt, kjør en forskjøvet slikkepott rundt kanten for å løsne den.
- Lag frostingen.I en stor bolle med en elektrisk mikser, tilsett tung fløte og konditorsukker. Pisk sammen til det dannes myke topper og tilsett deretter vaniljeekstraktet. Dekk bollen i plastfolie og oppbevar kremfrostingen i kjøleskapet mens du jobber med kaken.
- Kutt kaken din.Fjern kaken forsiktig fra formen og del den i to med en tagget kniv for å lage to stykker som måler 13 x 9 tommer.
- Sett sammen kaken.Legg ett lag av kaken på et fat eller et fat og legg på et lag med frosting. Legg deretter forsiktig det andre kakelaget på toppen av frostingen. Påfør et tynt lag med frosting på utsiden av kaken for å lage en smule pels og legg den i kjøleskapet i 15-30 minutter.Etter at den har stått i kjøleskapet, fullfør frostingen av kaken. Dekorer deretter med mandler, bringebær og drypp den med smeltet mørk sjokolade.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
