Smørkrem er den deiligste godbiten og jeg elsker å dekorere alle cupcakes og kaker med den. Den holder formen, den får bakingen min til å se utrolig ut og smaken er bare en ekstra bonus. Mye av tiden, på grunn av bekvemmelighet, har jeg en tendens til å bruke vaniljeessens som min go-to smørkremsmak. Men med tiden, og mye baking, blir det litt kjedelig. Jeg bruker å bytte det opp med mandelsmak, men barna mine liker det ikke så mye. Og i mitt forsøk på å gjøre diettene våre litt sunnere, om enn ikke så mye, hadde jeg en idé. For mitt neste parti med cupcakes bestemte jeg meg for å inkludere litt frisk frukt i oppskriften min. Spesielt i smørkremen ville det gi smak uten å måtte ty til en essens. Så i dag lager vi fersk kirsebærsmørkremfrosting.