Deilig Cake Boss bringebærfyll
Dette deilige Cake Boss bringebærfyllet passer godt sammen med kaker, cupcakes og ostekaker. Den er full av smak og smaker godt til både sjokolade- og vaniljekaker. Du vil ikke kunne motstå den fantastiske smaken av dette bringebærfyllet.
porsjoner: 12
Utstyr
- sil
- Liten kasserolle
- Middels bolle
Ingredienser
- 12 gram frosne usøte bringebær tint
- ½ cup sukker
- 1 teskje sitronsaft
- 2 ss cornstarch
- 2 ss bringebærlikør
Instruksjoner
- Tine ut bringebær - Tin ut bringebærene og sil av saften. Tilsett vann til juicen for å få 3/4 kopp væske.
- Kok bringebærene - Tilsett bringebærjuice/vannblandingen, sitronsaft, sukker og maisenna i en liten kjele. Kok blandingen over middels varme, mens du visp konsekvent. Når blandingen tykner og begynner å boble, fjern den fra varmen.
- Sil blandingen - Bruk en finmasket sil, trykk bringebærene inn og bruk en skje til å skyve den frøfrie fruktkjøttet gjennom i en bolle. Sil nok til å få 1/3-1/2 kopp bringebærkjøtt. Se bort fra bringebærfrøene.
- Tilsett likøren - Tilsett den silte bringebærmassen og bringebærlikøren i kasserollen. Rør blandingen godt og sett den i kjøleskap i noen timer eller over natten før du bruker den.
Merknader
Oppbevar dette bringebærkakefyllet i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Du kan også fryse fyllet i opptil tre måneder. La den tine over natten i kjøleskapet.
Dette fyllet smaker godt i mange forskjellige desserter. Prøv den med vaniljekake, sjokoladekake eller marmorkake. Den passer til og med godt med ostekake, brownies, bakverk eller hva du måtte ønske.
Dette fyllet er spesielt flott å bruke med bryllupskaker. Bringebæret bidrar til å kutte ned på kakens sødme. Det vil utfylle enhver kake godt.
Du kan bruke alle typer bringebærlikør, men denne oppskriften anbefaler å bruke Razzmatazz av DeKuyper. Det vil gi en deilig bringebærsmak.
Om ønskelig kan du utelate bringebærlikøren. Likøren vil forsterke bringebærsmaken samtidig som den gir den litt kick. Men fyllet vil fortsatt smake deilig uten å bruke det.
Hvis du ikke har noe imot frøene, kan du beholde dem i fyllet. Å fjerne dem gir ganske enkelt fyllet en jevnere konsistens. I tillegg trenger du ikke å bekymre deg for at frø setter seg fast i tennene dine.
Om ønskelig kan du til og med blande bringebærkakefyllet med smørkrem for å lage en fantastisk bringebærfrosting. Dette vil ta frostingen din til neste nivå, noe som gjør den jevn og kremet samtidig som den er full av smak.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
