Sist oppdatert 16. februar 2023
I dag skal vi ta en titt på hvordan du lager marineblå fondant og hvordan du bruker din marineblå fondant i en kakeoppskrift. Selv om det er relativt enkelt å finne fondant i primær- og sekundærfargene, hvis du leter etter en annen nyanse av en bestemt farge, dette kan være ganske vanskelig. Selv om det er noen få merker som tilbyr marineblå fondant ferdig, er det lettere å lage din egen. Faktisk krever det svært få ingredienser å lage din egen marineblå fondant. La oss se nærmere på hvordan du lager marineblå fondant.
Hva er marineblå fondant?
Fondant (noen ganger kjent som fondantglasur) er en type glasur som brukes i baking. Det brukes oftest til å lage kakepynt eller andre dekorative deler i baking. Noen ganger brukes det også til å forme kaker. Hovedingrediensene i fondant er sukker, vann og gelatin. I fargede fondanter (som marineblått), vil de vanligvis også være fargestoffer lagt til ingredienslisten.
Det meste av fondant kommer ferdigpakket i et ferdig-til-rull-format. Dette er den enkleste måten å bruke den på for spirende bakere og sukkermakere.
Ingredienser i marineblå fondant
Ingrediensene i marineblå fondant kan variere avhengig av om den er kjøpt i butikken eller hjemmelaget. Hvis du lager det selv, inneholder det vanligvis følgende ingredienser:
- hvit fondant (laget av sukker, vann, gelatin, matfett og glyserol)
- Konditorfarge
Men hvis du kjøper forhåndslaget marineblå fondant, inneholder den vanligvis følgende ingredienser:
- sukker
- glukose sirup
- palmeolje
- vegetabilsk glyserin
- mono- og diglyserider av fettsyrer
- anthocyaniner
- strålende svart
- dragantgummi
- kaliumsorbat
- naturlig smakstilsetning
Ernæringsinformasjon om marineblå fondant
Du kan være nysgjerrig på næringsverdien når det kommer til marineblå fondant. Hver 100 g fondant inneholder følgende:
- Kalorier: 373
- Fett: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 11 mg
- Kalium: 4mg
- Karbohydrat: 93 g
- Kostfiber: 0g
- Sukker: 89 g
- Protein: 0g
Hvordan lage marineblå matfarge
Hvis du leter etter en måte å lage marineblå konditorfarge for å bruke på fondanten din, er det faktisk relativt enkelt. Det er viktig at du bruker fargestoffer som passer for mat. Mens marineblått er en populær farge i baking, er det ikke en av grunnfargene du vanligvis finner. Av denne grunn er det best å blande like deler blå, rød og rosa grunnfarger sammen for å lage en marineblå konditorfarge for å farge fondanten.
Kan du bruke matfarge på fondant?
Absolutt! Faktisk er det å bruke konditorfarge på fondant den raskeste og enkleste måten å gjøre fondanten til den fargen du velger. Men hvis du jobber med mørkere farger, pass på at du ikke setter flekker på noe viktig. En ting med farget fondant: fargen har en tendens til å ende opp overalt!
Hvordan farge fondant
Hvis du lurer på hvordan du farger fondant, er vi her for å hjelpe, og det kunne ikke vært enklere. Nå har vi laget vår marineblå konditorfarge, vi kan komme i gang. La oss ta en nærmere titt.
Wilton Icing Colors 12-delt gel matfargesett
Ingredienser
Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
- marineblå konditorfarge (se ovenfor for hvordan du lager denne fargen)
- hvit fondantglasur
Oppskrift – Hvordan lage marineblå fondant
Nå er alt du trenger å gjøre:
Trinn 1: Legg til små mengder farge
Før du begynner, må du gjøre fondanten myk. Den beste måten å gjøre dette på er å rulle fondanten i hendene for å gjøre den mer fleksibel og lage en kuleform. Bruk et spyd eller en tannpirker, tilsett en liten mengde marineblå konditorfarge i dråper. Plasser flere flekker på fondanten.
Trinn 2: Bland fargen – Hvordan lage marineblå fondant
For å blande fargen inn i fondanten, må du elte den. Når du gjør dette (spesielt med mørke farger), er det best å bruke hansker, da det er stor sannsynlighet for at hendene får flekker.
Trinn 3: Fortsett å elte
Dette kan ta flere minutter, men fortsett å elte inn fargen inn i fondanten til den når ønsket farge og er jevnt fordelt. Det er verdt å merke seg at hvis fargen er for lys, kan du tilsette flere dråper konditorfarge, og hvis fargen er for mørk, kan du tilsette ekstra hvit fondant.
Marineblå kakeoppskrift
Nå vet vi hvordan man fargelegger fondant, det kan være lurt å prøve den på en enkel kake. Denne oppskriften er inspirert av en fra Wilton's. La oss se nærmere på.
Ingredienser
Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
- kake (bruk din egen oppskrift)
- smørkrem frosting
- marineblå fondant
- hvit fondant
Ta deg tid til også å lese:
- Chocolate Rainbow Bundt Cake: Den super velsmakende desserten i bare 6 idiotsikre trinn
- Ideer til å dekorere kakeark: 4 enkle og fantastiske ideer
Oppskrift
Nå er alt du trenger å gjøre:
Trinn 1: Lag kake
Før du begynner å dekorere, lag tre lag med kake med en kakeoppskrift du elsker. Ta den ut av ovnen når den er bakt og la den avkjøles helt.
Trinn 2: Lag smørkrem – Hvordan lage marineblå fondant
Bruk din favoritt smørkremoppskrift og smakstilsetning, lag smørkremen din. Legg smørkremen mellom hvert kakelag og stable kaken. Bruk smørkremen på toppen av kaken og gjør den jevn.
Trinn 3: Fargefondant
Farg fondanten din ved å bruke oppskriften ovenfor. Når du har farget fondanten marineblå, må du bruke en firkantkutter for å kutte ut rundt 112 ruter. Når du har kuttet alle rutene, plasser dem rundt kaken i to rader; en på toppen og en på bunnen.
Hvordan lage marineblå fondant: en guide
Ingredienser
Hvordan farge fondant
- marineblå konditorfarge se ovenfor for hvordan du lager denne fargen
- hvit fondantglasur
Marineblå kakeoppskrift
- kake bruk din egen oppskrift
- smørkrem frosting
- marineblå fondant
- hvit fondant
Instruksjoner
Hvordan farge fondant
- Legg til små mengder farge – Før du begynner, må du gjøre fondanten myk. Den beste måten å gjøre dette på er å rulle fondanten i hendene for å gjøre den mer fleksibel og lage en kuleform. Bruk et spyd eller en tannpirker, tilsett en liten mengde marineblå konditorfarge i dråper. Plasser flere flekker på fondanten.
- Bland fargen – For å blande fargen inn i fondanten, må du elte den. Når du gjør dette (spesielt med mørke farger), er det best å bruke hansker, da det er stor sannsynlighet for at hendene får flekker.
- Fortsett å elte – Dette kan ta flere minutter, men fortsett å elte fargen inn i fondanten til den når ønsket farge og er jevnt fordelt. Det er verdt å merke seg at hvis fargen er for lys, kan du tilsette flere dråper konditorfarge, og hvis fargen er for mørk, kan du tilsette ekstra hvit fondant.
Marineblå kakeoppskrift
- Lag kake - Før du begynner å dekorere, lag tre lag med kake med en kakeoppskrift du elsker. Ta den ut av ovnen når den er bakt og la den avkjøles helt.
- Lag smørkrem – Bruk din favoritt smørkremoppskrift og smakstilsetning, lag smørkremen din. Legg smørkremen mellom hvert kakelag og stable kaken. Bruk smørkremen på toppen av kaken og gjør den jevn.
- Fargefondant – Farg fondanten din ved å bruke oppskriften ovenfor. Når du har farget fondanten marineblå, må du bruke en firkantkutter for å kutte ut rundt 112 ruter. Når du har kuttet alle rutene, plasser dem rundt kaken i to rader; en på toppen og en på bunnen.
- Avslutt – Kjevle ut den hvite fondanten og skjær ut rundt 450 blader. Bruk nå en fuktig børste og tilsett bladene forsiktig til kaken din. Fest fire blader for hver marineblå fondant firkant. Nyt!
Ernæring
Konklusjon – Hvordan lage marineblå fondant
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager marineblå fondant. Mens du nå lett kan kjøpe marineblå fondant, er det superenkelt å lage din egen!
Har du noen tips eller triks når det kommer til fargelegging av fondant? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
