Sist oppdatert 15. februar 2023
Fargerike fondantkaker er populære til arrangementer og høytider, men hvordan fester man fondanten til smørkrem? Her er en enkel steg-for-steg guide som vil lære deg alt du trenger.
Et av de vanligste problemene med fondant er at den lett kan feste seg til smørkrem og lage rot. Denne artikkelen vil lære deg hvordan du fester de to. Les mer i detalj her: fondant på smørkremproblemer.
Hvordan feste fondant til smørkrem
Hvis du leter etter hvordan du fester fondanten til smørkrem, trenger du ikke lete lenger. Her er en guide for å gjøre det så enkelt som mulig. La oss ta en nærmere titt.
Hvis dekorasjonene dine ble laget på forhånd og allerede har tørket, trenger du ikke å gjøre denne delen. Men hvis du nettopp har laget fondant-dekorasjonene dine, bør du gni fingrene og hendene med et tynt lag maisstivelse.
Du trenger en børste og vann av matkvalitet. Dypp børsten i vannet og bank forsiktig på den. Pensle siden av fondantdekorasjonen du vil stikke ned og trykk deretter forsiktig inn i smørkremen. Men hvis du nettopp har frostet kaken din, trenger du ikke noe vann i det hele tatt, siden fondanten vil feste seg uten hjelp.
Fondant på smørkremproblemer
Når du fester fondant til smørkrem, kan du få noen utfordringer. Her er noen av problemene du kan møte og hvordan du løser dem.
- Ujevn smørkrem. Hvis smørkremfrostingen din ikke er jevn før du fester fondanten, vil du sannsynligvis se feil og ufullkommenheter gjennom fondanten; spesielt hvis fondantlaget er tynt. Det er en enkel løsning på dette. Bare sørg for at smørkremen er så glatt som mulig før du fester den til smørkremen. Du kan bruke en offset slikkepott og et vende kakestativ.
- svulmende. Uansett hvor glatt fondanten og smørkremen din er, kan det oppstå svulming. Utbuling oppstår når luft kommer mellom de to og blir fanget inne. Smørkrem er mer utsatt for utbuling enn andre typer frosting, så dette kan skje ofte om ikke forsiktig. Før du froster kaken med smørkrem, avkjøl den i kjøleskapet slik at den er så solid som mulig, men fortsatt rørbar – dette vil redusere sjansen for å svulme.
Hvordan lagre en smørkremkake med fondantdekorasjoner
Hvis du har laget smørkremkaken din og pyntet den med fondant, lurer du kanskje på hvordan du best oppbevarer kaken din. Den enkleste måten er enten å pakke inn i plastfolie, eller i en lufttett boks/beholder. Det viktige er at ingen luft eller fuktighet kan komme inn, så teip boksen om nødvendig. Når pakket, plasser på et kjølig, tørt område; vekk fra sollys er best.
Vil Fondant holde seg til smørkrem?
Selvfølgelig. Hvis fondanten din er fersk, vil fondanten holde seg uten hjelp i det hele tatt. Hvis smørkremen din er tørket, trenger du en liten mengde vann eller spiselig lim for å feste fondanten.
Hvor tidlig kan du lage fondantdekorasjoner?
Fondantdekorasjoner kan faktisk lages i god tid før tiden; faktisk måneder i forveien! Hvis du foretrekker det, kan du lage dem nærmere tidspunktet, men du må gi dem god tid til å tørke før du legger dem til bakevarene dine. Det viktigste å gjøre for fondantdekorasjonene dine er å holde dem trygge, tørre og borte fra sollys.
Alt du trenger for å lagre dekorasjonene dine er en pappeske og pergamentpapir. Legg til fondant-dekorasjonene dine. Hvis du planlegger å beholde dem en stund, legg til ukokt ris eller silikagelpakker sammen med dekorasjonene, da dette vil bidra til å holde dem friskere lenger.
Hvordan bruker du spiselig lim på kaker?
For å bruke spiselig lim, må du blande det med en væske. Du kan bruke vann, melk eller annen væske som er trygg for konsum. Når blandingen er laget, må du påføre den på overflaten av kaken din.
Hvilken type smørkrem er best under fondant?
Fondant er en sukkerbasert glasur, så den krever en smørkrem med litt fett. Ønsker du å bruke en kremostfrosting kan du lage din egen ved å tilsette litt kremost og melk i smørkremen.
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du fester fondanten til smørkremen. Det er noen måter å gjøre dette på, men det kunne virkelig ikke vært enklere, uansett hvilken metode du velger. Har du noen tips eller triks når det gjelder å feste fondant på smørkrem? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Og husk, deling er omsorg!
Se denne videoen:
Relaterte koder
- hvordan lage fondant-dekorasjoner
- hvordan feste fondanten til pisket krem glasur
- vil fondantpynt smelte på smørkrem
- hvordan holde seg fondant dekorasjoner til kaken
- hvordan feste fondantbokstaver på kakebrettet
