Ga terug
Hoe maak je snoep smelt glad?
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 oppompen van 2 stemmen

Hoe maak je snoep smelt glad?

Candy melts zijn geweldig voor het dippen van appels, cake pops en andere smakelijke lekkernijen. Soms worden ze echter klonterig, wat niet wenselijk is. Als je weet hoe je candy melts soepel kunt maken, krijg je een prachtig eindproduct.
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Hoe maak je snoep smelt glad?
Auteur: cakedecorist.com

Apparatuur

  • Kleine steelpan of magnetronbestendige kom
  • Perkament
  • Bakplaat

Ingrediënten
  

  • Een zakje candy melts
  • 1-2 theelepels van plantaardig bakvet of oil melts zoals EZ Melts of Paramount Crystals

Instructies 

  • Smelt je candy melts - Smelt je candy melts in een pan op laag tot middelhoog vuur, af en toe roerend. Je kunt ze ook smelten in een magnetronbestendige kom, in de magnetron met tussenpozen van 3 seconden, roerend na elk interval, tot ze gesmolten zijn.
  • Voeg de Thining Agent toe - Voeg het plantaardige bakvet of de olievlokken toe aan je candy melts. Begin met het toevoegen van een theelepel en meng het dan grondig door elkaar. Als de candy melts nog steeds niet dun genoeg zijn, voeg dan nog een theelepel verdunningsmiddel toe en roer tot alles gemengd is. Dit maakt je candy melts soepel en gemakkelijk om mee te werken.
  • Dip Your Snacks - Dip je snacks in de candy melts. Dompel ze voorzichtig in de melts en draai ze rond om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn. Tik ze voorzichtig tegen de zijkant van de kom om overtollig snoep te verwijderen.
  • Het kan zijn dat je je melts opnieuw in de magnetron moet zetten als ze hard beginnen te worden of ze in een pan op laag vuur moeten bewaren. Daarnaast kun je de candy melts in een smeltkroes bewaren. Leg je met snoep bedekte snacks op een met bakpapier beklede bakplaat */en laat ze volledig drogen voordat je ze opeet.

Opmerkingen

Als je candy melts over hebt na het dippen van je snacks, dek je de kom gewoon af met plasticfolie of giet je ze in een Tupperware-container. Zodra u klaar bent om ze opnieuw te gebruiken, verwarmt u ze opnieuw op het fornuis of in de magnetron.
Het toevoegen van olievlokken of plantaardig bakvet aan je candy melts heeft geen invloed op de kleur of smaak van je candy melts. Ze veranderen alleen de consistentie van dik en klonterig naar glad. U hoeft zich dus geen zorgen te maken dat de verdunningsmiddelen de kleur of smaak van uw candy melts verpesten.
Wees voorzichtig bij het werken met candy melts, omdat ze heet zullen zijn. Je kunt een vork of lollystokjes gebruiken om je snacks of desserts in de candy melts te dippen. Appels, cake pops, oreo-ballen, knapperige rijsttraktaties, marshmallows of pretzels smaken allemaal geweldig, gedoopt in candy melts.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!