Geweldige Duncan Hines Cream Cheese Pound Cake
Ongeacht de gelegenheid, cake zorgt voor een heerlijk dessert. Deze roomkaastaart van Duncan Hines is iets waar iedereen dol op zal zijn.
porties: 16
Apparatuur
- 10-inch broodvorm
- Meel (voor stofblik)
- Bak spray
- Rooster
- middelgrote kom
Ingrediënten
Voor de taart
- 1 doos Duncan Hines gouden botercake mix
- 1 8 oz pakket roomkaas verzacht
- 1/2 kop water
- 4 grote eieren
- 1/2 kop suiker
- 1/2 kop plantaardige olie
- 2 theelepel puur vanille extract
Voor de basis poedersuikerglazuur glazuur
- 2 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels margarine of boter verzacht
- 1 theelepel vanille
- 3-4 eetlepels melk of half en half
Instructies
- Bereid de pan voor en verwarm de oven voor - Spuit de 10-inch broodvorm in met kookspray en bestrooi deze met bloem. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Combineer alle ingrediënten - Meng in een grote kom de dooscake-mix, water, eieren, roomkaas, suiker, vanille-extract en plantaardige olie. Klop met een elektrische mixer de ingrediënten een minuut lang op lage snelheid. Na een minuut mengen, schraap je de zijkant van de kom en klop je gedurende twee minuten op gemiddelde snelheid.
- Bak de cake - Zodra het mengsel volledig is gecombineerd en glad is, giet je het in je voorbereide cakevorm. Bak 35-40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Laat de cake op een rooster volledig afkoelen.
- Maak de glazuur (optioneel) - Meng in een middelgrote kom de poedersuiker, boter of margarine, vanille en melk of half en half. Meng alle ingrediënten samen met een garde, tot ze volledig zijn gecombineerd. De textuur moet glad zijn.
- Voeg desgewenst meer melk of half en half toe om de consistentie dikker te maken. Als de cake volledig is afgekoeld, sprenkel je het glazuur erover.
Opmerkingen
- Zorg er bij het maken van je pondcake voor dat de eieren en roomkaas op kamertemperatuur zijn. Als de ingrediënten te koud zijn, vooral de roomkaas, kan dit de textuur van de cake aantasten. Ingrediënten op kamertemperatuur zorgen voor een soepele, heerlijke cake.
- Indien gewenst kun je aan dit recept verschillende toppings toevoegen. Je kunt gehakte noten, chocoladeschilfers of gedroogd fruit toevoegen. Je kunt ook enkele van je favoriete kruiden mengen, waaronder kaneel of pompoentaartkruiden.
- De pondcake kan tot vier tot vijf dagen meegaan in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur. De cake moet worden bewaard in een koele, donkere ruimte die geen direct zonlicht krijgt. Je kunt de cake ook zeven dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
- De pondcake kan ook maximaal zes maanden in de vriezer worden bewaard. Wikkel het eerst in een laag plasticfolie en vervolgens in een laag aluminiumfolie. Als je klaar bent om het te serveren, laat je de cake een nacht in de koelkast ontdooien en laat je hem op kamertemperatuur komen voordat je ervan geniet.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
