Suikervrije botercrème glazuur
Dit type glazuur is ook perfect voor keto- en koolhydraatarme diëten. Het bevat wel veel vet, maar we hebben alle suiker eruit gehaald zodat je het zonder zorgen kunt eten! Het smaakt ook geweldig en het is heel gemakkelijk te maken, hoewel we dachten dat het niet mogelijk was voordat we het zelf probeerden!
porties: 5 kopjes
Apparatuur
- Keukenmachine of blender
Ingrediënten
- A) Suikervrije poedersuiker maken
- 1 kopjes van Splenda of een andere gegranuleerde zoetstof
- 2 kopjes van maizena
- 2 kopjes van suikervrij magere melkpoeder
- ----------------
- B) Suikervrije botercrème glazuur maken
- 3 kopjes van suikervrije poedersuiker
- 1 kop van zachte boter
- 1 eetlepel van melk
- 2 theelepels van vanille-extract of een andere smaakstof
Instructies
- A) Suikervrije poedersuiker
- Je moet alle ingrediënten samen in een keukenmachine of blender zeven en pulseren tot je de consistentie van poedersuiker krijgt.
- B) Suikervrije botercrème glazuur
- Stap 1: Klop met een staafmixer of een handmixer de suikervrije poedersuiker met de boter tot een glad mengsel. Begin met een minuut op laag en schakel dan over naar hoog om een opgeklopte textuur te krijgen.
- Stap 2: Voeg de melk en het aroma toe en blijf nog 2 tot 3 minuten kloppen. Als je een zachtere botercrème nodig hebt, kun je altijd meer melk toevoegen. Dit hangt af van waar je woont en met wat voor soort cake je werkt, en ook van waar je het glazuur voor nodig hebt. Voor kruimelcoating wil je een zachtere textuur, maar voor piping - waar dit recept overigens prima voor is - heb je een stevigere textuur nodig.
Opmerkingen
U kunt dit gebruiken Suikervrije poedersuiker mengsel zoals je gewone poedersuiker zou gebruiken, maar zonder de caloriekosten! Je kunt er meer van maken en bewaren, zodat je er gemakkelijk bij kunt voor andere recepten.
U kunt dit opslaan Suikervrije botercrème glazuur in de vriezer en werk ermee zoals je met gewone botercrème zou doen. Het is geweldig!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
