Gezond suikervrij courgettebroodrecept
Lekker en gezond suikervrij courgettebroodrecept met smaakvolle kaneel en honing, volkoren meel en kokosolie zijn gezonde lekkernijen. Courgettebrood bereiden en bakken is heel gemakkelijk thuis te maken. Het is gepast om een huiselijk soort gebakken goed te zijn, omdat je dit kunt eten bij het ontbijt en snacks met je vrienden en familie. Zorg er bij het maken van een suikervrij recept voor courgettebrood voor dat u de courgette niet schilt wanneer u raspt, omdat dit kan bijdragen aan de smaak en textuur van het brood.
porties: 2 broden
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatbekers
- Maatlepels
- Zifter
- Keukenmachine
- 9×5 broodvorm
- Perkament
Ingrediënten
- 3 kopjes geraspte courgette geperst
- Vier eieren
- 1 kop verse melk
- ⅔ kopjes gesmolten kokosolie
- 1 kop rauwe honing
- 2 tl zuiveringszout
- 1 tl puur vanille extract
- 2 tl kaneel
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl koosjer zout
- 3 1 / 2 kopjes volkoren meel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F, en bereid en vet uw 9 "bij 5" broodvorm voor en bekleed deze met perkamentpapier.
- Pak een kom, voeg de kokosolie en honing toe, klop met een garde tot ze zijn opgenomen. Voeg dan geleidelijk de eieren toe en klop goed.
- Voeg vervolgens toe en klop de melk, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, zout en vanille erdoor.
- Roer de courgette erdoor met een rubberen spatel tot ze gecombineerd zijn; Voeg de bloem toe en vouw tot gecombineerd.
- Bak 350 minuten in het midden van je oven op 55 ° F of tot de cake goudbruin is en een in het midden gestoken spies er schoon uitkomt.
- Haal uit de oven en plaats het op een koelrek om af te koelen. Haal het courgettebrood uit de broodvorm. Snijd en geniet!
Opmerkingen
Als je een kruidige smaak aan je brood wilt, kun je olijfolie gebruiken. Gebruik plantaardige olie om een neutrale smaak te krijgen. Als je het vetarm gaat maken, kun je olie vervangen door appelmoes. Suikervrij courgettebrood kan je invriezen door het brood eerst goed af te laten koelen en er dan voor te zorgen dat je geen warmte meer voelt als je het aanraakt. Wikkel daarna in huishoudfolie en dubbel in folie. Als je het volledig verzegeld wilt hebben, ga je gang en stop het in een stevige Ziploc-diepvriezerzak. Evenzo kunt u het inpakken en in afzonderlijke plakjes invriezen. Invriezen kan tot drie maanden duren.
Bij het raspen van courgettes kun je dit het beste doen in een keukenmachine die is uitgerust met raspschijven, omdat de snippers uitstekend, mollig en droog worden. Aan de andere kant, als u raspt met een rasp, kunt u een natter en bevredigender resultaat bereiken. Zorg er echter voor dat u de courgette schraapt voordat u deze met het beslag mengt. Schil de courgette ook niet bij het maken van courgettebrood, omdat de schil de meeste voedingsstoffen bevat.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
