Eenvoudig vochtig cakerecept

Verzamel de ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook twee cakevormen invetten en bekleden.
Voeg in een kom de volgende ingrediënten toe: bloem voor alle doeleinden, zout en bakpoeder. Meng en laat aan de kant.
Klop de eieren ongeveer een minuut in een keukenmixer en giet dan geleidelijk de witte suiker erbij. Klop ongeveer 6-8 minuten, of tot je eieren luchtig en licht zijn.
Voeg je in blokjes gesneden boter en melk toe aan een magnetronbestendige kom en smelt je boter en verwarm de melk.
Voeg geleidelijk de kom met droge ingrediënten toe aan je kom eiwit; mengen als je gaat, tot glad.
Doe de melk/boter in een kom, samen met de olie en het vanille-extract. Voeg nu alle ingrediënten toe aan een kom en meng tot je een glad beslag hebt.
Giet het beslag in je voorbereide pannen en bak in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Om je glazuur te maken, voeg je de boter toe aan je keukenmixer en mix je een paar minuten, of tot het bleek van kleur is.
Voeg geleidelijk de suiker van de banketbakker toe en klop ongeveer 5 minuten tot het licht en luchtig is. Voeg vervolgens zowel de melk als het vanille-extract toe. Meng tot je tevreden bent met de consistentie. Voeg meer melk toe als het te dik is en meer banketbakkerssuiker als het te dun is.
Frost en vul je cake naar wens. Snijd, serveer en geniet!

Eenvoudig recept voor vochtige cake