Beste recept voor bosbessenmuffins

Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 375F. Je moet ook een muffinvorm bekleden met muffinvormpjes. Het is belangrijk om de voeringen ook licht in te vetten met kookspray.
Pak een kom en voeg de volgende droge ingrediënten toe: zout, bloem voor alle doeleinden en bakpoeder. Meng door elkaar en zet opzij.
Voeg in een standmixer de volgende ingrediënten toe: boter en witte suiker. Klop een paar minuten en voeg dan afzonderlijk de eieren toe; pas het volgende ei toevoegen als het vorige volledig is gecombineerd. Zorg er ook voor dat je de zijkanten van de kom schraapt terwijl je bezig bent. Voeg het vanille- en amandelextract toe.
Begin met het toevoegen van de kom met droge ingrediënten, evenals de melk; afwisselend tussen de twee en mixen terwijl je bezig bent. Zodra je een dik beslag hebt, kun je de bosbessen erdoor vouwen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Gebruik een koekjesdeegschep om het beslag aan je voorbereide muffinvormpjes toe te voegen en voeg dan een beetje demerara-suiker toe aan de bovenkant van het beslag.
Plaats in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 28-30 minuten. Laat je muffins volledig afkoelen voordat je ze eet. Serveer en geniet!
Je kunt de muffins ook ongeveer 3 maanden invriezen.

Instructies