Hoe lang gaan muffins mee: beste opslagmethoden

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 19 februari 2023

Van chocoladeschilfer tot bosbes, muffins zijn een geweldig dessert. Ze zijn bijzonder goed zelfgemaakt, maar hoe lang zijn muffins houdbaar? Om ze zo lang mogelijk vers en lekker te houden, is een goede bewaring essentieel.

Muffins zijn een van de meest populair ontbijt maaltijden die je kunt bakken. Ze zijn vochtig en smaakvol en er zijn zoveel geweldige smaakcombinaties. Ongeacht de gelegenheid, muffins zijn heerlijk om te bakken, maar hoe lang gaan muffins mee? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Hoe lang zijn muffins houdbaar?

Over het algemeen zijn zelfgemaakte muffins gemiddeld twee tot vijf dagen houdbaar bij kamertemperatuur, hoewel sommige tot zeven dagen kunnen duren. Muffins met vers fruit, zoals bosbessen, zullen over het algemeen niet zo lang meegaan als hartige muffins. Hoe lang muffins meegaan, hangt af van het soort muffin en hoe je ze bewaart.

Muffins bewaren

Bewaar je muffins op kamertemperatuur in een luchtdichte bak op het aanrecht. Houd ze uit direct zonlicht en plaats ze op een koele, droge plaats.

Je kunt je muffins ook bewaren in een liter Ziploc-zak, brooddoos of in een taartkoepel. Zorg ervoor dat u ze goed afdekt om te voorkomen dat ze uitdrogen.

Als uw muffins bederfelijke ingrediënten bevatten, zoals: roomkaas, je wilt ze in de koelkast bewaren. Plaats ze in een luchtdichte container of Ziploc-zak om koelkastgeuren buiten te houden.

In de winkel gekochte muffins bewaren

Je kunt je in de winkel gekochte muffins bewaren in de container waarin ze zijn geleverd of ze overbrengen naar een luchtdichte container, Ziploc-zak, brooddoos of cakekoepel. In de winkel gekochte muffins zijn vaak langer houdbaar dan zelfgemaakte.

Muffins in de koelkast bewaren

Over het algemeen wordt het afgeraden om muffins in de koelkast te bewaren. De koele temperatuur van de koelkast kan de textuur van de muffin veranderen en ze sneller uitdrogen in plaats van het vocht vast te houden. Het is doorgaans het beste om alleen muffins met bederfelijke ingrediënten in de koelkast te bewaren.

Muffins in de vriezer bewaren

Hoewel muffins het niet goed doen in de koelkast, blijven ze goed in de vriezer. Het invriezen van muffins is een geweldige manier om ze bij de hand te houden als je een volledige batch niet kunt afmaken voordat ze bederven.

Je kunt muffins maximaal twee tot drie maanden invriezen als ze op de juiste manier worden bewaard. Om je muffins in te vriezen, plaats je ze in een enkele laag in een luchtdichte verpakking of een Ziploc-zak. Om de muffins vers te houden, kun je ook wat keukenpapier in de bak of zak doen.

Je kunt de muffins ook in plasticfolie of aluminiumfolie wikkelen. Over het algemeen wil je individuele muffins niet in plasticfolie wikkelen, omdat het te veel vocht vasthoudt en een plakkerige bovenkant en een doorweekte muffin creëert.

Om uw muffins te ontdooien, plaatst u ze een nacht in de koelkast of laat u ze 30 minuten tot een uur op kamertemperatuur ontdooien. Je kunt ze ook direct vanuit de vriezer 30-45 seconden opwarmen in de magnetron.

Hoe te zien of muffins bedorven zijn

Helaas zijn muffins bederfelijk en kunnen ze bederven. Aan de hand van enkele belangrijke tekens kunt u detecteren of uw muffins niet langer goed zijn.

Als u iets opmerkt schimmel op je muffins, dan moet je ze weggooien omdat ze niet veilig zijn om te eten. Bovendien, als u een onaangename geur, smaak of uiterlijk opmerkt, is het het beste om ze gewoon weg te gooien.

Binnen een paar dagen kunnen je muffins uitdrogen en oud worden. Hoewel ze misschien niet zo lekker smaken, zijn ze over het algemeen nog steeds veilig om goed te zijn. Je kunt ze een paar seconden opwarmen in de magnetron en wat boter toevoegen om de smaak te verbeteren.

Tips om je muffins langer vers te houden

Muffins zijn gevoelig voor temperatuur en lucht. Gelukkig zijn er enkele handige tips die ervoor kunnen zorgen dat je muffins langer vers blijven.

Laat ze goed afkoelen voordat u ze opbergt

Het goed koelen van je muffins is essentieel om ze langer houdbaar te maken. Nadat je je muffins uit de oven hebt gehaald, laat je ze drie tot vijf minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster legt.

Laat je muffins volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte bak doet. Als je je muffins in een luchtdichte bak doet terwijl ze nog heet zijn, kan er condensvorming in de bak ontstaan. Dit kan leiden tot plakkerige toppen en zelfs doorweekte muffins.

Sealco Voedselopslagcontainers met Deksels - Set van 4 stuks (8 stuks in totaal) 

Leg een papieren handdoek bij de muffins

Als je je muffins bewaart, plaats dan een papieren handdoek op de bodem van je bak en een andere papieren handdoek bovenop je muffins. Het keukenpapier absorbeert overtollig vocht van je muffins, waardoor ze langer vers blijven en kleverige bovenkanten en drassigheid worden voorkomen.

Moeten bosbessenmuffins worden gekoeld?

Als het om bosbessenmuffins gaat, is het niet nodig om ze in de koelkast te bewaren. Verse muffins doen het meestal het beste op kamertemperatuur, omdat de koelkast ze dan uitdroogt. Als uw muffins echter bederfelijke ingrediënten bevatten, zoals kaas of vlees, moeten ze in de koelkast worden bewaard om bederf te voorkomen. Je kunt er ook voor kiezen om je bosbessenmuffins in te vriezen. Muffins zijn een van de best gebakken producten om in te vriezen, omdat ze ontdooien en altijd zo heerlijk smaken!

Hoe lang gaan chocoladekoekmuffins mee?

Chocoladeschilfermuffins gaan meestal langer mee dan andere soorten muffins. Zolang ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard, kunnen ze bij kamertemperatuur ongeveer een week of twee worden bewaard. De houdbaarheid zal echter dramatisch afnemen als ze in de koelkast worden bewaard, waardoor ze maar een paar dagen houdbaar zijn voordat ze droog en oneetbaar worden. Als alternatief kunt u ze ongeveer drie maanden invriezen.

Hoe lang gaan bananenmuffins mee?

Omdat bananen vrij snel bederven, zijn bananenmuffins niet erg lang houdbaar. Bij kamertemperatuur gaan ze zelfs maar ongeveer 4-5 dagen mee. Of als je wilt, kun je ze ongeveer 3 maanden invriezen.

Recept voor bosbessenmuffins

Als je op zoek bent naar de perfecte bosbessenmuffins, zoek dan niet verder. De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 eieren
• 1/2 kopje melk
• 1 kopje witte suiker
• 2 eetlepels demerara suiker
• 1/2 kopje zachte boter
• 2 1/4 kopjes verse bosbessen
• 1 theelepel zout
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel amandelextract

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 375F. Je moet ook een muffinvorm bekleden met muffinvormpjes. Het is belangrijk om de voeringen ook licht in te vetten met kookspray.
2. Pak een kom en voeg de volgende droge ingrediënten toe: zout, bloem voor alle doeleinden en bakpoeder. Meng en zet opzij.
3. Voeg in een standmixer de volgende ingrediënten toe: boter en witte suiker. Klop een paar minuten en voeg dan afzonderlijk de eieren toe; Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig is gemengd. Zorg er ook voor dat je de zijkanten van de kom schraapt terwijl je bezig bent. Voeg het vanille- en amandelextract toe.
4. Begin met het toevoegen van de kom met droge ingrediënten, evenals de melk; afwisselend tussen de twee en mixen terwijl je bezig bent. Zodra je een dik beslag hebt, kun je de bosbessen erdoor vouwen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
5. Gebruik een koekjesdeegschep om het beslag aan je voorbereide muffinvormpjes toe te voegen en voeg dan een beetje demerara-suiker toe aan de bovenkant van het beslag.
6. Plaats in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 28-30 minuten. Laat je muffins volledig afkoelen voordat je ze eet. Serveer en geniet!
7. Je kunt de muffins ook ongeveer 3 maanden invriezen.

Je muffins vers houden

Met de juiste opslag, zijn je zelfgemaakte muffins ongeveer twee tot vijf dagen houdbaar. In de winkel gekochte muffins gaan zeven dagen mee en soms langer.

Heb je vragen over hoe lang muffins houdbaar zijn? Zo ja, stel dan a.u.b. vragen over het bakken en bewaren van muffins in de commentaarsectie hieronder.

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!