Cakemeel voor koekjes: onze tips voor de beste koekjes
Van chocoladeschilfers tot suiker, er gaat niets boven versgebakken koekjes. Er zijn veel verschillende recepten en variaties als het gaat om het maken van koekjes. Een variatie omvat het gebruik van cakemeel voor koekjes.Deze simpele hack zal resulteren in een aantal echt heerlijke koekjes. Cakemeel werkt echter niet voor elk koekjesrecept, omdat het de textuur verandert. Met de juiste kennis en het juiste recept kun je met cakemeel heerlijke koekjes maken.
Ingrediënten
- 3/4 kop Cakemeel
- 1/2 kop boter in blokjes
- 1/4 kop witte suiker
- 1/2 kop bruine suiker
- 1 1/4` kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 ei
- 1 eigeel
- 2 kopjes melkchocolade chips
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl maïszetmeel
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zuiveringszout
Instructies
- Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 400F. Je moet ook een bakplaat bekleden met bakpapier.
- Voeg in een kom de volgende ingrediënten toe: beide soorten bloem, maizena, zout, bakpoeder en bakpoeder. Meng goed en laat aan de kant.
- Voeg je blokjes boter toe aan een mixer en klop goed op een gemiddelde stand. Voeg na ongeveer 30 seconden de bruine suiker toe en vervolgens de witte suiker; mengen als je gaat.
- Zodra je botermengsel luchtig is, voeg je je ei, eigeel en vanille toe. Roer tot gelijkmatig verdeeld over het beslag.
- Voeg de kom met droge ingrediënten langzaam toe aan je botermengsel. Eenmaal volledig gecombineerd, vouw je chocoladeschilfers erdoor.
- Vorm je koekjes in lichtjes afgeplatte ballen en laat ze op je voorbereide bakplaat vallen. Plaats in het midden van je voorverwarmde oven voor ongeveer 10-12 minuten.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert. Serveer en geniet!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
