Laatst bijgewerkt op 23 juli 2022
Geniet van het beste chocoladeschilfer suikerkoekjes! Zo rijk van smaak dat je de boterachtige en gezwollen textuur niet kunt weerstaan. Krokant van buiten en taai van binnen, buitengewoon lekker, je kunt er geen genoeg van krijgen! Eet het als het vers uit de oven komt of dompel het onder in een glas melk. Wat het ook mag zijn, het valt niet te ontkennen dat je op verschillende manieren van deze huishoudelijke favoriet kunt genieten. En het beste van alles is dat het super makkelijk en leuk is om te maken deze tijdloze klassieker!
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig om de beste chocoladekoekjes te maken
Ingrediënten
- 2½ bekers bloem voor alle doeleinden
- Een eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel gejodeerd zout
- 2 stokjes ongezouten boter op kamertemperatuur
- 2 kopjes kristalsuiker
- ¼ theelepel vanille-extract
- Een groot ei
- ¼ kopje halfzoete chocoladeschilfers
- ¼ halfzoete pure chocolade, stukjes
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatbekers
- vliegenmepper
- Lepels meten
- Rubberen spatel
- IJs scooper
- Bakplaat
- Perkament
Cuisinart DFP-14BCWNY 14-kops keukenmachine
Bekijk meer Cookies Recepten: Cookies Recept Zonder Boter
Stap voor stap instructies voor het maken van Chocolate Chip Sugar Cookies
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed vervolgens de bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Klop in een mengkom de boter en de suiker tot een crème. Voeg het ei toe, klop erdoor met vanille.
Stap 3
Pak een andere kom, voeg de bloem, bakpoeder en bakpoeder toe.
Stap 4
Giet het bloemmengsel beetje bij beetje bij het botermengsel en spatel tot het is opgenomen.
Stap 5
Voeg de halfzoete chocoladeschilfers en halfzoete stukjes pure chocolade toe en blijf vouwen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 6
Schep het koekjesdeeg eruit en plaats twee centimeter uit elkaar op je met bakpapier beklede bakplaten.
Stap 7
Bak de koekjes ongeveer een kwartier, of tot ze goudbruin zijn.
Stap 8
Haal de versgebakken koekjes uit de oven en plaats ze op een koelrek. Serveer en geniet!
Tips en trucs: de beste chocoladekoekjes met suiker
Het is het beste om koekjes op het middelste ovenrek te bakken om een textuur te krijgen die licht krokant is aan de buitenkant en taai aan de binnenkant. Zorg er ook voor dat u één bakplaat per keer bakt om gelijkmatig bakken te garanderen.
Zorg ervoor dat je een bakplaat koopt van glanzend aluminium met een glad oppervlak en geen zijkanten, omdat ze de warmte reflecteren die koekjes gelijkmatig bakt en goed bruin wordt.
De beste aanpak bij het maken chocolate chip suiker koekjes is om ingrediënten toe te voegen in de volgorde die in het recept staat. Zorg ervoor dat u de ingrediënten nauwkeurig afmeet met behulp van de juiste meetinstrumenten.
Met perkamentpapier lijnt u platte bakplaten uit voor eenvoudig opruimen. Zorg er altijd voor dat je het gevallen deeg veel luchtruimte geeft om te voorkomen dat de koekjes tegen elkaar aan stoten als ze zich verspreiden.
Gebruik een 1-inch ijsschep om koekjes met een gelijkmatige vorm te maken. Gebruik voor betere resultaten de ijslepel om het deeg te scheppen en laat het deeg twee centimeter uit elkaar vallen, en bak tot de randen zijn ingesteld, omdat de middens zacht zullen zijn.
Beste Chocolate Chip Sugar Cookies
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatbekers
- Maatlepels
- IJs scooper
- Bakplaat
- Perkament
Ingrediënten
- 2½ kopjes meel voor alle doeleinden
- Een eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel gejodeerd zout
- 2 plakt ongezouten boter op kamertemperatuur
- 2 kopjes kristalsuiker
- ¼ theelepel vanille-extract
- Een groot ei
- ¼ kop van halfzoete chocoladeschilfers
- ¼ halfzoete donkere chocolade brokken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed vervolgens de bakplaat met bakpapier.
- Klop in een mengkom de boter en de suiker tot een crème. Voeg het ei toe, klop erdoor met vanille.
- Pak een andere kom, voeg de bloem, bakpoeder en bakpoeder toe.
- Giet het bloemmengsel beetje bij beetje bij het botermengsel en spatel tot het is opgenomen.
- Voeg de halfzoete chocoladeschilfers en halfzoete stukjes pure chocolade toe en blijf vouwen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Schep het koekjesdeeg eruit en plaats twee centimeter uit elkaar op je met bakpapier beklede bakplaten.
- Bak de koekjes ongeveer een kwartier, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal de versgebakken koekjes uit de oven en plaats ze op een koelrek. Serveer en geniet!
Opmerkingen
Porties en bereidingstijd
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
