Vandaag gaan we kijken naar het verschil tussen bruine boter en ghee. Als het op koken aankomt, is boter een nietje in de voorraadkast. Of je nu een cake bakt of groenten sauteert, boter is extreem veelzijdig en kan in veel gerechten worden gebruikt. Hoewel we weten dat bruine boter en ghee beide soorten boter zijn, zijn ze dan uitwisselbaar? Hebben ze dezelfde functie? Smaak? Laten we bruine boter versus ghee eens nader bekijken.