Cookie Cake Recept - Cake Decorist

De eerste stap is het wegen en meten van alle ingrediënten die je nodig hebt om dit perfecte recept te bereiden. Vervolgens, afhankelijk van hoe snel en krachtig uw oven werkt, verwarmt u deze voor op 350°F en smeert u drie ronde taartvormen in. We gebruiken over het algemeen 9-inch exemplaren, maar elke andere maat kan ook.
Klop in een middelgrote kom de droge, "poederachtige" ingrediënten, dat wil zeggen meel, bakpoeder en zout, bij elkaar en zet apart, je hebt ze later nodig.
Klop de boter en de suiker samen in een grote mengkom totdat je een mooie, lichte en romige consistentie krijgt.
De volgende stap is om de eieren er een voor een door te kloppen, gevolgd door de vanille-essence.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte en meng, maar voorzichtig, tot alles net gemengd is.
Vouw de geplette koekjes en chocoladeschilfers erdoor en dat is alles.
Verdeel het mengsel in drie delen zodat je een drielaags meesterwerk kunt bakken. Het is misschien het beste om het eerst in drie platen te splitsen om ervoor te zorgen dat elke laag gelijk is.
Giet het beslag in de voorbereide pannen en bak ongeveer 30 minuten. Je kunt zelfs een test doen met een tandenstoker, als de in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt, is het tijd om hem eruit te halen. Laat ze volledig afkoelen.
Meng in een grote mengkom de slagroom, poedersuiker en vanille-extract en klop tot er stevige pieken ontstaan.
Nu is het tijd voor misschien wel het spannendste deel. Het enige wat je hoeft te doen is een laag cake op een serveerschaal te leggen en er een royale hoeveelheid slagroom op te smeren. Herhaal met de resterende lagen.
Als je een extra dosis textuur wilt toevoegen, verkruimel dan gerust nog een paar koekjes en strooi ze over de cake voor een knapperige garnering.

Koekjescake recept

Ingrediënten

Instructies