Zelfgemaakt meringuepoeder
Apparatuur
- meel zeef
- Luchtdichte container
Ingrediënten
- 3/4 kopjes banketbakkerssuiker
- 1/4 kop gedroogde eiwitten
- 1/2 tl crème van wijnsteen
- 1/2 tl maïzena
Instructies
- Gebruik een garde in een middelgrote mengkom om de banketbakkerssuiker, gedroogd eiwit, maizena en room van tandsteen te combineren.
- Zeef met behulp van je bloemzeef de ingrediënten in de andere middelgrote kom en zeef het dan terug in het origineel. Herhaal het proces in totaal vier keer voor je meringuepoeder. Het zeven van het meringuepoeder is belangrijk omdat het zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten.
- Bewaar je meringuepoeder maximaal een maand in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Indien gewenst kunt u een keramische droogschijf toevoegen om de versheid te verlengen. Zeef je meringuepoeder voor gebruik nog een keer.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
