Champagnekleurige bruidstaarten: hoe
Vandaag gaan we kijken naar champagnekleurige bruidstaarten. Op je trouwdag wil je natuurlijk dat alles er piekfijn uitziet en zo soepel mogelijk verloopt. Een van de belangrijkste kenmerken van een bruiloft is de taart, en bruidstaarten met champagne zijn de laatste jaren steeds populairder geworden. Als je budgetvriendelijker probeert te zijn voor je bruiloft, waarom probeer je dan niet zelf de taart te maken? Het vergt misschien wat geduld en oefening, maar het is de moeite waard. Dus hoe maak je champagnekleurige bruidstaarten? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Calorieën: 1817kcal
Ingrediënten
Recept voor cake met champagnethema
Voor de taart:
- 13 oz van cakemeel
- 10 oz van suiker
- 1 el van bakpoeder
- 1/2 tl van zuiveringszout
- 1/2 tl van zout
- 6 oz van ongezouten boter
- 4 oz van karnemelk
- 6 oz champagne
- 4 oz van eiwitten
- 1 tl van vanille-extract
- 2 oz van plantaardige olie
- 1-2 druppels felroze kleurstof
Voor het glazuur:
- 8 oz van eiwitten
- 32 oz van ongezouten boter
- 32 oz van poedersuiker
- 1 el van melasse
- 1/2 tl van zout
- 2 tl van vanille-extract
Champagne Icing Kleur Recept
- 3/4 kop champagne
- 1 kop van ongezouten boter
- 4 kopjes van banketbakkerssuiker
- 1 tl van vanille-extract
- snuifje van zout
Instructies
Recept voor cake met champagnethema
- Voorbereiden - Verwarm je oven voor op 335F en spuit twee taartvormen in met kookspray. Zorg er ook voor dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het maken van het beslag.
- Maak het beslag - Pak een kom en voeg de bloem, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder toe. Meng goed tot net gecombineerd. Voeg in een aparte kom de melk en olie toe en meng goed. Voeg in een derde kom de eiwitten, champagne, kleurstof en vanille toe en meng goed. Voeg je boter toe aan de eerste kom (de droge ingrediënten) en meng goed. Voeg nu de derde kom toe aan de eerste kom en meng goed. Voeg als laatste het eiwitmengsel beetje bij beetje toe aan de kom; mengen als je gaat.
- Maak de cake - Giet het beslag in je voorbereide taartvormen en bak ongeveer 35-40 minuten. U kunt controleren of het gebakken is door een tandenstoker in het midden van uw cake te steken. Als deze er schoon uitkomt, is je cake klaar. Laat afkoelen en ga verder met het maken van de botercrème.
- Maak de Botercrème - Voeg de eiwitten en suiker toe aan een kom en klop enkele minuten. Als het eenmaal volledig is gecombineerd, voegt u geleidelijk uw boter toe totdat ook dat volledig is gecombineerd. Voeg, eenmaal gecombineerd, het zout, vanille-extract en melasse toe. Blijf je botercrème mixen tot het een donzige, lichte textuur heeft. Dit kan even duren, maar blijf gewoon mixen.
- Versier je cake - Zodra je cake is afgekoeld, kun je de cake volledig bedekken met je botercrème/glazuur en de decoraties gebruiken die je maar wilt om hem nog mooier te maken. Serveer, snijd en geniet!
Champagne Icing Kleur Recept
- Verminder de champagne - Pak een steelpan en giet je champagne erin. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Wanneer het begint te koken, laat het sudderen tot het ongeveer 2/3 in omvang is afgenomen. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten. Eenmaal ingekookt, haal van het vuur en laat afkoelen. Het moet op kamertemperatuur zijn voordat je het aan je glazuur toevoegt.
- Maak de Frosting - Pak een kom en voeg je boter toe. Klop enkele minuten op de hoogste stand tot de boter licht en luchtig is. Zodra je deze textuur hebt bereikt, voeg je geleidelijk de banketbakkerssuiker toe. Voeg pas meer toe als de vorige batch is gemengd. Zodra alle suiker is toegevoegd, voeg je je vanille-extract toe, evenals 3 eetlepels champagne. Proef en voeg meer champagne toe, evenals zout. Meng goed en geniet.
- Versier de taart - Gebruik je glazuur om je taart op elke gewenste manier te versieren. Ik vind dat dit glazuur het lekkerst smaakt wanneer het bovenop de cake wordt gebruikt, evenals de zijkanten bedekken. Je kunt dit glazuur tot gebruik maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
Voeding
Calorieën: 1817kcal | Koolhydraten: 186g | Eiwit: 12g | Vet: 118g | Cholesterol: 291mg | Natrium: 475mg | Vezels: 1g | Suiker: 149g
