Ga terug
hoe maak je een boekentaart zonder fondant
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen

Hoe maak je een boekcake zonder fondant: een gids

Vandaag gaan we kijken hoe je een boektaart kunt maken zonder fondant. Boektaarten zijn notoir moeilijk te maken, maar dat hoeft niet zo te zijn. Werken met fondant kan best lastig zijn, dus hebben we besloten om te leren hoe je een boektaart maakt zonder fondant, en nu kun jij dat ook! Boektaarten zijn perfect voor bijna elke gelegenheid, vooral als je een mede-boekenwurm in je leven hebt. Dus hoe maak je een boektaart zonder fondant? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Hoe maak je een boekcake zonder fondant: een gids
Calorieën: 8535kcal
Auteur: cakedecorist.com

Ingrediënten
  

Voor de taart:

Voor de decoratie:

Instructies 

  • Bak de cake - Verzamel de ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 340F. Pak een kom en voeg de suiker en boter toe. Klop tot licht en romig. Voeg nu de eieren afzonderlijk toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige is gemengd. Zeef in een andere kom het bakpoeder, zelfrijzend bakmeel, cacaopoeder en zout. Eenmaal gezeefd, voeg je de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, samen met de melk. Combineer nog een laatste keer met de vanille-essence. Giet het beslag in een rechthoekige cakevorm en bak ongeveer 50 minuten in het midden van je voorverwarmde oven. Laat afkoelen.
  • Maak de Botercrème - Zeef de poedersuiker voordat je het glazuur maakt. Roer in een andere kom je boter tot het zacht en glad is. Nu kunt u geleidelijk de gezeefde poedersuiker toevoegen, waarbij u ervoor zorgt dat u voortdurend blijft kloppen terwijl u toevoegt. Voeg nu het vanille-extract toe en mix nog een laatste keer. Je bent op zoek naar een dikke, stijve consistentie.
  • Carve the Cake - De cake moet horizontaal op zijn lange kant liggen als je begint. Meet de cake met een liniaal en maak een lijn halverwege, verticaal, in het midden van de cake. Knip op het oppervlak van de cake een driehoekige wig in het midden uit. Zorg ervoor dat het slechts ongeveer een kwart van de dikte van de cake is. Snijd nu tegenover die wig (de onderkant) een kleine driehoek af. Snijd vervolgens de randen van de cake zodat ze naar buiten hellen; eruit ziet als een open boek.
  • Het is vermeldenswaard dat als je de cake niet wilt aansnijden, je gewoon een boekcakevorm kunt kopen, die het werk voor je doet.
  • Frost the Cake - Smeer met de botercrème de hele bovenkant van de cake in en strijk het glad met een mes. Voor de randen heb je een spuitzak en een stervormig spuitmondje nodig. Spuit het glazuur op de zijkanten van de cake om een ​​gestapeld boekontwerp te creëren.
  • Versier de taart - Dit gedeelte staat open voor interpretatie en kan op elke gewenste manier worden ontworpen. Het is gewoon het ontwerpen van de open pagina's. Begin met wat glazuur rond de randen van het boek te spuiten voor de omslag. Nu kun je glazuur gebruiken om een ​​bericht te schrijven, je suikerbloemen toe te voegen en wat blaadjes te bevriezen. De keuze is geheel aan jou - laat je creatieve kant de vrije loop. Serveer en geniet!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Voeding

Calorieën: 8535kcal | Koolhydraten: 1080g | Eiwit: 72g | Vet: 457g | Cholesterol: 1955mg | Natrium: 4983mg | Vezels: 14.9g | Suiker: 854g