Trader Joe's Vanilla Cake Mix Hack - 6 eenvoudige stappen voor een verheven recept
Laten we eens kijken naar een hack van Trader Joe's vanillecakemix. Dit recept voor vanillecakemix van Trader Joe is gemakkelijk te maken. Hoewel we nog steeds de voorgestelde invoegtoepassingen gebruiken, hebben we aanpassingen gemaakt om de taart naar een hoger niveau te tillen. Deze versie van de cakemix in dozen is veel luchtiger, malser en heeft een veel authentiekere vanillesmaak. Je kunt het voor elke gelegenheid gebruiken en het is ook gemakkelijk om mee te werken!
porties: 8
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Taartvorm naar keuze
- Bakpapier met antiaanbaklaag
- Kookspray met antiaanbaklaag
- Mes
- Middelgrote pan
- Spatel van rubber of siliconen
- Afkoelrek
Ingrediënten
- 1 kop volle melk
- 1 vanilleboon
- 3 eidooiers, kamertemperatuur
- 2 eiwit, geslagen tot medium-stijve pieken
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
- 1 doos Trader Joe's gele cake- en bakmix
- 1 1 / 2 theelepel bakpoeder
- recept voor vanille glazuur
- Garnituren naar keuze, of passend bij uw thema
Instructies
- Maak de vanillemelkVerwarm je oven voor op 320 °C. Bekleed vervolgens de cakevorm van uw keuze met bakpapier met antiaanbaklaag. Spray het ook in met wat kookspray voor extra bescherming. Zet het opzij.Splits om te beginnen je vanillestokje in de lengte. Schraap vervolgens de vanillepasta eruit. Combineer de pasta en melk in een middelgrote pan. Geef ze een goede garde.Voeg de vanillestokjes toe en verwarm de melk op middelhoog vuur. Zodra het begint te stomen, haal je het van het vuur en laat je het volledig afkoelen.1 vanillestokje, 1 kopje volle melk
- Bereid je ingrediënten voorTerwijl je melk afkoelt, bereid je je andere ingrediënten voor.Klop je eiwitten tot medium-stijve pieken. Je kunt ook je boter smelten en iets laten afkoelen.2 eiwitten, geklopt tot medium-stijve pieken
- Maak je cakebeslagVoeg de cakemix en het bakpoeder toe aan een grote mengkom. Zet het opzij.Klop vervolgens de vanillemelk (verwijder de bonen), eierdooiers en gesmolten, afgekoelde boter door elkaar.Giet de natte ingrediënten voorzichtig bij de droge cakemix. Roer om alle ingrediënten goed te combineren.3 eierdooiers, kamertemperatuur, 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten, 1 doos Trader Joe's gele cake- en bakmix, 1 1/2 theelepel bakpoeder
- Spatel de eiwitten erdoorZodra je beslag helemaal glad en uniform is, vouw je het opgeklopte eiwit voorzichtig in drie toevoegingen.Blijf vouwen tot het beslag helemaal egaal is. Maar meng de ingrediënten niet te veel. Het zal de losgeklopte eieren laten leeglopen.
- Bak de cakeGiet het vanillecakebeslag voorzichtig in de met bakpapier beklede cakevorm(en). Bak het dan ongeveer 25-30 minuten. Controleer de gaarheid van je cake voordat je hem uit de oven haalt.Laat het na het bakken 10 minuten afkoelen in de taartvorm. Verwijder het dan en laat het volledig afkoelen op een rooster.
- Versier je taartFrost en garneer tot slot je vanillecake zoals je wilt. Zorg ervoor dat je afgestreken cakes gebruikt en dat je ze eerst met een kruimellaag bedekt.Vanille Frosting recept, Garnituren naar keuze, of passend bij uw thema
Opmerkingen
Om het koelproces van de vanillemelk te versnellen, brengt u deze over naar een koude container en plaatst u deze in de vriezer. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen. Breng het vervolgens weer op kamertemperatuur.
Voor dit recept kunt u de volgende cakevormen gebruiken: een 13x9-velvorm, twee 8 of 9-inch ronde cakevormen, een 10-inch Bundt-cakevorm of twee 8-inch vierkante cakevormen.
Als u geen vanillebonen kunt vinden of als het niet binnen uw budget valt, is uw volgende beste optie vanille-extract of vanilleconcentraat. Gebruik ongeveer 1 1/2 theelepel voor dit recept. Je kunt ook vanille-essence gebruiken, maar die is lang niet zo sterk. U moet aanzienlijk meer toevoegen om hetzelfde effect te krijgen, ongeveer een eetlepel, zo niet meer.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
