Meng vloeibare ingrediënten met suiker - Meng in een kleine kom warme melk, warm water, plantaardige olie en suiker en strooi de gist gelijkmatig. Roer om te combineren en laat het 5 minuten staan ​​​​tot het bloeit.

Meng bloem en zout en voeg toe - Meng in een andere grote kom bloem en zout. Voeg het gelijkmatig toe en maak dan een put. Klop vervolgens een ei los en voeg het toe aan het uitgebloeide gistmengsel. Giet het gistmengsel bij de droge ingrediënten. Gebruik een spatel om het te mengen totdat het samenkomt om een ​​deeg te vormen.

Giet het deeg uit - Giet het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het 5-10 minuten, of totdat het glad is. Voeg zoveel bloem toe als nodig is om te weten of het deeg klaar is; gebruik de ruittest om er zeker van te zijn dat de glutenstrengen goed ontwikkeld zijn.

Vet een grote kom in - Vet een grote kom licht in met olie en leg het deeg, dek af met plasticfolie en laat het 1 uur rusten, of tot het in omvang verdubbeld is.

Pons het deeg - Pons het deeg; plaats het op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het tot het deeg glad is.

Vorm de luchtbroodjes - Snijd het deeg in 16 porties. Vorm met je hand een letter "C" en laat het deeg draaien totdat het een bal vormt.

Laat het deeg rusten - Bekleed de bakplaat met bakpapier, plaats de deegballen, dek af met plasticfolie en laat 30 minuten rusten.

Verwarm de oven voor - Verwarm de oven voor op 375˚F (190˚C).

Was het deeg met eieren - Vergeet niet het deeg met eieren te wassen