De lekkerste suikervrije kruidencake-mix in 4 eenvoudige stappen
Als je op zoek bent naar een nieuwe, smaakvolle cake voor de koudere dagen die voor je liggen, dan is dit gemakkelijke recept voor een suikervrije kruidencakemix iets voor jou! Dit recept combineert het gemak van een cake-premix met heerlijke smaken. Onze gekruide cake is gemakkelijk te maken, duurt minder dan een uur en is absoluut gevuld met winterkruiden zoals kaneel, piment en nootmuskaat. Dus waar wacht je op! Ga je gang en probeer het eens!
porties: 10 porties
Apparatuur
- Taartvormen (zie opmerkingen voor mogelijke maten)
- Bakpapier met antiaanbaklaag
- kook- of bakspray met antiaanbaklaag
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Elektrische hand- of staafmixer
- Siliconen of rubberen spatel
- Afkoelrek
- Offset paletmes
Ingrediënten
Ingrediënten voor de taart
- 1 doos (16 ounces) Pillsbury Suikervrije Premium Classic gele Cake Mix
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 2 theelepels piment
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1/2 theelepel gemalen of geraspte nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
- 1 kop water, kamertemperatuur
- 1/3 kop plantaardige olie
- 3 grote eieren, kamertemperatuur
Ingrediënten voor de frosting
- 1/2 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- 3 kopjes suikervrije poedersuiker
- 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Maak het suikervrije speculaasmix beslagOm te beginnen, verwarm je oven voor op 320ºC (160ºF) zonder de ventilatorinstelling. Bekleed vervolgens de bodem van je cakevorm met bakpapier met antiaanbaklaag en spuit de zijkanten in met bak- of bakspray met antiaanbaklaag. Als alternatief kunt u de zijkanten bestrijken met gesmolten boter.Voeg vervolgens de suikervrije cakemix in een grote mengkom toe. Voeg alle gemalen kruiden toe en zorg ervoor dat de droge ingrediënten goed gemengd zijn. Maak vervolgens een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.Voeg alle natte ingrediënten toe in het kuiltje. Meng met een garde of vork de natte en droge ingrediënten tot een uniform cakebeslag. Zorg ervoor dat er geen klontjes in zitten.1 doos (16 ounces) Pillsbury Suikervrije Premium Classic gele cakemix, 1 eetlepels gemalen kaneel, 1/2 theelepel gemalen gember, 1/2 theelepel gemalen of geraspte nootmuskaat, 1/4 theelepel gemalen kruidnagel, 1 kopje water, kamertemperatuur, 1/3 kop plantaardige olie, 3 grote eieren, kamertemperatuur, 2 theelepels piment
- Bak de cakeGiet de suikervrije kruidencakemix in de met bakpapier beklede cakevormen en bak ze tot ze gaar zijn. Voor twee 8-inch cakes duurt het ongeveer 34-38 minuten voordat ze klaar zijn om te worden verwijderd. Bekijk onze tips en trucs voor baktijden voor andere taartformaten.Voordat u de cake uit de oven haalt, moet u ervoor zorgen dat deze volledig is gebakken. Gebruik een caketestnaald of tandenstoker en druk deze in het midden van de cake. Als deze er schoon uitkomt, is de cake volledig gebakken.Haal de cake uit de oven en laat hem ongeveer 15 minuten in de cakevorm afkoelen. Haal de cake vervolgens uit de vorm en laat hem nog 30-40 minuten afkoelen op een rooster, of tot hij volledig is afgekoeld.
- Maak het glazuurRoer om te beginnen de boter tot deze licht en luchtig is. Dit kan ongeveer 5 minuten duren. Voeg vervolgens de suikervrije poedersuiker toe en mix tot je een gladde, uniforme frosting hebt. Voeg 1 eetlepel melk toe en meng opnieuw.Je kunt melk blijven toevoegen, beetje bij beetje, totdat je de gewenste consistentie hebt.1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 3 kopjes suikervrije poedersuiker, 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur, 1 theelepel vanille-extract
- Stel je recept voor suikervrije kruidencakemix samen en versier hetAls je cake is afgekoeld, kun je beginnen met het snijden en monteren van de cake. Snijd eerst elke cake in meerdere lagen en zorg ervoor dat ze allemaal waterpas zijn.
- Om je cake vervolgens in elkaar te zetten, plaats je de eerste laag cake direct op het cakebord of de standaard. Voeg een laag glazuur toe tussen elke cakelaag en herhaal totdat je de bovenkant hebt bereikt.Voor de laatste laag kun je botercrème toevoegen zoals je wilt. Je kunt ook de zijkanten met zo veel of zo weinig glazuur bedekken als je wilt.
Opmerkingen
U kunt voor dit specifieke recept een grote verscheidenheid aan cakevormen en formaten kiezen. Twee 8-inch cakes zullen 34-38 minuten bakken. Twee 9-inch cakes zullen 29-33 minuten bakken. Een bundtcake duurt maximaal 43 minuten, terwijl 24 cupcakes slechts ongeveer 20 minuten duren.
Test altijd de gaarheid van je kruidencake voordat je hem uit de oven haalt. Laat ongeveer 80% van de tijd verstrijken voordat u de ovendeur opent om de gaarheid van de taarten te testen.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
