Hoe hagelslag op de zijkant van een cake te leggen - 3 eenvoudige manieren
Het creatief decoreren van taarten kan een uitdaging zijn, vooral als er hagelslag bij betrokken is. Vandaag bekijken we hoe je hagelslag op de zijkant van een cake kunt doen! Door deze leuke confetti-garnituren toe te voegen, kun je de taart uniek maken en zelfs een specifiek thema helpen accentueren! Dus waar wacht je op? Laten we er meteen in springen!
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- zeef
- Spatel van rubber of siliconen
- Offset palletmes
- Dienblad met lip
- Perkament of bakpapier
Ingrediënten
- Gebakken taart naar keuze
- Hagelslag naar keuze
Ingrediënten voor de botercrème frosting
- 1/2 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 1 theelepel vanille-extract
- 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur
- Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel
Instructies
- Maak de botercrème frostingOm het glazuur te starten, voeg je de zachte boter toe aan een grote mengkom. Klop het tot de boter licht en luchtig wordt. Dit zou tussen de 3-5 minuten moeten duren. Je roomboter mag geen klontjes hebben.Voeg vervolgens je gezeefde poedersuiker toe aan de roomboter. Mix tot je een gladde en dikke botercrème hebt. maak je geen zorgen als het mengsel in eerste instantie op broodkruim lijkt. Het zal uiteindelijk gladder worden als je doorgaat met mixen.Voeg ten slotte het vanille-extract, 1 eetlepel melk en de kleurstof toe. Mix opnieuw tot je botercrème glazuur luchtig en glad is. Als je het glazuur zachter wilt maken, voeg dan de andere eetlepel melk toe.1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 2 kopjes poedersuiker, gezeefd, 1 theelepel vanille-extract, 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur, Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel
- Kruimellaag de taartZodra je glazuur is gemaakt en de cakelagen waterpas zijn, kun je beginnen met het verkruimelen van de cake.Begin met het stapelen van de lagen cake. Voeg tussen elke laag glazuur, vulling of jam toe. Voeg de laatste laag toe en voeg niets toe aan de bovenkant. Zorg ervoor dat de vulling niet langs de zijkant van de cake druipt.Voeg vervolgens een dunne laag glazuur toe aan de zijkant en bovenkant van de cake. Je zult zien dat een deel van de cake door het glazuur heen gluurt. Dat is perfect! De kruimellaag is alleen bedoeld om alle kruimels bij elkaar te grijpen en te voorkomen dat ze zich vermengen met de mooie buitenste glazuurlaag.Zodra je een uniforme kruimellaag hebt, zet je de cake in de koelkast en laat je hem 30 minuten tot 1 uur rusten.
- Voeg de decoratieve botercrèmelaag toeAls de kruimellaag is uitgehard, kun je aan de buitenkant een mooie laag botercrème aanbrengen. Neem een ruime hoeveelheid glazuur en breng het gelijkmatig aan op de buitenkant en de bovenkant van de cake.Je kunt deze tutorial bekijken voor een meer diepgaande gids voor een prachtig gladde botercrèmelaag.Zodra je cake bedekt is met botercrème, laat je hem nog een uur of twee in de koelkast rusten.
- Voeg de hagelslag toeTerwijl de cake rust, kun je beginnen met het voorbereiden van de strooibak. Voeg eerst al je hagelslag toe aan een dienblad met een kleine lip. Deze lip houdt ze binnen. Maar zorg ervoor dat de bak groot genoeg is om de cake erin te passen.Gebruik vervolgens stukjes perkamentpapier tussen je handen en het glazuur, til de cake voorzichtig van de standaard en voeg deze toe aan de hagelslag. Rol de cake in de hagelslag terwijl je hem constant ronddraait. voeg tenslotte hagelslag toe aan de bovenkant en plaats de cake terug op het bord of de standaard.Hagelslag naar keuze, Gebakken taart naar keuze
Opmerkingen
Je glazuur hoeft niet extreem zacht te zijn, maar het mag ook niet te hard zijn. als je ziet dat de hagelslag niet snel aan het glazuur wil blijven plakken, besproei de botercrème dan voorzichtig met water. En als we zachtjes zeggen, bedoelen we de fijnste laag die je kunt. Anders gaan de kleuren uitlopen. Een ander alternatief is om gewoon te wachten tot het glazuur iets zachter wordt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
