fbpx

Hoe hagelslag op de zijkant van een cake te leggen – 3 eenvoudige manieren

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 11 juni 2022

Het creatief decoreren van taarten kan een uitdaging zijn, vooral als er hagelslag bij betrokken is. Vandaag bekijken we hoe je hagelslag op de zijkant van een cake kunt doen!

Door deze leuke confetti-garnituren toe te voegen, kun je de taart uniek maken en zelfs een specifiek thema helpen accentueren! Dus waar wacht je op? Laten we er meteen in springen!

Spring naar Recept

Hoe hagelslag op de zijkant van een cake te leggen?

Er zijn veel methoden die u kunt proberen om hagelslag op de zijkant van een cake te plaatsen. Welke je kiest, hangt volledig af van wat je beschikbaar hebt en wat je bereid bent te proberen. Laten we eens kijken naar de beste technieken die u kunt gebruiken.

1. Druk met de hand hagelslag op het glazuur

Deze techniek vereist in feite een medium-zachte botercrème om de hele cake te coaten. Vervolgens pak je een bos hagelslag en druk je ze tegen de zijkant van de cake.

Hoewel deze methode in principe eenvoudig is, kost het veel tijd. En het is niet extreem effectief bij de eerste poging. U moet meerdere lagen hagelslag toevoegen om ervoor te zorgen dat het hele oppervlak gelijkmatig wordt bedekt.

2. Rol de cake in hagelslag

Dit is een van onze go-to-methoden als je de hele cake met hagelslag moet bedekken. Er zijn echter een paar voorwaarden voor het gebruik van deze techniek.

Ten eerste kun je dit niet doen met een zachte cake. Zachte cakes behouden hun vorm niet als je ze vastpakt en zijwaarts draait. Ten tweede moet je de cake een tijdje in de koelkast laten rusten. Dit zal helpen om het glazuur te fixeren en de vorm bij elkaar te houden.

En tot slot, hoewel uiterst effectief, moet u het snel doen. Naarmate het glazuur weer opwarmt, neemt de kans toe dat de lagen van elkaar glijden.

Deze methode klinkt eng, maar is het beste om in bijna alle scenario's te gebruiken. Daarom gaan we er vandaag dieper op in.

3. Plaats hagelslag met een pincet

Als de hagelslag die je toevoegt veel groter is of als je alleen specifieke details aan de taart hoeft toe te voegen, kun je de hagelslag met een pincet aanbrengen. Nu geven we toe dat deze techniek extreem tijdrovend is.

Het stelt u echter in staat om elke hagelslag nauwkeurig te plaatsen om een ​​uiterst gedetailleerd georiënteerde cake te creëren. En gebruik het niet als u honderden en duizenden over het hele oppervlak plaatst. Kies dan liever voor een andere techniek.

Hoe krijg je hagelslag op de bodem van een cake?

Wat heb je nodig - Hoe je hagelslag op de zijkant van een cake legt met behulp van de rolmethode?

Ingrediënten

Ingrediënten voor de botercrème frosting

Apparatuur

  • Maatbekers en lepels
  • Mengkommen
  • Elektrische mixer
  • zeef
  • Spatel van rubber of siliconen
  • Offset palletmes
  • Dienblad met lip
  • Perkament of bakpapier

Stap voor stap instructies

Stap 1: Maak de buttercream frosting

Om het glazuur te starten, voeg je de zachte boter toe aan een grote mengkom. Klop het tot de boter licht en luchtig wordt. Dit zou tussen de 3-5 minuten moeten duren. Je roomboter mag geen klontjes hebben.

Voeg vervolgens je gezeefde poedersuiker toe aan de roomboter. Mix tot je een gladde en dikke botercrème hebt. maak je geen zorgen als het mengsel in eerste instantie op broodkruim lijkt. Het zal uiteindelijk gladder worden als je doorgaat met mixen.

Voeg ten slotte het vanille-extract, 1 eetlepel melk en de kleurstof toe. Mix opnieuw tot je botercrème glazuur luchtig en glad is. Als je het glazuur zachter wilt maken, voeg dan de andere eetlepel melk toe.

Stap 2: Kruimel de cake met een kruimellaag

Zodra je glazuur is gemaakt en de cakelagen waterpas zijn, kun je beginnen met het verkruimelen van de cake.

Begin met het stapelen van de lagen cake. Voeg tussen elke laag glazuur, vulling of jam toe. Voeg de laatste laag toe en voeg niets toe aan de bovenkant. Zorg ervoor dat de vulling niet langs de zijkant van de cake druipt.

Voeg vervolgens een dunne laag glazuur toe aan de zijkant en bovenkant van de cake. Je zult zien dat een deel van de cake door het glazuur heen gluurt. Dat is perfect! De kruimellaag is alleen bedoeld om alle kruimels bij elkaar te grijpen en te voorkomen dat ze zich vermengen met de mooie buitenste glazuurlaag.

Zodra je een uniforme kruimellaag hebt, zet je de cake in de koelkast en laat je hem 30 minuten tot 1 uur rusten.

Stap 3: Voeg de decoratieve botercrèmelaag toe

Als de kruimellaag is uitgehard, kun je aan de buitenkant een mooie laag botercrème aanbrengen. Neem een ​​ruime hoeveelheid glazuur en breng het gelijkmatig aan op de buitenkant en de bovenkant van de cake.

Je kunt deze tutorial bekijken voor een meer diepgaande gids voor een prachtig gladde botercrèmelaag.

Zodra je cake bedekt is met botercrème, laat je hem nog een uur of twee in de koelkast rusten.

Stap 4: Voeg de hagelslag toe

Terwijl de cake rust, kun je beginnen met het voorbereiden van de strooibak. Voeg eerst al je hagelslag toe aan een dienblad met een kleine lip. Deze lip houdt ze binnen. Maar zorg ervoor dat de bak groot genoeg is om de cake erin te passen.

Gebruik vervolgens stukjes perkamentpapier tussen je handen en het glazuur, til de cake voorzichtig van de standaard en voeg deze toe aan de hagelslag. Rol de cake in de hagelslag terwijl je hem constant ronddraait. voeg tenslotte hagelslag toe aan de bovenkant en plaats de cake terug op het bord of de standaard.

Tips en trucs

  • We hebben geen cakerecept in dit artikel opgenomen, maar je kunt er veel vinden op onze site. En deze techniek is niet beperkt tot een bepaald type cake! De enige die niet per se zullen werken, zijn zachte zoals engel voedsel taarten en genoise taarten.
  • Deze techniek werkt het beste met jimmies, nonpareils (honderdduizenden), quins (dots), kleine dragees en schuursuiker. Het zal niet goed werken met grotere parels en ballen.
  • Je glazuur hoeft niet extreem zacht te zijn, maar het mag ook niet te hard zijn. als je ziet dat de hagelslag niet snel aan het glazuur wil blijven plakken, besproei de botercrème dan voorzichtig met water. En als we zachtjes zeggen, bedoelen we de fijnste laag die je kunt. Anders gaan de kleuren uitlopen. Een ander alternatief is om gewoon te wachten tot het glazuur iets zachter wordt.

Wikkelen Dingen op 

Hoe je hagelslag op de zijkant van een cake kunt doen, hoeft je niet de hele dag te kosten, en het hoeft ook niet extreem ingewikkeld te zijn. Met onze tutorial maak je in een mum van tijd een prachtige kleurrijke taart!

Stuur dit artikel zeker mee naar iedereen die een komende verjaardag of als je weet dat ze het kunnen gebruiken. En zoals altijd, laat het ons weten als je vragen hebt in de reacties hieronder!

Hoe hagelslag op de zijkant van een cake te leggen - 3 eenvoudige manieren
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen

Hoe hagelslag op de zijkant van een cake te leggen - 3 eenvoudige manieren

Het creatief decoreren van taarten kan een uitdaging zijn, vooral als er hagelslag bij betrokken is. Vandaag bekijken we hoe je hagelslag op de zijkant van een cake kunt doen! Door deze leuke confetti-garnituren toe te voegen, kun je de taart uniek maken en zelfs een specifiek thema helpen accentueren! Dus waar wacht je op? Laten we er meteen in springen!
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Smelten hagelslag in cakebeslag?, Hoe krijg je hagelslag op de bodem van een cake?, Hoe krijg je hagelslag om aan glazuur te kleven?, Hoe breng je hagelslag aan na het bakken?, hoe doe je hagelslag aan de zijkant van een cake

Apparatuur

  • Maatbekers en lepels
  • Mengkommen
  • zeef
  • Spatel van rubber of siliconen
  • Offset palletmes
  • Dienblad met lip
  • Perkament of bakpapier

Ingrediënten
  

  • Gebakken taart naar keuze
  • Hagelslag naar keuze

Ingrediënten voor de botercrème frosting

  • 1/2 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
  • 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur
  • Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel

Instructies 

  • Maak de botercrème frosting
    Om het glazuur te starten, voeg je de zachte boter toe aan een grote mengkom. Klop het tot de boter licht en luchtig wordt. Dit zou tussen de 3-5 minuten moeten duren. Je roomboter mag geen klontjes hebben.
    Voeg vervolgens je gezeefde poedersuiker toe aan de roomboter. Mix tot je een gladde en dikke botercrème hebt. maak je geen zorgen als het mengsel in eerste instantie op broodkruim lijkt. Het zal uiteindelijk gladder worden als je doorgaat met mixen.
    Voeg ten slotte het vanille-extract, 1 eetlepel melk en de kleurstof toe. Mix opnieuw tot je botercrème glazuur luchtig en glad is. Als je het glazuur zachter wilt maken, voeg dan de andere eetlepel melk toe.
    1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 2 kopjes poedersuiker, gezeefd, 1 theelepel vanille-extract, 1-2 eetlepels melk, kamertemperatuur, Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel
  • Kruimellaag de taart
    Zodra je glazuur is gemaakt en de cakelagen waterpas zijn, kun je beginnen met het verkruimelen van de cake.
    Begin met het stapelen van de lagen cake. Voeg tussen elke laag glazuur, vulling of jam toe. Voeg de laatste laag toe en voeg niets toe aan de bovenkant. Zorg ervoor dat de vulling niet langs de zijkant van de cake druipt.
    Voeg vervolgens een dunne laag glazuur toe aan de zijkant en bovenkant van de cake. Je zult zien dat een deel van de cake door het glazuur heen gluurt. Dat is perfect! De kruimellaag is alleen bedoeld om alle kruimels bij elkaar te grijpen en te voorkomen dat ze zich vermengen met de mooie buitenste glazuurlaag.
    Zodra je een uniforme kruimellaag hebt, zet je de cake in de koelkast en laat je hem 30 minuten tot 1 uur rusten.
  • Voeg de decoratieve botercrèmelaag toe
    Als de kruimellaag is uitgehard, kun je aan de buitenkant een mooie laag botercrème aanbrengen. Neem een ​​ruime hoeveelheid glazuur en breng het gelijkmatig aan op de buitenkant en de bovenkant van de cake.
    Je kunt deze tutorial bekijken voor een meer diepgaande gids voor een prachtig gladde botercrèmelaag.
    Zodra je cake bedekt is met botercrème, laat je hem nog een uur of twee in de koelkast rusten.
  • Voeg de hagelslag toe
    Terwijl de cake rust, kun je beginnen met het voorbereiden van de strooibak. Voeg eerst al je hagelslag toe aan een dienblad met een kleine lip. Deze lip houdt ze binnen. Maar zorg ervoor dat de bak groot genoeg is om de cake erin te passen.
    Gebruik vervolgens stukjes perkamentpapier tussen je handen en het glazuur, til de cake voorzichtig van de standaard en voeg deze toe aan de hagelslag. Rol de cake in de hagelslag terwijl je hem constant ronddraait. voeg tenslotte hagelslag toe aan de bovenkant en plaats de cake terug op het bord of de standaard.
    Hagelslag naar keuze, Gebakken taart naar keuze

Opmerkingen

Je glazuur hoeft niet extreem zacht te zijn, maar het mag ook niet te hard zijn. als je ziet dat de hagelslag niet snel aan het glazuur wil blijven plakken, besproei de botercrème dan voorzichtig met water. En als we zachtjes zeggen, bedoelen we de fijnste laag die je kunt. Anders gaan de kleuren uitlopen. Een ander alternatief is om gewoon te wachten tot het glazuur iets zachter wordt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Veelgestelde vragen

Hoe zorg je ervoor dat hagelslag aan het glazuur blijft plakken?

De beste manier is om ervoor te zorgen dat het glazuur zacht is, maar niet vochtig. Je kunt de cake een tijdje in de koelkast laten rusten voordat je de hagelslag op de zijkant plakt. Anders kun je de botercrème lichtjes nevelen om een ​​plakkerig oppervlak te creëren waar de hagelslag zich aan kan vasthouden. Een andere manier is om de botercrème gewoon weer zacht te laten worden op kamertemperatuur.

Hoe krijg je hagelslag op de bodem van een cake?

Als je een decoratieve band rond de onder- of bovenrand van de cake wilt maken, kun je je handen gebruiken om de hagelslag aan te brengen. Als alternatief kunt u een pincet gebruiken om grote en kleine hagelslag individueel precies te plaatsen waar en hoe u ze wilt hebben.

Hoe breng je hagelslag aan na het bakken?

Je zult de cake eerst moeten verkruimelen en daarna bedekken met wat botercrème glazuur. Als het glazuur wat steviger is geworden, kun je hagelslag met je hand op de zijkant drukken, met een pincet plaatsen of de cake in een vel hagelslag rollen.

Smelten hagelslag in cakebeslag?

Als je hagelslag in het te bakken rauwe cakebeslag doet, smelten ze door de restwarmte. Ze laten echter nog steeds een "kleurvlek" in het beslag achter die eruitziet als kleurvlekken. Zo maak je een confetti taart.

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.