Hoe maak je een Tie-Dye Cake - Een eenvoudig psychedelisch patroon

Maak de meringuebasis
Om te beginnen, verwarm de oven voor op 320ºC (160ºF). Bekleed twee 8-inch taartvormen met bakpapier met antiaanbaklaag op hun bodems. Spuit vervolgens de zijkanten in met bakspray met antiaanbaklaag of bestrijk ze met gesmolten boter of olie.
Om je reis te beginnen over het maken van een tie-dye cake, combineer je eerst het cakemeel, bakpoeder en zout in een grote mengkom. Zorg ervoor dat ze gezeefd zijn. Zet dit dan opzij.
Voeg vervolgens de eieren toe aan een kom en klop ze ongeveer 30 seconden op hoge snelheid. Voeg vervolgens, terwijl de mixer nog draait, de suiker in 3 keer toe. Blijf dit mengsel kloppen en creëer uiteindelijk een soort meringue. Het moet wit zijn en in volume verdrievoudigd hebben. Dit duurt ongeveer 5-8 minuten.
2 kopjes cakemeel, gezeefd, 2 1/2 theelepels bakpoeder, Snufje zout, 4 grote eieren, kamertemperatuur, 1 1/2 kopjes kristalsuiker witte suiker
Verwarm de vloeibare ingrediënten
Meng ondertussen de gezouten boter en melk in een hittebestendige kom (of steelpan) en laat deze lichtjes opwarmen. De boter moet gesmolten zijn. Laat de melk niet koken en maak dit mengsel niet te lang van tevoren. Het mag niet afkoelen.
1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 1 kopje melk, kamertemperatuur
Voeg de bloem toe
Terwijl de vloeibare ingrediënten opwarmen en zodra de meringue is gemaakt, giet je het bloemmengsel in 3 keer bij de meringue. Klop na elk interval 5-10 seconden totdat de bloem net is gecombineerd. Niet overmixen.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe
Terwijl het gesmolten boter- en melkmengsel nog heet is, voeg je het langzaam toe aan het ei- en bloemmengsel samen met de vanille. Voeg alleen een dun straaltje toe zodat de eieren niet oververhitten en schiften. Gebruik hiervoor een lage mixersnelheid zodat je geen lucht verliest.
Stop met mengen als al het karnemelkmengsel is toegevoegd en je een uniform cakebeslag hebt.
2 theelepels vanille-extract
Voeg de kleurstof toe
Verdeel het cakebeslag ook in aparte kommen. Het aantal schalen is afhankelijk van het aantal gewenste kleuren.
Maak vervolgens elke kom een andere kleur door aan elke kom een paar druppels kleurstof toe te voegen. Meng goed om ervoor te zorgen dat er geen "bleek" cakebeslag meer doorheen gluurt.
Kleurstof voor levensmiddelen - rood of roze, blauw, groen, geel, oranje, paars
Giet en bak de cake
Er zijn een aantal technieken die u kunt gebruiken om een tie-dye-effect te creëren. We geven er de voorkeur aan om eenvoudig klodders alternatieve kleuren in de taartvorm te gieten. Gebruik vervolgens een tandenstoker en sleep de kleuren rond zodat ze in elkaar overlopen. Stel je voor dat je een soort wiel maakt met spaken die in het midden beginnen.
Zodra je beide cakevormen gevuld zijn, bak je de cake in je voorverwarmde oven voor ongeveer 35-50 minuten. Controleer na 35 minuten de gaarheid van de cake.
Koel en versier de taart
Haal ten slotte de cake uit de oven en laat hem afkoelen op kamertemperatuur. eenmaal verwijderd uit de pan, plaats het op een taartplank of standaard en begin met decoreren zoals je wilt.
Je kunt het bekleden met fondant, een naakte cake maken of gewoon een laag botercrème glazuur over de zijkanten en bovenkant aanbrengen.

Hoe maak je een tie-dye cake - een eenvoudig psychedelisch patroon

Apparatuur

Ingrediënten

Instructies