Eerst moet je de natte ingrediënten (bakvet, boter, melk, vanille- en amandelextract) mengen. Afhankelijk van het weer kun je beslissen om het water toe te voegen of niet. En als je in een zeer vochtige of warme atmosfeer bent, kun je heb er geen behoefte aan Denk eraan, we proberen een heel harde botercrème te maken.

Meng in een andere kom het zout, de poedersuiker en het meringuepoeder door elkaar.

Voeg de droge ingrediënten één voor één toe. En terwijl je dat doet, verschuif en roer ze om klontjes te voorkomen.

Klop het met een intense kracht totdat het stijf is en bewaar het onder een vochtige doek totdat je klaar bent om het te gebruiken.

Dit is genoeg om een ​​cake van 11 bij 14 inch te bedekken met een dikke laag in het midden. Vind je het te veel, dan kun je het altijd verdelen of de rest maximaal twee weken in de koelkast in een luchtdichte trommel bewaren. Klop het voordat je het gebruikt nog een keer op om een ​​pipbare textuur terug te krijgen.

Onthoud dat je de extracten altijd kunt veranderen om een ​​andere smaak te krijgen. Een andere manier is door voedselkleuring toe te voegen om het ontwerp dat je er bovenop maakt te veranderen. En dit zou in de laatste fase moeten gebeuren, als je alles bij elkaar hebt geklopt. We raden voedingskleurstof in gelvorm aan.