Roomkaasglazuur zonder boter
Als je je afvraagt of je een roomkaasglazuur zonder boter kunt maken, is het antwoord ja. Het is ook mogelijk om roomkaas frosting te maken met alleen roomkaas. Houd er ook rekening mee dat roomkaasglazuur zonder boter rijk, smakelijk en romig is als het in je mond smelt.
porties: 4 kopjes
Apparatuur
- Maatlepels
Ingrediënten
- 1 lb volvette roomkaas, circa 450 gram
- 1 lb van poedersuiker, ongeveer 450 gram
- 2 el van slagroom
- 2 el van maizena
- 1/2 tl van citroensap
- 2 el van vanille-extract
- 1/2 tl van zout
Instructies
- Plaats allereerst uw roomkaas, citroensap, maizena, zout en slagroom in een mengkom.1 pond volvette roomkaas, ongeveer 450 gram, 2 eetlepels maizena, 1/2 tl citroensap, 1/2 tl zout, 2 eetlepels slagroom
- Zorg er vervolgens voor dat de inhoud van de kom wordt opgeklopt met een elektrische mixer die op gemiddelde snelheid is ingesteld; zorg ervoor dat je dit ongeveer een minuut doet of totdat het licht en luchtig wordt.
- Voeg daarna geleidelijk je poedersuiker toe; onthoud, voeg een kopje poedersuiker per keer toe totdat je al je poedersuiker hebt gebruikt.1 pond poedersuiker, ongeveer 450 gram
- Voeg vervolgens je vanille-extract toe aan het mengsel en blijf ongeveer twee minuten op middelhoge snelheid kloppen. Op dezelfde manier kunt u dit doen totdat het glazuur licht en luchtig wordt. Niet alleen dat, maar ook totdat het lijkt op een slagroomconsistentie of de gewenste consistentie.2 eetlepels vanille-extract
Opmerkingen
Als je glazuur te zacht is, voeg dan wat meer poedersuiker toe. Voeg tegelijkertijd, als je glazuur te stijf is, een eetlepel slagroom toe om het mengsel lichter te maken.
Onthoud ook altijd dat hoe meer u klopt, hoe lichter uw glazuur wordt tijdens het kloppen of kloppen. Voorkom echter dat u uw glazuur te hard opklopt, anders zal het afbreken en schiften.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
