Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet vervolgens je cakevormen licht in met een antiaanbakspray. Bekleed vervolgens je cakevormen met rond perkamentpapier. Spuit ook het perkamentpapier in met antiaanbaklaag. Leg ze daarna apart.

Zeef vervolgens je suiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder en bakpoeder. Voeg daarna je zout toe aan een grote mengkom.

Zorg er daarna voor dat je je eieren, karnemelk, plantaardige olie en vanille in een andere kom combineert met een garde. Giet vervolgens je karnemelkmengsel bij je bloem- en cacaomengsel. Klop daarna met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Klop het mengsel ook ongeveer een minuut. Doe dit ook totdat het goed is gecombineerd.

Zet vervolgens de snelheid van de elektrische mixer op laag. Voeg vervolgens geleidelijk je warme koffie toe aan het mengsel. Stel daarna de snelheid in op medium. En zorg ervoor dat je ongeveer twee tot drie minuten klopt. Zorg er ook voor dat je blijft kloppen tot het beslag glad en dik is.

Giet daarna je chocoladecakebeslag in je voorbereide cakevormen. Bak vervolgens ongeveer 35-40 minuten. Of je kunt dit doen tot het goed gaar is.

Laat ten slotte je cakes ongeveer dertig minuten in de pan afkoelen; doe dit voordat u ze in uw koelrooster legt om volledig af te koelen.

Plaats eerst en vooral uw koude water in een kleine magnetronbestendige kom. Strooi vervolgens gelijkmatig je gelatine over de bovenkant. Laat daarnaast de gelatine bloeien.

Vul daarna je pan met water voor ongeveer een kwart vol. Laat het water daarna zachtjes sudderen. Klop de suiker en de eidooiers in een grote glazen kom. Klop daarna tot het eigeelmengsel dik en licht van kleur wordt. Plaats je melk in een andere pan en verbrand het. Giet vervolgens langzaam melk bij je eidooiermengsel terwijl je constant blijft kloppen.

Zet vervolgens de glazen kom op je sudderende pan met water. Kook het mengsel vervolgens onder voortdurend roeren met een rubberen spatel. Doe dit tot het mengsel ongeveer tien tot twaalf minuten een beetje dik wordt. Ook als je custardmengsel dik genoeg is om de achterkant van je spatel te bedekken. Bovendien doet het dat zonder af te druipen; zorg ervoor dat je de mengkom van het vuur haalt. Giet het mengsel daarna door een zeef in een schone mengkom.

Koel daarna je custard in de koelkast. En alsjeblieft niet afdekken. Roer ook af en toe door de custard. Koel je vla ook ongeveer 30 tot 40 minuten. Op dezelfde manier kunt u dit doen totdat het bijna uithardt en nog zacht is.

Hak eerst je chocolaatjes in kleine stukjes. Plaats ze vervolgens in een middelgrote mengkom. Snijd ook je boter in kleine stukjes. Plaats ze daarna in een andere kom. En zorg ervoor dat je ze opzij zet.

Verwarm vervolgens je slagroom in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Als de room begint te pruttelen, haal je hem van het vuur. Giet het daarna over je chocolade. Laat ook ongeveer vijf minuten staan. Klop daarna voorzichtig totdat alle chocolade is gesmolten en het mengsel glad is gemaakt.

Voeg als laatste je boter toe en roer voorzichtig tot de boter smelt. Bovendien integreert het volledig.

Zorg ervoor dat je eerst je cake bakt. Denk eraan om dit te doen voordat u uw Beierse roomvulling en ganache maakt.

Plaats daarna een chocoladetaartlaag in de bijbehorende taartplanken. Verdeel ook een laag bavarois-vulling gelijkmatig over de eerste laag met een offset spatel. Plaats vervolgens de tweede laag van je chocoladetaart. Zorg er daarna voor dat je je taarten stapelt, afhankelijk van hoe hoog je wilt dat je taarten zijn.

Kruimel vervolgens je cakes. Plaats ze vervolgens in de koelmachine om af te koelen. Zorg er daarna voor dat je je ganache maakt. Giet daarna je ganache over de bovenkant van je cakes. En laat de ganache druppelen. Je kunt de ganache ook met een lepel op de zijkanten van de cake duwen. Strijk daarnaast de bovenkant glad met een offset spatel. Koel vervolgens weer in de koelkast. En laat ze volledig uitharden.

Neem daarna de grotere laag van de cake op een 10-inch taartbord. En plaats deuvels in het midden. Snijd ook de deuvels af, afhankelijk van de hoogte van je cake. Plaats vervolgens de tweede laag van je cake op je eerste laag. Zorg er daarna voor dat je de lijnen bedekt waar je tweede laag in contact komt met de eerste. Je kunt het ook pijpen met de extra ganache en de cake afwerken met de garnering die je wilt. Laat de samengestelde cake daarnaast volledig in de koelkast of koeler opstijven. Zorg er uiteindelijk, zoals altijd, voor dat je serveert, snijdt en geniet!