Ongelooflijk snelle en gemakkelijke citroenglazuur voor Angel Food Cake
Dit snelle en gemakkelijke citroenglazuur voor cake met engelenvoedsel is de perfecte manier om wat zoetheid, vocht en een kwijl-waardige textuur aan je cake toe te voegen.
porties: 1.5 kopjes
Apparatuur
- zeef
- Grote glazen mengkom
Ingrediënten
- 3 kopjes poedersuiker
- 3-6 eetlepels 45-90 ml melk
- 1 eetlepel 15 ml citroensap
- Zest van 2 citroenen
Instructies
- Zeef de poedersuiker.Het is uiterst belangrijk om je poedersuiker goed te zeven - drie keer als het moet! Er mogen geen klontjes of korrels poedersuiker zijn, anders zie je het terug in de uiteindelijke textuur van je glazuur.3 kopjes poedersuiker
- Voeg de overige ingrediënten toe.Voeg 3 eetlepels melk en het citroensap toe aan de poedersuiker en klop de ingrediënten goed door elkaar. Je kunt meer melk aan het mengsel toevoegen om de consistentie te verdunnen, maar 3 eetlepels zijn een goed startpunt.Pas als u tevreden bent met de consistentie, mag u de citroenschil toevoegen. Dit is naar onze mening ook een cruciale toevoeging die die extra citroenachtige punch zal toevoegen!3-6 eetlepels 45-90 ml melk, 1 eetlepel 15 ml citroensap, Zest van 2 citroenen
- Glazuur je taart.Je hoeft het glazuur niet te verwarmen voordat je het over je angel food cake giet. Je kunt het gewoon een goede garde geven en meteen schenken. Dit recept voor citroenglazuur is fantastisch omdat het een mooie dikke consistentie heeft die prachtig op de cake zal zitten in plaats van uit te dunnen of helemaal uit te lopen.
Opmerkingen
Helaas neemt de poedersuiker constant het vocht op. Dit is de reden waarom glazuren verrassend technisch zijn; omdat u de perfecte glazuurconsistentie moet krijgen om de gewenste visuele resultaten te bereiken. Voor dit specifieke recept moet het glazuur dik op de cake zitten zonder helemaal naar de bodem te lopen. Het moet wat beweging hebben, zodat het een druppeleffect kan creëren. Het mag ook niet transparant zijn, wat betekent dat het te dun is.
Om een glazuur te verdunnen, voegt u gewoon wat meer melk toe, maar slechts een beetje tegelijk. Je zult er versteld van staan hoeveel verschil een kleine hoeveelheid vloeistof maakt! En om het dikker te maken, voeg je gewoon meer gezeefde poedersuiker toe.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
