Hoe maak je een laagcake met één pan
Of het nu voor een verjaardag of feestdag is, taarten voor een geweldig dessert om te serveren. Veel mensen kiezen ervoor om een laagjestaart met vulling te maken om het nog specialer te maken. Als je niet meerdere taartvormen hebt, wil je weten hoe je met één vorm een laag van een cake kunt maken.
porties: 22
Apparatuur
- 13 x 18-inch pan (half vel)
- Bak spray
- Perkament
- Zifter
- Grote mengkom
- Kleine kom
- middelgrote kom
- Rooster
Ingrediënten
- 1/2 kop cacaopoeder
- 1 kop warme koffie
- 2 plakt ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 kopjes kristalsuiker
- 5 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 1 / 2 theelepels zuiveringszout
- 1 eetlepel bakpoeder
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 kop volle melk
Vullen en glazuur
- 2 kopjes slagroom
- 1/2 kop banketbakkerssuiker
- 1 tl vanille-extract
- 1 1 / 2 kopjes kopjes amandelen, gesneden en geroosterd
- 1/3 kop kopje pure chocolade, gesmolten
- Frambozen voor decoratie
Instructies
- Bereid je halve bakvorm voor en verwarm de oven voor.Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet je halve bakvorm in. Voeg vervolgens een laag bakpapier toe en vet opnieuw in.
- Zeef het cacaopoeder en meng het met de koffie.Zeef met behulp van je zeef het cacaopoeder in een kleine kom en voeg dan je hete koffie toe. Klop de cacao en koffie samen tot ze glad zijn en zet apart.
- Roomboter en suiker.Voeg je boter en suiker samen in een grote kom en room samen met een elektrische mixer. Klop het vier tot vijf minuten samen, tot het licht en luchtig is.
- Voeg eieren en vanille toe.Voeg de eieren één voor één toe aan de roomboter en suiker, klop na elke toevoeging. Voeg vervolgens de vanille toe en mix tot het net gemengd is, schraap de zijkanten van de kom indien nodig naar beneden.
- Meng droge ingrediënten door elkaar.Gebruik een garde in een middelgrote kom om de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout voor alle doeleinden te mengen.
- Meng het mengsel van melk en cacaopoeder.Klop de melk en het cacaopoedermengsel tot een glad mengsel.
- Combineer de natte en droge ingrediënten. Voeg 1/3 van de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng goed. Voeg vervolgens de helft van het melk- en cacaomengsel toe aan het beslag en meng. Herhaal de afwisselende stappen totdat het beslag volledig is gecombineerd.
- Bak de cake.Giet je cakebeslag in de voorbereide cakevorm en bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat je halve vel cake afkoelen op een rooster terwijl je in de pan bent. Terwijl het nog warm is, laat je een offset spatel rond de rand lopen om het los te maken.
- Maak het glazuur.Voeg in een grote kom met een elektrische mixer de slagroom en de banketbakkerssuiker toe. Klop samen tot er zachte pieken ontstaan en voeg dan het vanille-extract toe. Dek je kom af met plasticfolie en bewaar de slagroomglazuur in de koelkast terwijl je aan de taart werkt.
- Snijd je taart.Haal je cake voorzichtig uit de pan en snijd hem doormidden met een gekarteld mes om twee stukken te maken van 13 x 9 inch.
- Zet de taart in elkaar.Leg een laag van de cake op een bord of dienblad en voeg een laag glazuur toe. Voeg vervolgens voorzichtig de tweede cakelaag toe aan de bovenkant van het glazuur. Breng een dun laagje glazuur aan op de buitenkant van de cake om een kruimellaag te creëren en plaats deze 15-30 minuten in de koelkast.Nadat het in de koelkast is geweest, maak je je cake af met glazuur. Versier vervolgens met amandelen, frambozen en besprenkel het met gesmolten donkere chocolade.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
