Sensationele ouderwetse cake met zelfrijzend bakmeel
Dit recept is relatief eenvoudig te maken, dus je hoeft je geen zorgen te maken als je geen bakervaring hebt. Het is geweldig om zo te eten, maar je kunt ook je favoriete toppings toevoegen om het nog lekkerder te maken. De klassieke pondcake is zeker iets waar je vrienden en familie van zullen genieten.
porties: 10 onze medewerkers
Apparatuur
- 9-inch buispan
- Bak spray
- Grote mengkom
- Zifter
- Rooster
Ingrediënten
- 3 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 1 kop ongezouten boter, kamertemperatuur
- 2 eetlepels heet water
- 1 3 / 4 kopjes kristalsuiker
- 3/4 kop volle melk, kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
- 4 eieren, kamertemperatuur
Instructies
- Verwarm de oven voor en vet je buispan in. Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet je 9-inch buispan in met kookspray. Als alternatief kunt u het met boter invetten en vervolgens met bloem bestuiven.
- Klop de boter en het hete water los. Gebruik een elektrische mixer in een grote mengkom om de boter op kamertemperatuur met het hete water te kloppen. Klop op gemiddelde snelheid tot het mengsel van boter en water goed gemengd en romig is.1 kop ongezouten boter, kamertemperatuur, 2 eetlepels heet water
- Voeg de bloem en suiker toe. Zeef met behulp van een zeef de bloem en de suiker bij het botermengsel. Roer vervolgens uw ingrediënten totdat ze net zijn gecombineerd.3 kopjes zelfrijzend bakmeel, 1 3/4 kopjes kristalsuiker
- Voeg de melk, vanille en twee eieren toe. Voeg de melk, vanille en twee van de eieren toe aan het beslag. Meng het vervolgens gedurende twee minuten op gemiddelde snelheid om de ingrediënten in het beslag te verwerken.3/4 kop volle melk, kamertemperatuur, 2 theelepels vanille-extract, 4 eieren, kamertemperatuur
- Voeg de andere twee eieren toe. Voeg de andere twee eieren toe aan je cakebeslag. Blijf het mengsel nog twee minuten op gemiddelde snelheid kloppen, waarbij alle ingrediënten volledig zijn opgenomen.4 eieren, kamertemperatuur
- Giet je beslag in je voorbereide cakevorm. Giet je cakebeslag voorzichtig in de cakevorm. Geef het een paar shakes om het beslag gelijkmatig te maken.
- Bak je taart. Bak je cake 50 minuten in de oven of tot een prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Zorg ervoor dat je ongeveer 40 minuten begint met het controleren van je cake, omdat het misschien minder tijd kost om te bakken.Als je cake helemaal gaar is, laat je hem 15 minuten in de vorm afkoelen. Laat je pondcake vervolgens volledig afkoelen op een rooster voordat je hem serveert. Je kunt desgewenst ook glazuur of topping aan je cake toevoegen.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
