Voeg vervolgens geleidelijk je boter toe; voeg twee stukjes boter per keer toe, kloppend na elke toevoeging. Meng vervolgens ongeveer 5 tot 6 minuten. Of totdat je boter volledig is opgenomen en je deeg zacht wordt.

Zet vervolgens je middelgrote pan op middelhoog vuur. En verwarm je melk totdat je belletjes aan de randen ziet ontstaan. Zorg er daarbij voor dat de melk niet aan de kook komt.

Haal daarna je pan van het vuur. En giet voorzichtig de warme melk in je eiermengsel terwijl je constant blijft kloppen. Schraap vervolgens je eiermengsel terug in de pan. En zet de pan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat je gedurende 3 minuten constant blijft kloppen tot je mengsel dikker wordt. Bovendien komt het aan de kook.

Kook en klop vervolgens ongeveer 10 seconden. Wacht vervolgens tot de crème dik en glanzend is geworden. Bovendien heeft het geen schuim meer bovenop. Als dit gebeurt, zorg er dan voor dat u de pan zo snel mogelijk van het vuur haalt.

Giet vervolgens je witte roomvulling door een zeef die je boven een kleine kom zet. Als je klaar bent met het zeven van je room, klop je je vanille erdoor. Dek je kom daarna af met plastic huishoudfolie. En druk de plasticfolie tegen het oppervlak van je banketbakkersroom. Door dit te doen, wordt de vorming van huid voorkomen.

Zet tot slot je witte room 4 uur in de koelkast. Of tot het afgekoeld is. Houd er rekening mee dat je je crème maximaal 3 dagen in de koelkast kunt bewaren.

Haal vervolgens je voorbereide deeg uit de koelkast. En zorg ervoor dat je hem op je met bloem bestoven werkblad plaatst. Rol daarna je deeg voorzichtig uit tot een vierkant van 12 inch met een dikte van 1/2 inch met behulp van een deegroller.

Snijd daarna je deeg uit met een ronde uitsteker. En zorg ervoor dat je ongeveer negen donuts snijdt. Breng vervolgens je donuts over naar je voorbereide bakplaat. En bedek het met plastic huishoudfolie besproeid met een anti-aanbakspray. Plaats vervolgens uw bakplaat ongeveer 2 tot 3 uur op een warme plaats. En wacht tot je donuts in hoogte verdubbelen en gezwollen worden.

Vul vervolgens je grote pan met ongeveer 3 inch olie. En zet het op middelhoog vuur. Gebruik een frituurthermometer. Meet daarnaast de temperatuur van je olie. Daarmee moet de olie 350 graden Fahrenheit bereiken.

Terwijl je wacht tot je olie is opgewarmd, bekleed je de bakplaat met twee lagen keukenpapier. Dit doe je om de donuts uit te lekken. Giet wat suiker in een kleinere kom en zet deze opzij.

Zorg ervoor dat u daarna drie donuts tegelijk plaatst. Leg daarmee je donuts voorzichtig in je hete olie. En bak je donuts twee tot drie minuten tot ze aan de onderkant goudbruin zijn. Draai je donuts ook voorzichtig om. En zorg ervoor dat je twee tot drie minuten bakt of totdat de andere kant goudbruin is.

Gebruik daarna een schuimspaan. En verwijder je donuts uit de olie in de bakplaat bekleed met keukenpapier. Herhaal vervolgens de stappen totdat je alle donuts hebt gebakken.

Als je donuts koel genoeg zijn om aan te raken, gooi je ze een voor een in de suiker. Als je dit doet, bedek je donuts gelijkmatig. Leg daarna je donuts terug op de bakplaat bekleed met keukenpapier. Laat je donuts vervolgens ongeveer 30 tot 40 minuten volledig afkoelen.

Terwijl je wacht tot je donuts volledig zijn afgekoeld, klop je je slagroom met een elektrische mixer. Doe het op middelhoge snelheid tot een stijve piek. Klop daarna je gekoelde room op om het losser te maken. En spatel er voorzichtig ongeveer een derde van je slagroom door. Spatel daarna je resterende slagroom tot er geen witte strepen meer zichtbaar zijn. Breng vervolgens je witte room over in een spuitzak.

Prik tot slot een gaatje in elk van je donuts. En vul ze met je witte crème vulling. Zodra je alle donuts hebt gevuld, kun je serveren en genieten. Onthoud altijd: serveer je donuts vers.