Hoe maak je marineblauwe botercrème?
Op zoek naar de perfecte kleur om je cupcakes te versieren? Wil je een gemakkelijke manier om je glazuur aan te kleden? Gelukkig is het gemakkelijk om de perfecte marineblauwe tint voor je glazuur te krijgen. Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over het maken van marineblauwe botercrème.
Apparatuur
- Botercrème glazuur (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- Marineblauwe kleurstof voor levensmiddelen
- Grote mengkom
Ingrediënten
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/3 kop boter verzacht
- 1 ½ theelepels vanille
- 1-2 eetlepels melk
Instructies
- Stap één: Meng poedersuiker en boter
- Meng in een grote kom de poedersuiker en boter met een elektrische mixer op lage snelheid tot ze volledig gemengd zijn. Je kunt ook een houten lepel gebruiken als je geen elektrische mixer hebt.
- Stap twee: voeg vanille en melk toe
- Voeg de vanille en een eetlepel melk toe aan het mengsel. Mix tot het volledig is gecombineerd.
- Stap drie: voeg de resterende melk toe
- Klop geleidelijk de resterende eetlepel melk erdoor tot het glazuur een gladde en smeerbare consistentie heeft bereikt. Als het glazuur te dik is, kunt u een paar druppels melk per keer toevoegen tot het een romige consistentie heeft. Als het glazuur te vloeibaar is, kun je een kleine hoeveelheid poedersuiker toevoegen tot het dikker wordt.
- Stap vier: voeg de kleurstof toe
- Zodra het glazuur volledig is gemengd, voegt u de kleurstof toe. Er zijn ongeveer 60-70 druppels marineblauwe voedselkleuring nodig voor vier kopjes glazuur om de gewenste tint te bereiken.
- Meng de kleurstof goed door het glazuur tot het volledig gemengd is. U kunt een elektrische mixer, houten lepel of spatel gebruiken om de kleurstof door het glazuur te mengen. U kunt meer voedselkleuring toevoegen als deze niet uit de gewenste tint komt.
- Als je glazuur uit de winkel gebruikt, gebruik dan een spatel om het glazuur in een kom te schrapen. Van daaruit kunt u kleurstof aan het glazuur toevoegen en grondig mengen.
Opmerkingen
- De blauwe kleur kan vlekken veroorzaken als het op kleding komt, dus behandel de vlek meteen. De marineblauwe kleur kan ook tijdelijk vlekken maken op je tanden, tong en lippen, dus wees voorzichtig als je het eet.
- Het lijkt misschien alsof 70 druppels kleurstof veel kleurstof is voor vier kopjes glazuur, het zal waarschijnlijk precies de juiste hoeveelheid zijn om de perfecte marineblauwe kleur te krijgen. Om in perspectief te plaatsen, 100 druppels voedselkleuring is gelijk aan slechts ongeveer één theelepel waard.
- Deze frosting kan twee tot drie dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard. Het kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard en in de vriezer maximaal zes maanden.
- Nadat ze zijn bewaard, kunnen het glazuur en de kleurstof scheiden, dus het zal waarschijnlijk opnieuw moeten worden gemengd. Het is mogelijk dat de kleur in de loop van de tijd verandert, dus het kan zijn dat u deze moet aanpassen. Nadat je het glazuur in de koelkast of vriezer hebt bewaard, laat je het op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.
- Als je glazuur naar jouw smaak te donker blijkt te zijn, kun je witte voedselkleurstof toevoegen om het lichter te maken. Als je geen witte kleurstof hebt, kun je er wat meer ongekleurd glazuur aan toevoegen. Het is echter gemakkelijker om minder voedselkleuring aan het glazuur toe te voegen en geleidelijk meer toe te voegen totdat u de gewenste tint hebt bereikt.
- Marineblauwe voedselkleuring werkt ook met cakes, koekjes en de meeste soorten deeg. Het creëert een levendige blauwe kleur die mooi wordt als je klaar bent.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
