Gepocheerde Peren Zonder Wijn: Geweldig Recept
Ben je dol op peren? Als je dat doet, dan zul je dol zijn op dit recept voor gepocheerde peren zonder wijn. Ze zijn een heerlijk, snel en gemakkelijk dessert. Als pluspunt bevat het minder calorieën dan andere desserts.
Apparatuur
- Dunschiller of schilmesje
- Grote steelpan
- Platte lepel
- Maatlepels
- Serveerschalen
Ingrediënten
Voor een eenvoudig recept voor gepocheerde peer zonder wijn
- 200 ml van appelsap
- 3 el van citroensap
- 15 gram van suiker
- 1/2 theelepel van gemalen kaneel
- 3 stuks kardemompeulen
- 1 tl van vanille-extract
- 4 stuks peren
Instructies
- Schil eerst je peren met een dunschiller of mes. En verwijder de stelen niet.
- Neem daarna een grote pan. En doe je appelsap, citroensap, suiker, gemalen kaneel, peren, kardemom en vanille-extract erin.
- Dek dan je grote pan af. En laat de peren zo'n 15 minuten pruttelen. Of laat sudderen tot ze zacht en delicaat worden.
- Neem daarna je schuimspaan. En haal de peren uit de pan en zet ze apart.
- Kook vervolgens het vloeibare mengsel in de pan totdat het in een plakkerige saus is verdampt.
- Leg daarna je peren in de serveerschalen. En sprenkel er wat saus over.
- Serveer tot slot warm, of je kunt het ook koelen en genieten.
Opmerkingen
In het eenvoudige recept voor gepocheerde peer moet je de suiker verminderen om de koolhydraten te verminderen, omdat het sap al zoet is. Maar als je wilt dat het zoeter is, kun je meer toevoegen.
Zorg ervoor dat je gemalen kaneel gebruikt in plaats van kaneelstokje om de kaneel in de siroop op te nemen. Evenzo kun je de gepocheerde peer serveren met siroop. Of je kunt een klodder van je favoriete ijs of dikke Griekse yoghurt doen.
In het recept van gepocheerde vanille maakt u gepocheerde kaneelperen door het vanillestokje te vervangen door twee kaneelstokjes. En voor een Aziatische versie van het dessert vervang je het vanillestokje door twee stukjes steranijs. Daarnaast twee dun gesneden stukjes citroenschil en een kaneelstokje.
Voor het gemakkelijke en alcoholvrije recept voor gepocheerde peer moet je de restjes met het sap ook in de koelkast bewaren. En serveer hem koud met gezoete slagroom.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
