fbpx

Gepocheerde Peren Zonder Wijn: Geweldig Recept

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 21 januari 2023

Ben je dol op peren? Als je dat doet, dan zul je dol zijn op dit recept voor gepocheerde peren zonder wijn. Ze zijn een heerlijk, snel en gemakkelijk dessert. Als pluspunt bevat het minder calorieën dan andere desserts. 

Bovendien kunt u voeg vanille bonen toe, kaneel en rozijnen om ze extra smaak te geven. Gewoonlijk wordt aan recepten met gepocheerde peren wijn of alcohol toegevoegd. Deze versies zijn echter alcoholvrij, zodat uw kinderen er ook van kunnen genieten. Geniet dus van deze recepten voor etentjes met vrienden en familie. Evenzo kunt u in het weekend met uw gezin genieten van deze warme desserts terwijl u naar uw favoriete programma's kijkt.

Daarnaast kun je deze toetjes een dag van tevoren maken en opwarmen, of koud serveren. Houd er rekening mee dat je gepocheerde peren kunt laten sudderen met rode of witte wijn, inclusief watersiroop. Voor dit recept vervangen we de alcohol door appelsap of citroensap. Deze recepten zijn ook een goede manier om fruit in uw dieet op te nemen. Maak deze recepten en serveer ze aan je familie en vrienden en geniet ervan. 

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat je nodig zult hebben

Ingrediënten voor Eenvoudig recept voor gepocheerde peer zonder wijn

  • 200 ml appelsap
  • 3 el citroensap
  • 15 gram suiker
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 3 stuks kardemompeulen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 4 stuks peren

Apparatuur

  • Dunschiller of schilmesje
  • Grote steelpan
  • Platte lepel
  • Lepels meten
  • Serveerschalen

Utopia Kitchen 2-kwart steelpan met antiaanbaklaag en glazen deksel - Multifunctioneel gebruik

Stap-voor-stap instructies

Eenvoudig recept voor gepocheerde peer zonder wijn

Stap 1

Schil eerst je peren met een dunschiller of mes. En verwijder de stelen niet.

Stap 2

Neem daarna een grote pan. En plaats je appelsap, citroensap, suiker, gemalen kaneel, peren, kardemom en vanille-extract erin. 

Stap 3

Dek dan je grote pan af. En laat de peren zo'n 15 minuten pruttelen. Of laat sudderen tot ze zacht en delicaat worden.

peren sudderen

Stap 4

Neem daarna je schuimspaan. En haal de peren uit de pan en leg ze opzij.

Stap 5

Kook vervolgens het vloeibare mengsel in de pan totdat het in a plakkerige saus

Stap 6

Leg daarna je peren in de serveerschalen. En sprenkel er wat saus over. 

Stap 7

Serveer het tot slot warm, of je kunt het ook koelen en ervan genieten.

Eenvoudig recept voor gepocheerde peer zonder wijn

Wat je nodig zult hebben

Ingrediënten voor Gepocheerde Peer Recept Zonder Wijn

  • 4 stuks bruine peren zonder vlekken en kneuzingen
  • Citroensap
  • 2 kopjes suiker
  • 6 kopjes water
  • Gespleten en ontpitte vanilleboon

Apparatuur 

  • Dunschiller of schilmesje
  • Grote steelpan
  • Platte lepel
  • Lepels meten
  • Maatbekers
  • Serveerschalen
  • Pollepel

Stap-voor-stap instructies

Vanille Gepocheerde Peer Recept Zonder Wijn

Stap 1

Schil eerst en vooral elke peer en verwijder de stelen niet. Neem dan je citroensap. En besprenkel elke peer met citroensap om bruin worden of oxideren te voorkomen tijdens het schillen van de andere peren.

peren schillen

Stap 2

Doe daarna je suiker en water in een pan op middelhoog vuur. En roer met een pollepel of een lepel tot de suiker lost volledig op

Stap 3

Verhoog vervolgens het vuur. En laat het vloeibare mengsel ongeveer 5 minuten sudderen.

Stap 4

Voeg daarna je peren en de gespleten, ontpitte vanilleboon toe. Bedek vervolgens je pan en laat je peren ongeveer vijftien tot twintig minuten in het mengsel sudderen. Of totdat ze zacht worden. 

Stap 5

Draai uw peren vervolgens af en toe om voor een gelijkmatige bereiding. RHaal de peren met een schuimspaan uit de pan en zet ze apart tot eenlaat je vloeibare mengsel een tijdje inkoken.

Peren worden mals

Stap 6

Leg vervolgens je peren op de serveerschalen en besprenkel met wat minder vloeibaar mengsel. Vergeet niet dat je het warm of gekoeld kunt serveren.

Wat je nodig hebt: gepocheerde peren zonder wijn 

Ingrediënten voor een eenvoudig alcoholvrij recept voor gepocheerde peer zonder wijn

  • 3 stuks peren
  • 1 liter water
  • 1 1/2 kopjes suiker
  • 1 st vanillestokje of een theelepel vanillebonenpasta
  • 5 stuks kruidnagel
  • 1 stuk kaneelstokje
  • Een scheutje gemalen gember
  • Rozijnen, gedroogde veenbessen, kersen of bosbessen (optionele ingrediënten)

Apparatuur

  • Schilmesje
  • Grote steelpan
  • Lepels meten
  • Maatbekers
  • Serveerschalen
  • Pollepel

Maatbekers: U-Taste 18/8 roestvrijstalen maatbekers en lepels set van 10 stuks

Stap voor stap: gepocheerde peren zonder wijn 

Eenvoudig en alcoholvrij recept voor gepocheerde peer 

Stap 1

Schil en snij je peren met een schilmesje in vieren. Verwijder vervolgens de steel en het midden van je peren. 

Stap 2

Verhit daarna je water en suiker in een grote pan en voeg je kruiden toe. 

Stap 3

Leg vervolgens je peren in de pan en breng ze aan de kook. Zet daarna het vuur laag en kook ongeveer 20 minuten. Zorg ervoor dat je dit doet zodra het water het kookpunt bereikt.  

Stap 4

Draai vervolgens je peren halverwege de kooktijd om als ze niet volledig onder staan. Laat de peren afkoelen in het vocht en laat de peren 20 minuten weken voordat je ze serveert. 



Stap 5

Leg daarna de peren in de serveerschalen. Voeg wat rozijnen toe of gedroogd fruit extra smaak toe te voegen. Swarm met een klodder ijs. 

Tips en trucs: peren pocheren zonder wijn

Verminder in het eenvoudige recept voor gepocheerde peren de suiker om de koolhydraten te verminderen, omdat het sap al zoet is. Maar als je wilt dat het zoeter is, kun je meer toevoegen. 

Zorg ervoor dat je gemalen kaneel gebruikt in plaats van kaneelstokje om de kaneel in de siroop op te nemen. Evenzo kun je de gepocheerde peer serveren met siroop. Of je kunt een klodder van je favoriete ijs of dikke Griekse yoghurt doen.

In het vanille-gepocheerde perenrecept maak je met kaneel gepocheerde peren door de vanilleboon te vervangen door twee kaneelstokjes. En voor een Aziatische versie van het toetje vervang je het vanillestokje door twee stukjes steranijs. Daarnaast twee dun gesneden stukjes citroenschil en een kaneelstokje. 

Voor het gemakkelijke en alcoholvrije recept voor gepocheerde peer moet je de restjes met het sap ook in de koelkast bewaren. En serveer hem koud met gezoete slagroom.

gepocheerde peren zonder wijn
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 oppompen van 3 stemmen

Gepocheerde Peren Zonder Wijn: Geweldig Recept

Ben je dol op peren? Als je dat doet, dan zul je dol zijn op dit recept voor gepocheerde peren zonder wijn. Ze zijn een heerlijk, snel en gemakkelijk dessert. Als pluspunt bevat het minder calorieën dan andere desserts. 
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Gepocheerde Peren Zonder Wijn: Geweldig Recept
Auteur: cakedecorist.com

Apparatuur

  • Dunschiller of schilmesje
  • Grote steelpan
  • Platte lepel
  • Maatlepels
  • Serveerschalen

Ingrediënten
  

Voor een eenvoudig recept voor gepocheerde peer zonder wijn

Instructies 

  • Schil eerst je peren met een dunschiller of mes. En verwijder de stelen niet.
  • Neem daarna een grote pan. En doe je appelsap, citroensap, suiker, gemalen kaneel, peren, kardemom en vanille-extract erin.
  • Dek dan je grote pan af. En laat de peren zo'n 15 minuten pruttelen. Of laat sudderen tot ze zacht en delicaat worden.
  • Neem daarna je schuimspaan. En haal de peren uit de pan en zet ze apart.
  • Kook vervolgens het vloeibare mengsel in de pan totdat het in een plakkerige saus is verdampt.
  • Leg daarna je peren in de serveerschalen. En sprenkel er wat saus over.
  • Serveer tot slot warm, of je kunt het ook koelen en genieten.

Opmerkingen

In het eenvoudige recept voor gepocheerde peer moet je de suiker verminderen om de koolhydraten te verminderen, omdat het sap al zoet is. Maar als je wilt dat het zoeter is, kun je meer toevoegen.
Zorg ervoor dat je gemalen kaneel gebruikt in plaats van kaneelstokje om de kaneel in de siroop op te nemen. Evenzo kun je de gepocheerde peer serveren met siroop. Of je kunt een klodder van je favoriete ijs of dikke Griekse yoghurt doen.
In het recept van gepocheerde vanille maakt u gepocheerde kaneelperen door het vanillestokje te vervangen door twee kaneelstokjes. En voor een Aziatische versie van het dessert vervang je het vanillestokje door twee stukjes steranijs. Daarnaast twee dun gesneden stukjes citroenschil en een kaneelstokje.
Voor het gemakkelijke en alcoholvrije recept voor gepocheerde peer moet je de restjes met het sap ook in de koelkast bewaren. En serveer hem koud met gezoete slagroom.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Wat zijn de beste peren om te pocheren?

Je kunt verschillende soorten peren gebruiken die geweldig zijn om te pocheren. Deze typen omvatten Anjou, Bartlett en Bosc. Als ze gepocheerd zijn, hebben ze een zoete smaak. Het belangrijkste van de peren is echter dat ze rijp zijn. Als ze niet rijp zijn, zullen ze ook niet pocheren, en als ze te rijp zijn, worden ze te nat en drassig.

Instant Pot Gepocheerde Peren Recept

Instant Pot biedt een aantal geweldige recepten, en hun recept voor gepocheerde peren is heerlijk. De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:

  • 3 1/2 kopjes appelcider
  • 2 kopjes witte suiker
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 8 kruidnagels, heel
  • 1 oranje
  • 1 kaneelstokje
  • 4 rijpe peren (geschild en in tweeën gesneden)

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

  1. Voeg de volgende ingrediënten toe aan een instantpot: cider, suiker en vanille-extract. Roer de ingrediënten en blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost.
  2. Voeg de kruidnagels toe aan de sinaasappel en doe ze samen met de kaneel in de pot. Sluit het deksel en vergrendel het op zijn plaats.
  3. Als je de MAX-versie hebt, zet je het niveau op MAX en kook je ongeveer 3 minuten onder snelkookpan. Als je de standaardversie hebt, zet hem dan op hoog en kook ongeveer 3 minuten in een snelkookpan. Wil je slowcooken, dan zet je hem op high en laat je hem zo'n 2 uur op de slowcookstand staan.
  4. Schakel uit zodra u klaar bent en laat ongeveer 30 minuten staan ​​en verwijder dan de peren met een schuimspaan. Verwijder de extra ingrediënten zoals sinaasappels en kruidnagel.
  5. Nu kun je de overgebleven plakkerige saus sauteren. Zet op hoog en bak ongeveer 10 minuten. Je wilt dat de saus dikker wordt, dus blijf constant mengen. Eenmaal ingedikt tot een kleverige saus, kun je het over je peren gieten. Genieten van!

Welke kruiden passen goed bij peren?

Als het om peren gaat, is er een enorme keuze aan kruiden die er perfect bij passen. Enkele van mijn favorieten zijn:

  • anijs
  • kaneel
  • kardemom
  • teentje
  • nootmuskaat
  • gember
  • piment

Enkele andere ingrediënten die u kunt gebruiken om de smaak van de peren naar voren te brengen, zijn:

  • honing
  • karamel
  • chocolade
  • ahornsiroop
  • noten (zoals pecannoten of walnoten)
  • alcohol (zoals cognac of wijn)
  • vanille

Technieken die worden gebruikt om peren te pocheren

Er zijn een paar manieren waarop je peren kunt pocheren. De meest gebruikelijke methode is boven een fornuis, in een pot of steelpan. Een andere methode die je kunt gebruiken in een slowcooker, of je kunt ze zelfs ongeveer een uur bakken op 350F. Om een ​​stroperige vloeistof te maken, hoeft u alleen maar een recept te hebben dat bestaat uit een deel suiker en twee delen vloeistof, zoals wijn of cognac.

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het maken van gepocheerde peren zonder wijn. Hoewel wijn de meest gebruikelijke manier is om peren te pocheren, is er een enorme keuze aan alternatieven die u kunt gebruiken. Heb jij nog tips of trucs voor het maken van gepocheerde peren zonder wijn? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.