Sensationele Rum Roomkaas Frosting
Als je op zoek bent naar een leuke en interessante nieuwe frosting, zoek dan niet verder dan deze sensationele rum cream cheese frosting. Het zit boordevol smaak, omdat de rum een mooie toets toevoegt. Het is een geweldige frosting om toe te voegen aan je favoriete desserts als je ze een tandje hoger wilt zetten.
porties: 12
Apparatuur
- Grote mengkom
- Gaaszeefje
Ingrediënten
- 8 ons roomkaas kamertemperatuur (één pakket)
- 4 eetlepels ongezouten boter kamertemperatuur
- 6 kopjes banketbakkerssuiker gezeefd
- 5-6 eetlepels Gekruide rum
Instructies
- Zeef de suiker van de banketbakker - Gebruik een zeef om de suiker van de banketbakker te zeven om eventuele klontjes te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat je glazuur een gladde textuur krijgt.
- Klop de boter en roomkaas - Klop in een grote kom met een elektrische mixer de boter en roomkaas op gemiddelde snelheid. Klop ze totdat ze volledig zijn gecombineerd en glad en romig worden. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom met een rubberen spatel om ervoor te zorgen dat de ingrediënten volledig met elkaar vermengd zijn.
- Voeg de Rum toe - Met de mixer nu op lage snelheid, voeg de rum toe. Voeg 5-6 eetlepels toe, afhankelijk van hoe sterk je de rumsmaak wilt hebben.
- Voeg de suiker van de banketbakker toe - Voeg geleidelijk de suiker van de banketbakker toe aan het mengsel. Klop op lage snelheid gedurende ongeveer 30 seconden om te voorkomen dat de suiker overal komt voordat je op hoge snelheid gaat kloppen. Klop de roomkaasglazuur tot het glad en romig is, schraap de zijkanten van de kom indien nodig.
Opmerkingen
Bewaar dit glazuur vijf tot zeven dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Elk gebakken goed dat met dit glazuur is versierd, moet ook maximaal zeven dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Roomkaas is bederfelijk, dus het moet gekoeld worden bewaard als het niet wordt geserveerd.
Zorg ervoor dat u alleen boter en roomkaas op kamertemperatuur gebruikt bij het maken van dit glazuur. Koude ingrediënten kunnen de consistentie van het glazuur verpesten, waardoor het gaat schiften. Stremmen gebeurt meestal wanneer de roomkaas te koud is.
Laat je roomkaas en boter ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur op het aanrecht staan. Na ongeveer 30 minuten hebben ze de juiste temperatuur om in de frosting te gebruiken. Dit zorgt voor een gladde, romige frosting.
Het zeven van de suiker van uw banketbakker is een andere belangrijke stap om een heerlijk glazuur te maken. Door de suiker van de banketbakker te zeven worden niet alleen alle klontjes verwijderd, maar wordt de suiker ook luchtiger door lucht toe te voegen. Dit zal resulteren in een werkelijk heerlijke frosting met een verbazingwekkende consistentie.
Je kunt elk merk donkere gekruide rum gebruiken die je maar wilt. Als u vindt dat de smaak niet sterk genoeg is, kunt u er meer aan toevoegen totdat het de gewenste smaak heeft bereikt. Alcohol toevoegen aan glazuur is een geweldige manier om het leuker te maken en een unieke smaak toe te voegen.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
