Heerlijke Ananas Slagroom Glazuur
Als je op zoek bent naar een leuk nieuw glazuurrecept om te proberen, dan is deze heerlijke slagroomglazuur met ananas perfect. Licht en luchtig en toch vol van smaak, je kunt niet fout gaan met dit recept. Het is perfect om van te genieten met je favoriete desserts op een warme zomerdag, omdat het zo verfrissend is.
porties: 12
Apparatuur
- Snijplank
- Scherp mes
- Grote mengkom
Ingrediënten
- 1- pint volle slagroom gekoeld
- 20 ons geplette ananas gedraineerd
- 2-3 eetlepels banketbakkerssuiker
Instructies
- Chill-mengkom en garde - Plaats uw mengkom van uw mixer en klop in de koelkast om af te koelen. Koude apparatuur zorgt ervoor dat je slagroom beter samenkomt.
- Ananas in blokjes snijden - Snijd je ananas voorzichtig in fijne stukjes en plet ze vervolgens. Als je ananas uit blik gebruikt, laat deze dan goed uitlekken en hak ze desgewenst ook fijn.
- Klop de room en poedersuiker - Gebruik uw elektrische mixer met de kom en klop die gekoeld zijn, klop de room met de poedersuiker. Klop de room op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen, ongeveer vier minuten.
- Voeg de ananas toe - Zodra je room stijve pieken heeft bereikt, voeg je je ananas toe. Vouw de ananas voorzichtig naar binnen. Doe dit voorzichtig om de slagroom niet te laten leeglopen.
- Frost Your Cake - Gebruik een offset spatel of spuitzak om je cake te frosten met de ananas-slagroom. Je kunt het ook combineren met al je andere favoriete gebakjes.
Opmerkingen
Bewaar deze slagroomglazuur een tot twee dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Na een paar dagen begint de slagroom leeg te lopen en zijn consistentie te verliezen.
Alle gebakken goederen met slagroom, of het nu cake, cupcakes, cheesecake of koekjes zijn, moeten ook in de koelkast worden bewaard. Slagroomglazuur begint te smelten bij kamertemperatuur, dus het moet koud worden gehouden.
Slagroomglazuur bevriest niet goed. Het is zeer delicaat en kan gemakkelijk zijn textuur en zelfs smaak verliezen wanneer het wordt ingevroren. U kunt uw taarten echter onbevroren invriezen en ze vervolgens invriezen zodra u klaar bent om ze te gebruiken om tijd te besparen.
Zorg ervoor dat wanneer je je gebakken goederen serveert met ananas en slagroom om ze uit de zon te houden. Slagroom zal snel smelten bij blootstelling aan hoge temperaturen of zonlicht. Bewaar het gedecoreerde dessert zo lang mogelijk in de koelkast voordat je het serveert voor het beste resultaat.
Hoewel het koelen van de mengkom en garde niet verplicht is, is het wel handig. Door het koude metaal kunnen zich gemakkelijker stijve pieken in de slagroom vormen. Maak eenvoudig je mengkom los en klop ongeveer 20 minuten in de koelkast voordat je je slagroom maakt.
Zorg ervoor dat je de ananas in fijne stukjes plet als je van plan bent een spuitzak te gebruiken om te decoreren. Als de brokken te groot zijn, komen ze vast te zitten in de punt van de spuitzak. Dit zal geen probleem zijn als je een offset spatel gebruikt om mee te decoreren.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
