Maak eerst en vooral een middelgrote kom. Roer daarna de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Leg het dan opzij.

Neem daarna uw elektrische mixer bevestigd met een peddelbevestiging. Zorg er daarna voor dat je je mixer op hoge snelheid zet. En zorg ervoor dat je de suiker en boter in een grote kom klopt. Denk eraan, mix tot het ongeveer twee minuten glad en romig is. Voeg vervolgens het ei, vanille en amandelextract toe (optioneel). Klop vervolgens een minuut op hoge snelheid tot alles goed gemengd is. Zorg ervoor dat u de zijkanten en bodem van de kom schraapt met een rubberen spatel. En nog een keer kloppen om goed te combineren.

Giet vervolgens je bloemmengsel in je natte mengsel. En mix op laag tot alles goed gemengd is. Vergeet niet dat het deeg zacht zal zijn. Maar als het te zacht is, voeg dan een eetlepel bloem toe.

Verdeel daarna je koekjesdeeg in tweeën. Plaats vervolgens elk deeg in een licht bestrooid perkamentpapier of een siliconenmat. Stof je deegroller daarmee lichtjes af. En rol je deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Hierdoor kun je meer bloem gebruiken als het deeg te plakkerig is. Het uitgerolde deeg kan elke vorm hebben. Zorg er echter voor dat het 1/4-inch dik is.

Bestuif vervolgens een uitgerold deeg licht met bloem. En leg er perkamentpapier op om plakken te voorkomen. Leg daarna het tweede uitgerolde koekjesdeeg op het perkamentpapier. Dek het vervolgens af met huishoudfolie. En plaats het 1 tot 2 uur in de koelkast.

Eenmaal afgekoeld, zorg ervoor dat u de oven voorverwarmt tot 350 graden Fahrenheit. Bekleed daarna 2 of 3 van je grote bakplaten met bakpapier. Verwijder vervolgens voorzichtig en voorzichtig het bovenste deeg uit de koelkast.

Snijd vervolgens je koekjes uit met de uitsteekvorm van je keuze. Rol het deeg daarna opnieuw uit. En blijf de koekjes zoveel mogelijk uitsnijden. Herhaal hiermee het proces met het tweede deeg. Gebruik vervolgens de restjes en rol ze uit om meer koekjes te snijden.

Leg daarna je koekjes 3 inch uit elkaar op de bakplaten. Bak vervolgens uw koekjes ongeveer 11 tot 12 minuten. Of bak ze tot ze lichtbruin worden aan de randen. Draai vervolgens je bakplaat halverwege het bakken om als je oven hete plekken heeft.

Als de koekjes helemaal gaar zijn, haal ze dan uit de oven. En laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Leg ze na 5 minuten op een rooster om volledig af te koelen.

Klop eerst de suiker, het meringuepoeder en het water op met een mixer met gardeopzetstuk op hoge snelheid. Zorg ervoor dat je een grote kom gebruikt. Zorg er daarom voor dat je ongeveer 2 minuten mixt.

Bij het optillen van de garde moet het glazuur glad zijn en naar beneden druppelen. Als je denkt dat je glazuur te dik is, kun je meer water toevoegen. Als je denkt dat het glazuur te dun is, zorg er dan voor dat je meer gezeefde poedersuiker toevoegt.

Doe daarna je royal icing op een spuitzak met een no.3 spuittip. Neem je gekoelde suikerkoekjes en ijs je koekjes. Gebruik vervolgens uw pen of tandenstoker om het glazuur te vormen. Laat de royal icing daarna volledig drogen. In dit opzicht verdient het de voorkeur om het een nacht te laten drogen.

Bereid je suikerkoekjes voor met droge royal icing. Meng vervolgens voedselkleuring met wodka of graanalcohol.

Dompel daarna je kwast voorzichtig in de verf. En dep het op de papieren handdoek. Schilder vervolgens in lagen. Begin daarmee met het gebruik van een lichte kleur verflaag bij het maken van je ontwerp. Bewaar ook een foto van uw ontwerp als referentie.

Gebruik vervolgens het dunne kunstenaarspenseel om de fijne details te schilderen. U kunt indien nodig ook een vochtige borstel gebruiken om eventuele fouten te verwijderen.

Als je tevreden bent met je ontwerp, laat je de koekjes volledig drogen. Serveer en geniet!