fbpx

Eetbare verf voor koekjes: Fun Food Art Recept

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 19 februari 2023

Wat te doen bij het gebruik van eetbare verf voor koekjes? Houd er rekening mee dat kleurrijke en decoratieve suikerkoekjes zijn perfect voor elke gelegenheid. Het gebruik van royal icing voor het decoreren van suikerkoekjes is echter tijdrovend. Stel dat je een handige manier wilt om kleurrijke suikerkoekjes te maken; probeer in plaats daarvan te schilderen met voedselkleuring. Verven met voedselkleuring gaat snel en u kunt een ontwerp zo eenvoudig of ingewikkeld maken als u wilt. 

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat je nodig hebt: eetbare verf voor koekjes

Ingrediënten fof de geschilderde suikerkoekjes

  • 2 en 1/4 kopjes van de lepel en genivelleerd bloem voor alle doeleinden 
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • 3/4 kop verzachte ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur
  • 3/4 kristalsuiker
  • Een groot ei op kamertemperatuur
  • 2 tl puur vanille-extract
  • 1/4 -1/2 theelepel amandelextract (dit is optioneel)

Voor de Royal Icing

  • 4 kopjes gezeefde poedersuiker
  • 3 eetlepels meringuepoeder
  • 9-10 eetlepels water op kamertemperatuur

Equipment

  • Mengkommen
  • Maatbekers
  • Lepels meten
  • Elektrische mixer
  • Rubberen spatel
  • Deegroller
  • Koekjes uitsteker naar keuze
  • Spuitzak
  • Leidingtip nr. 3
  • Schrijfgereedschap of tandenstoker
  • Kleurstof voor levensmiddelen (gel), u kunt elke gewenste kleur kiezen, afhankelijk van het ontwerp dat u wilde schilderen.
  • Wodka of graanalcohol
  • Verf palet
  • Borstels van voedselkwaliteit (dunne kunstenaarspenseel, ronde borstel en platte borstel)
  • Papieren handdoek
  • Kom met water (voor het spoelen van de borstels)

74 stuks spuitzakken en spuittips-48 genummerde spuitzakken en spuitzakken met patroonkaart en e-book

Stap voor stap: eetbare verf voor koekjes

Voor de suikerkoekjes

Stap 1 

Maak eerst en vooral een middelgrote kom. Roer daarna de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Leg het dan opzij.

Stap 2

Neem daarna uw elektrische mixer bevestigd met een peddelbevestiging. Zorg er daarna voor dat je je mixer op hoge snelheid zet. En zorg ervoor dat je de suiker en boter in een grote kom klopt. Herinneren, mix tot het glad en romig wordt, gedurende ongeveer twee minuten. Voeg vervolgens het ei, de vanille en het amandelextract (optioneel) toe. Klop vervolgens een minuut op hoge snelheid tot alles goed gemengd is. Zorg ervoor dat u de zijkanten en bodem van de kom schraapt met een rubberen spatel. En klop opnieuw om goed te combineren.

Stap 3

Giet vervolgens je bloemmengsel in je natte mengsel. En mix op laag tot alles goed gemengd is. Herinner de deeg zacht zal zijn. Maar als het te zacht is, voeg dan een eetlepel bloem toe.

Stap 4

Verdeel daarna je koekjesdeeg in tweeën. Plaats vervolgens elk deeg in een licht bestrooid perkamentpapier of een siliconenmat. Bestuif daarmee je deegroller lichtjes. En rol je deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Hierdoor kun je meer bloem gebruiken als het deeg te plakkerig is. Het uitgerolde deeg kan elke vorm hebben. Zorg er echter voor dat het 1/4-inch dik is.

Stap 5

Bestuif vervolgens een uitgerold deeg licht met bloem. En leg er perkamentpapier op om plakken te voorkomen. Leg daarna het tweede uitgerolde koekjesdeeg op het perkamentpapier. Dek het vervolgens af met huishoudfolie. En plaats het 1 tot 2 uur in de koelkast. 

Stap 6

Eenmaal afgekoeld, zorg ervoor dat u de oven voorverwarmt tot 350 graden Fahrenheit. Bekleed daarna 2 of 3 van je grote bakplaten met bakpapier. Verwijder vervolgens voorzichtig en voorzichtig de bovenkant deeg uit de koelkast

Stap 7

Snijd vervolgens je koekjes uit met de uitsteekvorm van je keuze. Rol het deeg daarna opnieuw uit. En blijf de koekjes zoveel mogelijk uitsnijden. Herhaal hiermee het proces met het tweede deeg. Gebruik vervolgens de restjes en rol ze uit om meer koekjes te snijden.

koekjes snijden

Stap 8

Leg daarna je koekjes 3 centimeter uit elkaar op de bakplaten. Bak vervolgens je koekjes ongeveer 11 tot 12 minuten. Of bak het totdat ze lichtbruin worden aan de randen. Draai vervolgens uw bakplaat halverwege het bakken als uw oven hete plekken heeft. 

Stap 9

Als de koekjes helemaal gaar zijn, haal ze dan uit de oven. En zorg ervoor dat ze 5 minuten op de bakplaat afkoelen. Leg ze na 5 minuten op een rooster om volledig af te koelen. 

Voor de Royal Icing

Stap 1

Klop eerst de suiker, het meringuepoeder en het water op met een mixer met gardeopzetstuk op hoge snelheid. Zorg ervoor dat je een grote kom gebruikt. Zorg er daarom voor dat je ongeveer 2 minuten mixt. 

Stap 2

Bij het optillen van de garde moet het glazuur glad zijn en naar beneden druppelen. Als je dat denkt je glazuur is te dik, kunt u meer water toevoegen. Als je denkt dat het glazuur te dun is, zorg er dan voor dat je meer gezeefde poedersuiker toevoegt.

Stap 3

Doe daarna je royal icing op een spuitzak met een no.3 spuittip. Neem je gekoelde suikerkoekjes en ijs je koekjes. Gebruik vervolgens uw pen of tandenstoker om het glazuur te vormen. Laat de royal icing daarna volledig drogen. In dit opzicht verdient het de voorkeur om het een nacht te laten drogen. 

Voor het schilderen van de suikerkoekjes

Stap 1

Bereid je suikerkoekjes voor met droge royal icing. Meng vervolgens voedselkleuring met wodka of graanalcohol. 

Stap 2

Dompel daarna voorzichtig je penseel in de verf. En dep het op keukenpapier. Schilder vervolgens in lagen. Begin daarmee met het gebruik van een lichte kleur verflaag bij het maken van je ontwerp. Bewaar ook een foto van je ontwerp als referentie. 

Stap 3

Gebruik vervolgens het dunne kunstenaarspenseel om de fijne details te schilderen. U kunt indien nodig ook een vochtige borstel gebruiken om eventuele fouten te verwijderen.

Koekjes schilderen

Stap 4

Als je tevreden bent met je ontwerp, laat je de koekjes volledig drogen. Serveer en geniet ervan!

Welke kleur hebben gelukskoekjes?

Als je naar traditionele gelukskoekjes kijkt, zijn ze meestal geelachtig bruin van kleur. Sommige mensen zeggen dat ze zelfs een oranje ondertoon hebben. Tegenwoordig kun je gelukskoekjes kopen in een hele reeks kleuren, waaronder zwart, blauw, bruin, goud, groen, oranje, roze, paars, rood, zilver, wit en geel. Ze zijn er ook in verschillende smaken, zoals kaneel, framboos, citroen, banaan, cappuccino, sinaasappel, munt, bosbes, kers, chocolade, kokosnoot, enz.

Je kunt zelfs met chocolade bedekte gelukskoekjes kopen! Online winkels zoals Fancy Fortune Cookies zijn de beste plek om leuke soorten en smaken te kopen.

Hoe maak je 3 kleurenkoekjes?

Koekjes met 3 kleuren worden vaak regenboogkoekjes genoemd en ze hebben 3 verschillende kleurlagen. Ze zijn relatief eenvoudig te maken. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

  • 8 oz amandelspijs
  • 1 kopje boter
  • 1 kopje witte suiker
  • 4 grote eieren
  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 6 druppels rode kleurstof
  • 6 druppels groene kleurstof
  • 1/4 kopje frambozenjam
  • 1/4 kopje abrikozenjam
  • 1 kopje gesmolten chocoladeschilfers

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

  1. Bekleed drie bakplaten met bakpapier en verwarm je oven voor op 350F.
  2. Pak een kom en voeg de pasta, boter, suiker en eidooiers toe.
  3. Meng goed tot een gladde massa en voeg dan de bloem toe.
  4. Op dit punt zou je een deeg moeten hebben.
  5. Klop in een aparte kom de eiwitten tot je stijve pieken hebt en spatel ze dan door je deeg.
  6. Maak 3 porties van het deeg en verf een rode en een groene, en laat de andere zoals het is.
  7. Voeg elk deeg toe aan elke voorbereide pan en bak ongeveer 8-10 minuten.
  8. Koel op roosters.
  9. Leg een stuk plasticfolie neer en voeg je groene laag cake toe, bedek met frambozenjam en voeg dan de gewone laag toe.
  10. Top met abrikozenjam en voeg dan je roze laag cake toe.
  11. Wikkel in zijn geheel in plastic folie en laat minimaal 8 uur opstijven in de koelkast.
  12. Bestrooi nu met de gesmolten chocolade en laat opstijven in de koelkast.
  13. Snijd in vierkanten en serveer.

Hoe Royal Icing kleuren zonder kleurstof?

U kunt elk glazuur kleuren met natuurlijke voedingsproducten, in plaats van kleurstof. Bijvoorbeeld:

  • Als u op zoek bent om te maken pink, heb je bietensap of aardbeiensap nodig.
  • Voor rood, je kunt bietenpoeder gebruiken.
  • Voor sinaasappels, je kunt zoete aardappel- of wortelpoeder gebruiken.
  • Voor geel, je kunt saffraan of kurkuma gebruiken.
  • Voor groen, je kunt matcha gebruiken.
  • Voor blauw, je kunt bosbessensap gebruiken.
  • Voor bruin, kunt u cacao, koffie of thee gebruiken
  • Voor grijs of zwart, kunt u actieve kool gebruiken.

hoe eetbare verf te maken

Welk type voedselkleuring is het beste voor Royal Icing?

Als het gaat om het kleuren van royal icing, is de beste kleurstof voor levensmiddelen om te gebruiken gelkleuren. Ze zijn niet alleen levendig en helder, maar bevatten ook niet te veel vloeistof; wat een bonus is voor royal icing. Gelkleuren veranderen ook niet veel aan de textuur of smaak van de royal icing.

Hoe maak je nude kleur Royal Icing?

Om een ​​nudekleur te maken, begin je met witte royal icing als een leeg canvas. Voeg met een tandenstoker een kleine hoeveelheid bruine kleurstof en een kleine hoeveelheid roze kleurstof toe. Wervel in je glazuur totdat je de kleur hebt waarnaar je op zoek bent. Als je glazuur te donker is, maak het dan lichter met wit en als het te licht is, voeg dan meer bruine kleurstof toe.

Hoe maak je zilveren kleur met Royal Icing?

Om een ​​zilveren kleur te maken met royal icing, kun je het beste rechtstreeks op je gerolde royal icing op de gebakken goederen schilderen. Om zilver te maken, hoef je alleen maar een kleine hoeveelheid glansstof toe te voegen, samen met op alcohol gebaseerde producten zoals wodka, en dan erop te schilderen met een penseel van kunstenaarskwaliteit. Tinten die ik zou aanraden zijn Nu Silver, Moonstone en Silver Foliage.

Tips en trucs voor het schilderen van koekjes met kleurstof

Zorg er bij het schilderen van je suikerkoekjes voor dat je een glad oppervlak van royal icing als canvas hebt. Als je toevallig nat glazuur hebt, heeft het de neiging om de verf te absorberen. Bovendien zullen uw cookies vlekkerig en verpest zijn.

Bovendien, om poreuze royal icing te voorkomen, niet te lang mengen. Meng het daarmee op middelhoge snelheid gedurende niet meer dan vijf minuten. Evenzo, dun je glazuur niet te dun uit. Voeg daarna je poedersuiker toe aan een eetlepel tot je vijftien tot twintig seconden telt.

Droog je suikerkoekjes bovendien volledig af. Droog je ijskoekjes ook zo nodig voor een ventilator voordat je ze gaat schilderen. Om je beschilderde koekjes te bewaren, bewaar je ze bovendien in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Daarmee blijven de koekjes ongeveer vijf dagen zacht. 

Om ze langer te bewaren, dek je de koekjes af en zet je ze in de koelkast. Hierdoor gaan ze tot tien dagen mee. Gebruik bovendien alcohol in plaats van water voor het verven van de koekjes. De belangrijkste reden is dat alcohol sneller verdampt dan water. Om deze reden zal het glazuur niet oplossen bij het verven van de koekjes. 

Hoe eetbare verf te maken

Er zijn veel manieren om eetbare verf te maken, maar dit is mijn favoriete manier om dat te doen. Voor dit eetbare verfrecept heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 kopjes banketbakkerssuiker
  • 1 1/2 eetlepels meringuepoeder
  • 1/2 kopje warm water
  • kleurstof naar keuze, om te decoreren
  • water, om te versieren

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

  1. Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: banketbakkerssuiker en meringuepoeder. Meng goed en voeg dan ongeveer de helft van het warme water toe.
  2. Meng goed en klop een paar minuten op de hoogste stand tot het mengsel glanzend wordt. Voeg meer warm water toe als je vindt dat je royal icing te dik is.
  3. Verwijder lepels glazuur voor elke kleur die u gebruikt en voeg ze toe aan een palet/container.
  4. Voeg met de rest van het glazuur geleidelijk de resterende 1/2 van het warme water toe en doe dit in een spuitzak.
  5. Spuit een omtrek en gebruik je spuitzak met witte glazuur om de omtrek te vullen. Laten drogen.
  6. Voeg een tandenstoker hoeveelheid kleurstof toe aan elk van uw lepels glazuur en meng goed, en gebruik indien nodig.
  7. Om je koekjes te verven, voeg je kleurstof toe aan een verfpalet, samen met een kleine hoeveelheid water. Gebruik indien nodig een penseel en laat het vervolgens drogen.

Hoe u uw eigen paaskoekjes kunt schilderen

Verf je paaskoekjes, het is super makkelijk. En je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig:

Voor de koekjes:

  • 1 kopje witte suiker
  • 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes boter
  • 1 ei
  • 1 eetlepel sinaasappelschil

Voor de kers:

  • 6 kopjes banketbakkerssuiker
  • 3 eiwitten
  • 1 / 2 theelepel vanille-extract

maak je eigen paaskoekjes

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

  1. Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook een bakplaat bekleden met bakpapier.
  2. Voeg de boter en suiker toe aan een kom en room tot bleek van kleur en luchtig. Voeg dan het ei en de sinaasappelrasp toe. Meng goed tot het volledig gecombineerd is.
  3. Voeg geleidelijk de bloem toe en mix tot er een deeg begint te ontstaan. Bestuif vervolgens een oppervlak licht met bloem en kneed het deeg tot het flexibel en glad is. Dek af met plasticfolie en laat minstens 30 minuten afkoelen.
  4. Verwijder je deeg en rol het vervolgens uit tot ongeveer 1/8 inch dik. Rol in paasvormpjes en bak vervolgens in het midden van je voorverwarmde oven in circa 14-16 minuten gaar.
  5. Haal uit de oven en laat afkoelen alvorens te decoreren.
  6. Om je glazuur te maken, voeg je de suiker, eiwitten en vanille toe aan een kom. Mix ongeveer 5 minuten en doe dan in een spuitzak. Buig de omtrek en vul dan ook het midden van het koekje met de icing. Minstens 6 uur laten drogen.
  7. Eenmaal droog, pak je een verfpalet en voeg je een kleine hoeveelheid kleurstof toe in elke ruimte. Voeg vervolgens een druppel of twee water toe aan elke ruimte en meng.
  8. Gebruik een penseel om naar wens op je koekjes te schilderen. Laat ongeveer een uur drogen voor het eten. Serveer en geniet!

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het maken van eetbare verf voor koekjes. Het is vrij eenvoudig om te doen, maar de vaardigheid om goed op koekjes te schilderen vergt enige oefening! Heb je tips of trucs als het gaat om het maken van eetbare verf voor koekjes? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. En onthoud, delen is zorgzaam!

Eetbare verf voor koekjes: Fun Food Art Recept

Wat te doen bij het schilderen van koekjes met kleurstof? Houd er rekening mee dat kleurrijke en decoratieve suikerkoekjes perfect zijn voor elke gelegenheid. Het gebruik van royal icing voor het decoreren van suikerkoekjes is echter tijdrovend. Stel dat je een handige manier wilt om kleurrijke suikerkoekjes te maken; probeer in plaats daarvan te schilderen met voedselkleuring. Verven met voedselkleuring gaat snel en u kunt een ontwerp zo eenvoudig of ingewikkeld maken als u wilt. 
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Koekjes schilderen met kleurstof
Auteur: cakedecorist.com

Equipment

  • Mengkommen
  • Maatbekers
  • Maatlepels
  • rolstok
  • Koekjes uitsteker naar keuze
  • Spuitzak
  • Leidingtip nr. 3
  • Schrijfgereedschap of tandenstoker
  • Kleurstof voor levensmiddelen (gel), u kunt elke gewenste kleur kiezen, afhankelijk van het ontwerp dat u wilde schilderen.
  • Wodka of graanalcohol
  • Verf palet
  • Borstels van voedingskwaliteit (dunne kunstenaarsborstel, ronde borstel en platte borstel)
  • Papieren handdoek
  • Kom met water (voor het spoelen van de borstels)

Ingrediënten
  

Voor de geverfde suikerkoekjes

Voor de Royal Icing

Instructies 

Voor de suikerkoekjes

  • Maak eerst en vooral een middelgrote kom. Roer daarna de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Leg het dan opzij.
  • Neem daarna uw elektrische mixer bevestigd met een peddelbevestiging. Zorg er daarna voor dat je je mixer op hoge snelheid zet. En zorg ervoor dat je de suiker en boter in een grote kom klopt. Denk eraan, mix tot het ongeveer twee minuten glad en romig is. Voeg vervolgens het ei, vanille en amandelextract toe (optioneel). Klop vervolgens een minuut op hoge snelheid tot alles goed gemengd is. Zorg ervoor dat u de zijkanten en bodem van de kom schraapt met een rubberen spatel. En nog een keer kloppen om goed te combineren.
  • Giet vervolgens je bloemmengsel in je natte mengsel. En mix op laag tot alles goed gemengd is. Vergeet niet dat het deeg zacht zal zijn. Maar als het te zacht is, voeg dan een eetlepel bloem toe.
  • Verdeel daarna je koekjesdeeg in tweeën. Plaats vervolgens elk deeg in een licht bestrooid perkamentpapier of een siliconenmat. Stof je deegroller daarmee lichtjes af. En rol je deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Hierdoor kun je meer bloem gebruiken als het deeg te plakkerig is. Het uitgerolde deeg kan elke vorm hebben. Zorg er echter voor dat het 1/4-inch dik is.
  • Bestuif vervolgens een uitgerold deeg licht met bloem. En leg er perkamentpapier op om plakken te voorkomen. Leg daarna het tweede uitgerolde koekjesdeeg op het perkamentpapier. Dek het vervolgens af met huishoudfolie. En plaats het 1 tot 2 uur in de koelkast.
  • Eenmaal afgekoeld, zorg ervoor dat u de oven voorverwarmt tot 350 graden Fahrenheit. Bekleed daarna 2 of 3 van je grote bakplaten met bakpapier. Verwijder vervolgens voorzichtig en voorzichtig het bovenste deeg uit de koelkast.
  • Snijd vervolgens je koekjes uit met de uitsteekvorm van je keuze. Rol het deeg daarna opnieuw uit. En blijf de koekjes zoveel mogelijk uitsnijden. Herhaal hiermee het proces met het tweede deeg. Gebruik vervolgens de restjes en rol ze uit om meer koekjes te snijden.
  • Leg daarna je koekjes 3 inch uit elkaar op de bakplaten. Bak vervolgens uw koekjes ongeveer 11 tot 12 minuten. Of bak ze tot ze lichtbruin worden aan de randen. Draai vervolgens je bakplaat halverwege het bakken om als je oven hete plekken heeft.
  • Als de koekjes helemaal gaar zijn, haal ze dan uit de oven. En laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Leg ze na 5 minuten op een rooster om volledig af te koelen.

Voor de Royal Icing

  • Klop eerst de suiker, het meringuepoeder en het water op met een mixer met gardeopzetstuk op hoge snelheid. Zorg ervoor dat je een grote kom gebruikt. Zorg er daarom voor dat je ongeveer 2 minuten mixt.
  • Bij het optillen van de garde moet het glazuur glad zijn en naar beneden druppelen. Als je denkt dat je glazuur te dik is, kun je meer water toevoegen. Als je denkt dat het glazuur te dun is, zorg er dan voor dat je meer gezeefde poedersuiker toevoegt.
  • Doe daarna je royal icing op een spuitzak met een no.3 spuittip. Neem je gekoelde suikerkoekjes en ijs je koekjes. Gebruik vervolgens uw pen of tandenstoker om het glazuur te vormen. Laat de royal icing daarna volledig drogen. In dit opzicht verdient het de voorkeur om het een nacht te laten drogen.

Voor het schilderen van de suikerkoekjes

  • Bereid je suikerkoekjes voor met droge royal icing. Meng vervolgens voedselkleuring met wodka of graanalcohol.
  • Dompel daarna je kwast voorzichtig in de verf. En dep het op de papieren handdoek. Schilder vervolgens in lagen. Begin daarmee met het gebruik van een lichte kleur verflaag bij het maken van je ontwerp. Bewaar ook een foto van uw ontwerp als referentie.
  • Gebruik vervolgens het dunne kunstenaarspenseel om de fijne details te schilderen. U kunt indien nodig ook een vochtige borstel gebruiken om eventuele fouten te verwijderen.
  • Als je tevreden bent met je ontwerp, laat je de koekjes volledig drogen. Serveer en geniet!

Opmerkingen

Zorg er bij het schilderen van je suikerkoekjes voor dat je een glad oppervlak van royal icing als canvas hebt. Als je toevallig nat glazuur hebt, heeft het de neiging om de verf te absorberen. Bovendien zullen uw cookies vlekkerig en verpest zijn.
Bovendien, om poreuze royal icing te voorkomen, niet te lang mengen. Meng het daarbij op middelhoge snelheid gedurende niet meer dan vijf minuten. Maak je glazuur ook niet te dun. Voeg daarna je poedersuiker een eetlepel toe tot je een telling van vijftien tot tweeëntwintig hebt bereikt.
Droog je suikerkoekjes bovendien volledig af. Droog je ijskoekjes ook zo nodig voor een ventilator voordat je ze gaat schilderen. Om je beschilderde koekjes te bewaren, bewaar je ze bovendien in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Daarmee blijven de koekjes ongeveer vijf dagen zacht. 
Om langer te bewaren, dek je de koekjes ook af en zet ze in de koelkast. Hierdoor gaan ze tot tien dagen mee. Gebruik bovendien alcohol in plaats van water om de koekjes te schilderen. De belangrijkste reden is dat alcohol sneller verdampt dan water. Om deze reden zal het glazuur niet oplossen bij het schilderen van de koekjes. 
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.