Hoe suikerpapier te maken: eenvoudig recept
Suikervellen vormen een mooie en unieke aanvulling op elke taart. Weten hoe je suikerpapier moet maken, zal je taartversieringsvaardigheden naar een hoger niveau tillen. Ze zorgen voor een elegante uitstraling en geven je taarten een professionele uitstraling.
Apparatuur
- Keukenweegschaal
- Grote mengkom
- Zifter
- Siliconen mat
- rolstok
- Pizzasnijder of scherp mes
- 1/4 of 1/3 inch scheidingstekens
- Berijpte Taart
- Spuitfles met water
Ingrediënten
- 60 gram glucosestroop
- 1 theelepel Tylose Poeder
- 200 gram superfijne suiker of kristalsuiker als u geen superfijn kunt vinden
- 1-3 druppels gel voedselkleuring
- Kookspray of olie
Instructies
- Weeg de ingrediënten - Weeg de glucosestroop en suiker zorgvuldig af met een keukenweegschaal. Meet het tylosepoeder af.
- Combineer suiker en tylosepoeder - Gebruik een zeef in een grote kom om de suiker en tylosepoeder te combineren. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten grondig worden gecombineerd.
- Voeg de voedselkleuring toe aan uw glucosestroop - Voeg uw gelvoedselkleurstof toe aan de glucosestroop. Gebruik een lepel of garde om de twee grondig te mengen.
- Combineer het suikermengsel met het glucosestroopmengsel - Meng alle ingrediënten samen in een grote kom met behulp van een rubberen spatel. Zorg ervoor dat alle kleur gelijkmatig is verdeeld.
- Voeg suikerpapier toe aan siliconenmat - Vet je siliconenmat licht in met kookspray of een neutraal smakende olie. Voeg desgewenst uw scheidingstekens toe en begin het suikerpapier uit te rollen.
- Snijd het suikerpapier - Gebruik een scherp mes of een pizzasnijder om het suikerpapier in de vorm te snijden die u wilt voor uw taartdecoraties. Voeg desgewenst eventuele extra kleuren of ontwerpen toe aan het vel.
- Laat de vellen drogen - Laat de vellen een nacht of 6-12 uur bij kamertemperatuur drogen. De droogtijd is afhankelijk van de luchtvochtigheid. Hoe vochtiger je huis, hoe langer het duurt om te drogen.
- Voeg de vellen toe aan je cake - Voeg de vellen voorzichtig toe aan je frosted cake. Als u problemen heeft met het plakken van de ontwerpen, kunt u het glazuur lichtjes besproeien. Frosting die een beetje nat is, helpt de vellen beter te plakken.
Opmerkingen
De vellen zijn 1-3 maanden houdbaar bij kamertemperatuur. Bewaar de vellen in een luchtdichte verpakking. Als ze klaar zijn voor gebruik, voeg je ze gewoon toe aan je gebakken producten.
Suikerblaadjes mogen niet in de koelkast of vriezer worden bewaard. Koude lucht zal ervoor zorgen dat ze verwelken en uit elkaar vallen, waardoor ze onbruikbaar worden.
Bovendien zal warmte ervoor zorgen dat de vellen smelten of verwelken. Het is het beste om ze te bewaren bij temperaturen tussen 60-75 graden Fahrenheit.
De suikervellen zijn kwetsbaar, dus wees voorzichtig als u ermee werkt. Je kunt ze in elke gewenste kleur maken of zelfs meerkleurig maken als je wilt. Als alternatief kunt u het ook wit laten en erop tekenen met eetbare stiften.
Als je geen siliconen bakmatten hebt, kun je in plaats daarvan bakpapier gebruiken. Het perkamentpapier werkt net zo goed als de siliconenmatten.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
