Ga terug
-+ porties
Heerlijke Aardbeienroomkaas Pound Cake
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 vanaf 1 stem

Heerlijke Aardbeienroomkaas Pound Cake

Als je op zoek bent naar het perfecte zomerdessert, dan is deze heerlijke aardbeienroomkaas-pondcake precies dat. Het is een perfecte balans van de smaken. Het is een geweldige cake om te serveren bij barbecues of potlucks.
Prep Tijd20 minuten
Kooktijd1 uur 10 minuten
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Heerlijke Aardbeienroomkaas Pound Cake
porties: 12
Auteur: cakedecorist.com

Apparatuur

Ingrediënten
  

Instructies 

  • Bereid de pan voor en verwarm de oven voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de bundtpan in met bakspray en bestrooi ook met bloem.
  • Klop boter, roomkaas en suiker - Met een elektrische mixer met een peddelhulpstuk, klop de boter, roomkaas en suiker op gemiddelde snelheid. Klop het mengsel 4-5 minuten tot het licht en luchtig is. Schraap de zijkanten van de kom af en toe om ervoor te zorgen dat het mengsel volledig wordt gemengd.
  • Voeg eieren en extracten toe - Voeg de vier eieren één voor één toe aan het botermengsel en klop goed nadat elk is toegevoegd. Voeg vervolgens het vanille-extract en ook het amandelextract toe.
  • Klop de droge ingrediënten en voeg karnemelk toe - Klop in een middelgrote kom de bloem en het bakpoeder tot ze gemengd zijn. Voeg vervolgens het bloemmengsel voorzichtig toe aan de natte ingrediënten. Wissel af met het toevoegen van bloemmengsel en ook de karnemelk aan het botermengsel, goed mengen na elke toevoeging.
  • Giet beslag in de pan - Giet een derde van je voorbereide cakebeslag in de bundt-pan. Giet acht theelepels aardbeienglazuur in het beslag en gebruik een houten spies om het te draaien. Herhaal het toevoegen van het beslag en de aardbeienglazuur en bedek met het resterende beslag.
  • Bak de cake - Bak de cake 70 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake na het bakken 15 minuten in de vorm afkoelen. Laat je bundtcake na het bakken afkoelen op een rooster.
  • Maak glazuur en versier de Strawberry Cream Cheese Pound Cake - Klop in een kleine kom de suiker en karnemelk van de banketbakkers samen tot een gladde massa. Sprenkel vervolgens het glazuur op de afgekoelde cake en garneer met verse aardbeien.

Opmerkingen

Deze cake moet in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. In de koelkast is het tot drie dagen houdbaar. Laat de cake op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
Om ervoor te zorgen dat deze cake een goede textuur heeft, is het erg belangrijk dat de roomkaas op kamertemperatuur is. Koude roomkaas stremt vaak wanneer het wordt gemengd met andere ingrediënten. Daarnaast moeten de eieren en boter ook op kamertemperatuur zijn om een ​​goede consistentie in de cake te garanderen.
Deze cake kan ook 3-6 maanden worden ingevroren. Wikkel het voorzichtig in plasticfolie en dek het voor het invriezen ook af met aluminiumfolie. Laat de cake een nacht in de koelkast of twee uur op kamertemperatuur ontdooien voordat je hem serveert.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!