fbpx

Heerlijk recept Aardbeienroomkaas Pound Cake

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 9 juni 2022

Als je op zoek bent naar het perfecte zomerdessert, dan is deze heerlijke aardbeienroomkaas-pondcake precies dat. Het is een perfecte balans van de smaken. Het is een geweldige cake om te serveren bij barbecues of potlucks.

Dit recept vereist enige bakervaring. Hoewel het relatief eenvoudig te maken is, zijn er veel ingrediënten en verschillende stappen.

Deze cake zit boordevol heerlijke smaak en heeft ook een geweldige textuur. Je vrienden en familie zullen gegarandeerd dol zijn op dit recept.

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat is een pondcake?

Traditioneel, een pond cake is gemaakt van boter, suiker, meel en eieren. Het kreeg zijn naam zoals het vroeger werd gemaakt met een pond van elk ingrediënt.

Typisch, pondcakes worden gebakken in een bundtpan of broodvorm. Ze zijn vaak bedekt met poedersuiker, een glazuur of glazuur.

Velen geloven dat pondcakes in de 1700e eeuw in Noord-Europa zijn ontstaan. In de loop van de tijd zijn er verschillende variaties gemaakt op deze traditionele cake. Er zijn tegenwoordig veel verschillende smaakcombinaties van pondcakes te vinden.

Wat is een pondcake?

Wat heb je nodig om een ​​Strawberry Cream Cheese Pound Cake te maken?

Ingrediënten

  • 1 kop ongezouten boter, kamertemperatuur (2 stokjes)
  • 1 pakket roomkaas, kamertemperatuur (8 ons)
  • 3 kopjes kristalsuiker
  • 4 grote eieren
  • 1 theelepel amandelextract
  • ½ theelepel vanille-extract
  • 4 bekers bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ kopje plus 2 eetlepels hele karnemelk, verdeeld
  • ⅔ kopje aardbeienglazuur, in de winkel gekocht of zelfgemaakt
  • 2 kopjes banketbakkerssuiker
  • Verse aardbeien voor garnering

Equipment

  • Bundtpan
  • Bak spray
  • Elektrische mixer
  • Grote kom
  • Grote kom
  • Houten spies
  • vliegenmepper
  • middelgrote kom
  • Rubberen spatel
  • Rooster
  • Kleine kom

Roestvrijstalen mengkommen (set van 6) Roestvrijstalen mengkommenset - gemakkelijk schoon te maken

Stap voor stap instructies 

Stap één: Bereid de pan voor en verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de bundtpan in met bakspray en bestrooi ook met bloem.

Stap twee: klop boter, roomkaas en suiker

Klop met een elektrische mixer met een peddelhulpstuk de boter, roomkaas en suiker op gemiddelde snelheid. Klop het mengsel 4-5 minuten tot het licht en luchtig is. Schraap de zijkanten van de kom af en toe om ervoor te zorgen dat het mengsel volledig wordt gemengd.

Stap drie: eieren en extracten toevoegen

Voeg de vier eieren één voor één toe aan het botermengsel en klop goed nadat elk is toegevoegd. Voeg vervolgens het vanille-extract en ook het amandelextract toe.

Stap vier: Klop droge ingrediënten en voeg karnemelk toe

Klop in een middelgrote kom de bloem en het bakpoeder samen tot het gemengd is. Voeg vervolgens het bloemmengsel voorzichtig toe aan de natte ingrediënten. Wissel af met het toevoegen van bloemmengsel en ook de karnemelk aan het botermengsel, goed mengen na elke toevoeging.

Stap vijf: Giet het beslag in de pan

Giet een derde van je voorbereide cakebeslag in de tulbandvorm. Giet acht theelepels aardbeienglazuur in het beslag en gebruik een houten spies om het te draaien. Herhaal het toevoegen van het beslag en de aardbeienglazuur en bedek met het resterende beslag.

Stap zes: bak de cake

Bak de cake 70 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake na het bakken 15 minuten in de vorm afkoelen. Laat je bundtcake na het bakken afkoelen op een rooster.

Bak de pondcake

Stap zeven: Glazuur maken en de Strawberry Cream Cheese Pound Cake versieren

Klop in een kleine kom de suiker en karnemelk van de banketbakkers samen tot een gladde massa. Sprenkel vervolgens het glazuur op de afgekoelde cake en garneer met verse aardbeien.

Porties en voorbereidingstijd voor Strawberry Creamcheese Pound Cake

Porties en voorbereidingstijd voor Strawberry Creamcheese Pound Cake

Tips en trucs voor Cream Cheese Poundcake Met Aardbei

Deze cake moet worden bewaard in de koelkast in een luchtdichte verpakking. In de koelkast is het tot drie dagen houdbaar. Laat de cake op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.

Om ervoor te zorgen dat deze cake een goede textuur heeft, is het erg belangrijk dat de roomkaas op kamertemperatuur is. Koude roomkaas stremt vaak wanneer het wordt gemengd met andere ingrediënten. Daarnaast moeten de eieren en boter ook op kamertemperatuur zijn om een ​​goede consistentie in de cake te garanderen.

Deze cake kan ook 3-6 maanden worden ingevroren. Wikkel het voorzichtig in plasticfolie en dek het voor het invriezen ook af met aluminiumfolie. Laat de cake een nacht in de koelkast of twee uur op kamertemperatuur ontdooien voordat je hem serveert.

Heerlijke Aardbeienroomkaas Pound Cake

Als je op zoek bent naar het perfecte zomerdessert, dan is deze heerlijke aardbeienroomkaas-pondcake precies dat. Het is een perfecte balans van de smaken. Het is een geweldige cake om te serveren bij barbecues of potlucks.
Prep Tijd20 minuten
Kooktijd1 uur 10 minuten
Gerecht: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Heerlijke Aardbeienroomkaas Pound Cake
porties: 12
Auteur: cakedecorist.com

Equipment

Ingrediënten
  

Bereidingswijze 

  • Bereid de pan voor en verwarm de oven voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de bundtpan in met bakspray en bestrooi ook met bloem.
  • Klop boter, roomkaas en suiker - Met een elektrische mixer met een peddelhulpstuk, klop de boter, roomkaas en suiker op gemiddelde snelheid. Klop het mengsel 4-5 minuten tot het licht en luchtig is. Schraap de zijkanten van de kom af en toe om ervoor te zorgen dat het mengsel volledig wordt gemengd.
  • Voeg eieren en extracten toe - Voeg de vier eieren één voor één toe aan het botermengsel en klop goed nadat elk is toegevoegd. Voeg vervolgens het vanille-extract en ook het amandelextract toe.
  • Klop de droge ingrediënten en voeg karnemelk toe - Klop in een middelgrote kom de bloem en het bakpoeder tot ze gemengd zijn. Voeg vervolgens het bloemmengsel voorzichtig toe aan de natte ingrediënten. Wissel af met het toevoegen van bloemmengsel en ook de karnemelk aan het botermengsel, goed mengen na elke toevoeging.
  • Giet beslag in de pan - Giet een derde van je voorbereide cakebeslag in de bundt-pan. Giet acht theelepels aardbeienglazuur in het beslag en gebruik een houten spies om het te draaien. Herhaal het toevoegen van het beslag en de aardbeienglazuur en bedek met het resterende beslag.
  • Bak de cake - Bak de cake 70 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake na het bakken 15 minuten in de vorm afkoelen. Laat je bundtcake na het bakken afkoelen op een rooster.
  • Maak glazuur en versier de Strawberry Cream Cheese Pound Cake - Klop in een kleine kom de suiker en karnemelk van de banketbakkers samen tot een gladde massa. Sprenkel vervolgens het glazuur op de afgekoelde cake en garneer met verse aardbeien.

Notes

Deze cake moet in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. In de koelkast is het tot drie dagen houdbaar. Laat de cake op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
Om ervoor te zorgen dat deze cake een goede textuur heeft, is het erg belangrijk dat de roomkaas op kamertemperatuur is. Koude roomkaas stremt vaak wanneer het wordt gemengd met andere ingrediënten. Daarnaast moeten de eieren en boter ook op kamertemperatuur zijn om een ​​goede consistentie in de cake te garanderen.
Deze cake kan ook 3-6 maanden worden ingevroren. Wikkel het voorzichtig in plasticfolie en dek het voor het invriezen ook af met aluminiumfolie. Laat de cake een nacht in de koelkast of twee uur op kamertemperatuur ontdooien voordat je hem serveert.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Een geweldige Strawberry Creamcheese Pound Cake

Het maakt niet uit voor welke gelegenheid, deze cake is geweldig om te maken. De combinatie van de cream cheese pound cake en Strawberry swirl zorgt voor een heerlijk dessert. Hoewel er verschillende stappen voor nodig zijn, is deze cake het eindresultaat zeker waard.

Heb je genoten van dit recept voor aardbeienroom cheesecake? Als dat zo is, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel dit artikel als u het leuk vond.

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.