Laatst bijgewerkt op 1 april 2022
Ik heb een cake die verpest is door slecht glazuur. Mijn vraag is hoe los ik dit op?
De "hoe gestremde glazuur te repareren?” is een veelvoorkomend probleem voor degenen die buttercream frosting maken. De beste manier om dit probleem op te lossen, is door meer poedersuiker en melk toe te voegen.
Waarom scheidt mijn botercrèmeglazuur?
A: Dit is een veelvoorkomend probleem bij veel glazuurrecepten. De meest waarschijnlijke reden hiervoor is dat de botercrème niet volledig is opgeklopt voordat deze aan de cake werd toegevoegd. Als je de botercrème toevoegt, zal deze te dik zijn en niet gelijkmatig over de cake verdelen. Als dit gebeurt, probeer dan meer toe te voegen melk of room tot je glazuur wordt weer licht en luchtig.
Waarom is mijn roomkaasglazuur gespleten?
A: Dit is een veelvoorkomend probleem met roomkaasglazuur. Roomkaas glazuur wordt gemaakt door roomkaas aan boter toe te voegen, suikeren vanille-extract. Het mengsel zal splijten als het te dik wordt omdat het vet in de roomkaas zich van de vloeistof scheidt. Om dit op te lossen, kunt u meer vloeistof toevoegen of meer roomkaas.
De "hoe kapotte Amerikaanse botercrème te repareren?” is een toetje dat al eeuwen bestaat. De sleutel tot het maken ervan is het begrijpen van de ingrediënten en hoe ze met elkaar moeten worden gemengd.
Bekijk deze video:
Verwante Tags
- hoe botercrème te repareren?
- hoe ziet gespleten botercrème eruit?
- over opgeklopte botercrème
- hoe gestremde roomkaasglazuur te repareren?
- botercrème gestremd en korrelig
- hoe botercrème bewaren?
