fbpx

Minder zoete botercrème glazuur

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 1 april 2022

Wil je een minder zoete buttercream frosting? Als je dat doet, moet je weten dat buttercream frosting over het algemeen een mengsel is van boter en poedersuiker; houd er rekening mee dat je het vaak gebruikt als: glazuur voor taarten en andere gebakken goederen. Daarnaast zijn er verschillende soorten buttercream frosting, maar de meest populaire is de simpele Amerikaanse buttercream.

Minder zoete botercrème glazuur

Meestal maak je Amerikaanse botercrème waaraan op hoge snelheid geklopte boter wordt toegevoegd met poedersuiker; Houd er rekening mee dat het kloppende proces lucht vasthoudt, waardoor het licht en luchtig wordt.

Bovendien zorgt de poedersuiker voor de glazuurstructuur en helpt het om stijf te worden voor piping. Er worden echter grote hoeveelheden poedersuiker aan het mengsel toegevoegd waardoor het te zoet wordt. Wanneer je de poedersuiker weghaalt, tast dit de structuur van je botercrème aan.

Dus, hier zijn een paar tips die je kunt gebruiken om je botercrème minder zoet te maken. Meng eerst je botercrème goed. Pas vervolgens de juiste mengmethoden toe, zodat je botercrème niet vettig, dicht en superzoet wordt.

Ten tweede, gebruik hoogwaardige ingrediënten; onthoud dat ingrediënten van hoge kwaliteit een rijkere smaak hebben die de zoetheid in evenwicht kunnen brengen.

Ten derde, pas de verhouding boter tot suiker aan; bedenk dat het gebruik van minder suiker minder zoete botercrème oplevert. En tot slot, gebruik zout en zuur om de suiker in je botercrème op natuurlijke wijze in balans te brengen.

Kan ik bovendien poedersuiker in botercrème verminderen? Maar daarvoor is het glazuur het dikke en romige mengsel dat wordt gebruikt om de cake en cupcakes te coaten; het smaakt meestal naar gezoete boter. Daarnaast heeft het een dikke en pluizige textuur. Ook kan het zijn getint met verschillende kleuren, om nog maar te zwijgen van het is romig en rijk.

Dus, kun je de poedersuiker verminderen bij het maken van botercrème? Het antwoord is: ja, dat kan. Als je wilt dat je botercrème minder zoet wordt, kun je minder suiker gebruiken. Bovendien kun je de verhouding tussen vet en suiker verhogen en je botercrème zal heerlijk smaken.

Als uw botercrème meer naar boter smaakt, kunt u deze vervangen door wat bakvet; houd er rekening mee dat de neutrale smaak en het vermogen om stabiel te blijven in een breed temperatuurbereik het een goede optie maken.

Maar als u boter wilt gebruiken, kunt u uw suiker geleidelijk toevoegen terwijl u uw botercrème proeft terwijl u hem maakt. Je kunt de vloeistof ook in je recept snijden of zelfs weglaten om de suiker te verminderen. Dit proces helpt je om dezelfde consistentie te behouden zonder meer poedersuiker toe te voegen.

Daarnaast, hoe maak ik het minder zoet; zelfgemaakte glazuur is het beste omdat het een groot verschil maakt op een taart. Vergeet niet dat Amerikaanse botercrème het soort glazuur is dat bijna iedereen weet te maken. Het is handig om te maken; mensen vinden het echter te zoet. Als je denkt dat je zelfgemaakte glazuur te zoet is, maak je dan geen zorgen, want ik heb je gedekt. Hier zijn enkele manieren om je glazuur minder zoet te maken.

Citroensap toevoegen

Voeg citroensap toe om je zoete Amerikaanse botercrème af te zwakken; houd er rekening mee dat de zuurheid van de citroen door de suiker in je glazuur zal snijden. Om die reden kun je een beetje citroen gebruiken in plaats van een portie melk om de zoetheid te verminderen zonder je glazuur ongelooflijk citroenachtig te maken.

Hoe repareer je iets dat te zoet is?

Gebruik minder suiker

Als je je glazuur minder zoet wilt maken, kun je de suiker verminderen, maar niet helemaal wegsnijden.

Toevoeging van zware room

Je kunt zware room gebruiken om je glazuur zachter te maken en ervoor te zorgen dat je het goed opklopt. De toevoeging van zware room zal helpen de uiteindelijke suikerverhouding in uw glazuur te verdunnen.

Zout

In wezen kan het toevoegen van extra zout ook de zoetheid in uw glazuur verminderen; voeg niet te veel toe, anders wordt je glazuur te zout. Denk eraan, voeg genoeg toe om de suiker in evenwicht te brengen. Begin daarmee met een snuifje per keer en proef het terwijl je gaat.

Roomkaas

De smaak van de roomkaas is een geweldige manier om de suiker in je glazuur tegen te gaan. Het toevoegen van roomkaas kan uw glazuur echter zachter maken. Zorg er daarom voor dat u een tot twee eetlepels boter vervangt door roomkaas totdat u de gewenste zoetheid in uw glazuur kunt bereiken.

Russische Piping Tips 27st Taart Decoreren Benodigdheden

Tips en trucs

Hoe repareer je iets dat te zoet is? Het glazuur is lekker, maar het kan soms moeilijk zijn om te consumeren omdat het erg zoet kan zijn. En als je glazuur hebt gemaakt en het wordt te zoet, hoe kun je het dan oplossen? Hier zijn eenvoudige trucs die je kunt gebruiken om je superzoete glazuur te repareren.

Voor het grootste deel is het toevoegen van zout aan je glazuur een eenvoudige truc om de hoeveelheid suiker in evenwicht te brengen zonder je glazuurrecept te veel te veranderen; Houd er rekening mee dat je glazuur nog steeds zoet zal smaken.

Je kunt ook gezouten boter in plaats van zout toevoegen aan je overdreven zoete glazuur. Zo kun je ook altijd beginnen met gezouten boter in plaats van ongezouten boter.

Bovendien kan citroensap u helpen uw glazuur te fixeren. Voeg echter voorzichtig toe, anders wordt je overdreven zoete glazuur te zuur. Voeg in dat opzicht een achtste theelepel zout en een theelepel citroensap toe voor elke vier kopjes poedersuiker in uw glazuurrecept.

Je kunt ook roomkaas en botercrème mengen om een ​​gemengd glazuur te maken. Daarnaast kunt u zware room of bakvet toevoegen aan uw overdreven zoete glazuur om het suikergehalte te verminderen.

Botercrème Glazuur

Bovendien, hoe maak je buttercream frosting minder zoet? Botercrème is een rijke, zoete en romige cakeglazuur. Je kunt het maken door vet te combineren zoals; boter, margarine of bakvet met suiker. Daarnaast heeft het verschillende soorten, maar de meest populaire is Amerikaanse botercrème. Veel mensen houden echter niet van de overweldigende zoetheid. Dus, hoe maak je de buttercream frosting minder zoet? Er zijn veel manieren om de zoetheid van je botercrème te verminderen.

Het vetgehalte verhogen

Je kunt meer boter of vet toevoegen; onthoud dat botercrème vet is vermengd met suiker. Als je dan extra vet aan je glazuur toevoegt, kan een deel van de suiker verdunnen, waardoor het minder zoet wordt. Je kunt ook een tot twee eetlepels zachte boter toevoegen aan je botercrème. Zorg er daarna voor dat je op hoge snelheid mixt tot alles goed gemengd is.

Kan ik poedersuiker in botercrème verminderen?

Smaak toevoegen

Onthoud, met behulp van deze methode; u vermindert de hoeveelheid suiker in uw botercrème niet. In plaats daarvan gebruik je extra smaak om de zoetheid af te leiden of af te leiden.

In de meeste gevallen zal de toegevoegde smaak helpen om de extreme zoetheid van het glazuur in evenwicht te brengen, en je kunt elke smaak aan je glazuur toevoegen die bij je gebakken producten past.

Evenzo kunt u extracten zoals alcohol en chocolade toevoegen. Donkere chocolade is echter alleen geschikt bij het maken van chocoladeboterroomglazuur.

Bovendien heeft donkere chocolade een licht bittere smaak; het zal de suiker gemakkelijk in evenwicht brengen en je botercrème glazuur smakelijker maken; houd er rekening mee dat chocolade bij kamertemperatuur vast is, in tegenstelling tot boter, waardoor uw botercrème gladder wordt zonder de structuur en vorm van uw botercrème in gevaar te brengen.

Veelgestelde vragen

Kan ik poedersuiker in botercrème verminderen?

Natuurlijk kan je dat! Over het algemeen kun je dit doen door minder suiker te gebruiken. Voel je daarnaast vrij om de verhouding tussen vet en suiker te verhogen. Hierdoor zal je buttercream frosting ongetwijfeld heerlijk smaken.

Hoe maak ik minder zoet?

Meestal kun je minder suiker gebruiken. Daarnaast kunt u roomkaas, citroensap, zout en slagroom toevoegen om uw glazuur minder zoet te maken.

Hoe repareer je iets dat te zoet is?

Als u per ongeluk uw botercrèmeglazuur te zoet hebt gemaakt, hoeft u zich geen zorgen te maken, want u kunt er zout aan toevoegen. Als u dit doet, wordt de hoeveelheid suiker in evenwicht gehouden zonder het glazuurrecept te wijzigen. Daarnaast mag je gezouten boter toevoegen in plaats van zout.

Hoe maak je buttercream frosting minder zoet?

In de meeste gevallen zal het toevoegen van smaak en het verhogen van het vetgehalte uw botercrème glazuur minder zoet maken.

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.