Cupcakes Alla Vaniglia Senza Uova
Cupcakes alla vaniglia senza uova? Sì, è giusto. Senza uova, i prodotti da forno saranno più delicati. Per non parlare, sarà più delizioso! I cupcakes alla vaniglia senza uova sono perfetti per San Valentino, anniversari e compleanni. Inoltre, la vaniglia è un sapore classico che tutti amano.
Dosi: 24
Materiale
- Misurini
- Misurino
- Teglie per cupcake
- Fodere per cupcake
- Griglia
Ingredienti
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 1 / 2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 bicchiere burro non salato
- 1 bicchiere di latticello
- 1 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ bicchiere yogurt
Istruzioni
- Prima di tutto, assicurati di preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Successivamente, foderare le teglie per cupcake con i pirottini.
- Quindi, in una ciotola, sbatti la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Dopodiché, preparate la ciotola della vostra mano o della planetaria munita di attacco a paletta. Quindi, mantecare il burro a velocità medio-alta per un minuto allo stesso modo, finché non diventa liscio e cremoso.
- Quindi, a bassa velocità, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato nella ciotola e sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato. Quindi, raschiare il lato della ciotola con una spatola di gomma per garantire una pastella ben incorporata.
- A velocità medio-bassa, aggiungere lo yogurt e l'estratto di vaniglia, sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Successivamente, gira il tuo mixer a velocità media, aggiungi alternativamente la miscela di farina e il latticello in parti. Fai questo passaggio in sequenza, aggiungi tre parti di farina e due parti di latticello. Tieni presente, iniziando e finendo con la miscela di farina.
- Ora versate la pastella alla vaniglia negli stampini, riempiendoli fino a riempirli per 2/3. Cuocere per circa diciotto-venti minuti o fino a quando non si riesce a inserire uno stuzzicadenti al centro del cupcake. In seguito, è completamente fatto se lo stuzzicadenti esce pulito. Infine, lasciate raffreddare i cupcakes su una gratella.
Note
- Se il latticello non è disponibile, puoi sostituirlo da solo con questi semplici passaggi. Per ogni tazza sostitutiva del latticello, aggiungi un cucchiaio di aceto a una tazza di latte. Ma, se non ti piace usare l'aceto, puoi usare qualsiasi sostituto acido come gli agrumi.
- Inoltre, puoi conservare questi cupcakes in frigorifero per un massimo di cinque giorni in un contenitore ermetico. Allo stesso modo, puoi conservare i cupcakes non glassati a temperatura ambiente, purché li copi bene. Per questo motivo, può durare fino a due giorni. Inoltre, i cupcake possono durare nel congelatore fino a tre mesi. Assicurati di lasciarli scongelare in frigorifero per una notte o sul bancone per due ore.
- Inoltre, aggiungi un quarto di tazza di zucchero in più se intendi utilizzare la glassa al formaggio cremoso o la panna montata. Inoltre, prima di applicare la glassa, fate raffreddare completamente i cupcakes. Inoltre, non affrettare mai il processo di raffreddamento.
- Inoltre, fai del tuo meglio per non cuocere troppo i cupcakes. Se lo cuocete troppo, diventerà estremamente friabile e asciutto. Ancora una volta, puoi controllare se i cupcakes sono cotti quando inserisci uno stuzzicadenti nel mezzo e ne esce pulito. Inoltre, se non hai uno stuzzicadenti a disposizione in casa, potresti anche usare un coltello da burro. In aggiunta a ciò, non è un grosso problema se incasini la parte superiore del cupcake. Tuttavia, puoi coprirlo comodamente con la glassa.
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