Come rendere le caramelle sciolte lisce
Le caramelle sciolte sono ottime per intingere mele, cake pop e altre prelibatezze. Tuttavia, a volte finiscono per essere bitorzoluti, il che non è un aspetto desiderabile. Sapere come far sciogliere le caramelle ti darà un bellissimo prodotto finito.
Materiale
- Piccola casseruola o ciotola adatta al microonde
- Pergamena
- Teglia
Ingredienti
- Un sacchetto di caramelle si scioglie
- 1-2 cucchiaini di grasso vegetale o l'olio si scioglie come EZ Melts o Paramount Crystals
Istruzioni
- Sciogliere le caramelle sciolte - In una casseruola a fuoco medio-basso, sciogliere le caramelle sciolte, mescolando di tanto in tanto. Puoi anche scioglierli in una ciotola adatta al microonde, cuocendoli nel microonde a intervalli di 3o secondi, mescolando dopo ogni intervallo, finché non si sciolgono.
- Aggiungi l'agente diluente - Aggiungi il grasso vegetale o i fiocchi d'olio alle caramelle che si sciolgono. Inizia aggiungendo un cucchiaino e poi mescola bene. Se le caramelle si sciolgono non sono ancora abbastanza sottili, aggiungi un altro cucchiaino di agente diluente e mescola fino a quando non è ben amalgamato. Questo renderà le tue caramelle lisce e facili da lavorare.
- Immergi i tuoi snack - Immergi i tuoi snack nelle caramelle sciolte. Immergili con cura nel composto e girali per assicurarti che siano completamente ricoperti. Battili delicatamente sul lato della ciotola per rimuovere le caramelle in eccesso.
- Potrebbe essere necessario cuocere di nuovo nel microonde se iniziano a indurirsi o tenerli in una casseruola a fuoco basso. Inoltre, puoi conservare le caramelle sciolte in un crogiolo. Metti i tuoi snack ricoperti di caramelle su una teglia foderata con carta da forno */e lasciali asciugare completamente prima di mangiarli.
Note
Se le caramelle rimaste si sciolgono dopo aver immerso gli snack, copri semplicemente la ciotola con un involucro di plastica o versale in un contenitore Tupperware. Quando sarete pronti per riutilizzarli, riscaldateli sul fornello o nel microonde.
L'aggiunta di scaglie di olio o di grasso vegetale alle caramelle sciolte non influirà sul colore o sul sapore delle caramelle sciolte. Cambieranno solo la consistenza da densa e grumosa a liscia. Quindi, non devi preoccuparti che gli agenti diluenti incasino il colore o il gusto delle tue caramelle si sciolgono.
Assicurati di usare cautela quando lavori con le caramelle sciolte, poiché saranno calde. Puoi usare una forchetta o dei bastoncini per lecca-lecca per immergere i tuoi snack o dessert nelle caramelle sciolte. Mele, cake pop, palline di oreo, delizie croccanti di riso, marshmallow o pretzel hanno tutti un sapore incredibile immerso in caramelle sciolte.
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