Incredibile glassa d'acero per la ricetta delle ciambelle
Dove sono tutti gli amanti delle ciambelle? Sono i miei preferiti in assoluto! Non so se è la loro consistenza soffice o la quantità di varietà, ma li ho sempre amati. Ho attraversato fasi per quanto riguarda i sapori. Ma in questo momento, questa glassa d'acero per ciambelle è la mia ricetta preferita.
Dosi: 8 ciambelle
Materiale
- Piccola casseruola
Ingredienti
- 1/4 bicchiere burro non salato
- 1/2 bicchiere sciroppo d'acero puro
- 1 bicchiere zucchero a velo setacciato
- facoltativo: 1/2 cucchiaino di estratto d'acero
Istruzioni
- Passo 1
- Sciogliere il burro e lo sciroppo d'acero insieme a fuoco medio in una piccola casseruola. Di tanto in tanto, mescola.
- Passo 2
- Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero a velo, mescolando energicamente.
- Passo 3
- Assaggiarlo. Se desideri un sapore d'acero più forte, aggiungi l'estratto d'acero. Mettere da parte per raffreddare e addensare! Usalo quando anche le tue ciambelle sono fredde.
Note
- È importante utilizzare puro sciroppo d'acero scuro per questo e non lo sciroppo per la colazione. Questo aiuterà con il colore della glassa e anche con il sapore. Lo sciroppo normale non ha la profondità della bontà caramellata di cui abbiamo bisogno.
- Pensiamo che questa ricetta sia la migliore per le ciambelle al forno aromatizzate alle spezie. Questa scelta contribuirà a far emergere la grandezza dell'acero. Sally usa zucchero di canna, noce moscata, chiodi di garofano e cannella nella sua ricetta. Quelli che fa lei sono facili e veloci da fare, in quanto impiegano meno di 15 minuti per cuocere. Inoltre, la pastella può essere impastata a mano.
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